Laatst bijgewerkt op 16 december 2020 om 12:50 uur door Lisa
Make-Ahead Aardappelpuree zijn romig, glad, boterachtig en smelten in je mond! Op 5 manieren opgewarmd, leer hoe u ze warm kunt houden voor het diner of uw vakantiefeest.
Links in dit bericht zijn Amazon Affiliate Links naar producten die ik gebruik en waar ik van houd.
Dit recept voor aardappelpuree is een perfect bijgerecht voor een familiediner, potlucks en feestdagen zoals Kerstmis, Thanksgiving en Pasen. Voor nog meer geweldige bijgerechtideeën, probeer mijn Macaroni Pastasalade, Geladen Aardappelsalade, Uitklapbare Broodjes Diner, Zelfgemaakte Cole Slaw en Cowboy Gebakken Bonen.
We willen allemaal romige klassieke aardappelpuree met boterachtige warme goedheid , Rechtsaf? Niemand wil aardappelpuree die gomachtig, klonterig en koud is.
Vandaag zullen we dit bijgerecht onder de knie krijgen met alle tips en technieken die iedereen kan doen.
Plus, elk gerecht dat u klaar kunt hebben om te gaan eten of entertainment is altijd een winnaar, wat tijd en stress bespaart.
WARE CONFESSIE:? Ik maakte geen aardappelpuree, want ik wilde ze helemaal niet maken … en als ik dat deed, was ik nooit blij met hoe ze bleken te zijn.
Mijn zus-in- Law Krisztina maakt de meest perfect romige aardappelpuree ooit, en de mijne leek plakkerig en klonterig. (Niet wat je wilt in aardappelpuree). Ik had het bijna opgegeven totdat ik een paar leuke trucjes leerde van een chef-kok en mijn kookmentor in een professionele kookschool.
Ik werd vastbesloten om dit “eenvoudige” gerecht onder de knie te krijgen en maakte aardappelpuree over en tot ik het geweldig vond hoe ze eruit kwamen te zien. Twee zakken aardappelen van tien pond later, (dat zijn een heleboel aardappels), liggen ze eigenlijk nog steeds in onze vriezer.
En alles wat ik heb geleerd, deel ik met jullie!
Hoe Moet ik aardappelpuree opwarmen en warm houden?
Terwijl ik mijn haar liet knippen, stelde mijn mooie kapper Tina een briljante vraag.
“Hoe houd je aardappelpuree warm?”
En daarop zei ik: “Wat een geweldige vraag, mag ik dit in een recept op mijn website vermelden?”
We worstelen allemaal met ruimte op grote familiefeesten of vakantiefeesten, dus hier gaan we met de tips en antwoorden.
Tina dit is voor jou, en voor iedereen die zich afvraagt hoe je alle gerechten kunt regelen tijdens een grote feestdag zoals Thanksgiving of een feest wanneer de ovenruimte schaars is. We kan dit doen, Yay!
Make-Ahead Aardappelpuree: Opgewarmd 5 manieren:
Stap 1: Vul eerst, in een grote pan, ½ weg met water en voeg 1 theelepel toe lepel zeezout.
Stap 2: Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes van 2,5 cm. Doe de gesneden aardappelstukjes in de grote pan met water terwijl je schilt en snijdt, zodat ze niet bruin worden. Zorg ervoor dat het water de aardappelen 5 cm bedekt. Als alle aardappelen zijn gesneden, zet je ze op middelhoog vuur en aan de kook.
Stap 3: Verlaag tot middelhoog vuur, kook de aardappelen 20 minuten tot de aardappelen zacht en gaar zijn.
Stap 4: Zet het vuur uit en laat goed uitlekken in een vergiet.
Het echte geheim is deze handige kleine gadget, een aardappelrijder genoemd!
Stap 5: Houd de aardappelrijder boven een grote pan of kom, laad de rijstrijder in porties vol en pers alle aardappelstukjes in de grote pan. Of pureer de aardappelen in de pot met een aardappelstamper. Als je luchtige, luchtige romige aardappelpuree wilt, is de ricer je vriend. Een stamper zal werken, maar hij haalt nooit alle kleine klontjes volledig eruit.
Stap 6: Verhit de slagroom in een kleine pan op laag vuur (niet koken), dit duurt slechts ongeveer 4 minuten. Voeg de verwarmde slagroom, 2 theelepels zeezout en ½ theelepel peper toe aan de aardappelpuree. Laat vervolgens alle kleine stukjes boter in de hete aardappelen vallen en roer tot ze gecombineerd en romig zijn. De hitte van de aardappelen doet de boter smelten en ze worden smeuïg en smeuïg en worden prachtig.
Stap 7: Doe de romige aardappelpuree in een ovenvaste ovenschaal en dek af met aluminiumfolie of het deksel. Bewaar in een warme oven of plaats in de koelkast tot 2 dagen van tevoren.
5 eenvoudige manieren om op te warmen en voor te bereiden aardappelpuree warm te houden:
1) OPWARMEN IN DE OVEN: bewaren folie of een deksel op de aardappelpuree bij 375 gedurende 30-40 minuten.
2) OPWARMEN IN EEN LANGZAAM FORNUIS OF CROCKPOT op laag vuur, voeg wat room en boter toe om de aardappelpuree vochtig te houden.
3) OPWARMEN IN EEN ZIPTOPZAK, doe de aardappelpuree in een goed afgesloten zak met ritssluiting, en plaats voorzichtig in een sudderende pan (laag vuur) met water op het fornuis.
4) HOUD AARDAPPELPREPEN WARM. Verwarm de aardappelen eenvoudig opnieuw op de door u gekozen methode en plaats de schaal op een HEATING PAD op hoog niveau, bedekt met een handdoek voor uw gezelschap.
5) TWEEDE MANIER OM AARDAPPELPREPEN WARM TE HOUDEN, de aardappelen opnieuw op te warmen volgens de methode die u kiest en warm te houden op een ELEKTRISCHE WARMTE SCHAAL:
Trouwens, deze warmhoudplaat was mijn gerecht nts, en was een huwelijksgeschenk in 1960! Het werkt nog steeds perfect en ik heb het de hele tijd gebruikt om eten warm te houden op feestjes. Ik nam het zelfs mee naar het huis van mijn neef afgelopen kerst, en hij vond het geweldig en vond er een net als een garage sale! Ik hoop dat ze een comeback maken, ze waren heel gewoon in de jaren 60 … super behulpzaam als jij een buffet serveren of mensen langs laten komen en het eten warm willen hebben!
Ik hoop dat ze een comeback maken, ze waren heel gewoon in de jaren 60 … super handig als je een buffet serveert of mensen hebt kom langs en wil het eten warm hebben!
Je romige, boterachtige aardappelpuree blijft warm voor je etentje of vakantiebijeenkomst, kies gewoon de beste optie. Maak deze de dag ervoor en verwarm gewoon, dan kun je kan ontspannen en genieten van het feest.
Veel plezier!
Alle beste gerechten,
Lisa
XO
MEER CRAVING?
Ontvang mijn nieuwsbrief en volg Facebook, Pinterest en Instagram voor meer Delicious Table-recepten!
Print Pin Recept
Make-Ahead Aardappelpuree: 5 manieren opgewarmd
Ingrediënten
- 5 lbs roodbruine aardappelen – geschild en in stukjes van 1 “gesneden
- ½ theelepel vers gekraakte zwarte peper
- 1 stuk gezouten boter – in kleine blokjes gesneden
- 1 1/2 kopjes slagroom – verwarmd
- Opmerking: Gebruik voor echt romige, gladde aardappelpuree:
- Aardappel Ricer – perst de aardappelen door een zeef met gaatjes en zorgt voor een gladde, romige consistentie van de aardappelpuree.
2 ½ theelepels zeezout
Instructies
-
Vul in een grote pan de helft met water en voeg ½ theelepel zeezout toe.
-
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes van 2,5 cm. Doe de gesneden aardappelstukjes in de grote pan met water terwijl je schilt en snijdt, zodat ze niet bruin worden.
-
Zorg ervoor dat het water de aardappelen 5 cm bedekt, op middelhoog vuur en breng aan de kook.
-
Zet het vuur laag tot middelhoog vuur, kook de aardappelen 20 minuten tot de aardappelen zacht en gaar zijn.
-
Laat goed uitlekken in een vergiet. Gooi het water weg.
-
Verwarm de slagroom in een kleine pan op laag vuur (niet koken).
-
Houd de aardappelrijstmachine boven een grote lege pot, en laad de rijstrijper in porties vol en druk alle aardappelstukjes in de grote pan. Of pureer de aardappelen in de pot met een aardappelstamper. Als je luchtige luchtige romige aardappelpuree wilt, is de ricer je vriend. Een stamper zal werken, maar hij haalt nooit alle kleine klontjes er helemaal uit.
-
Voeg de verwarmde slagroom, 2 theelepels zeezout en ½ theelepel peper toe aan de puree aardappelen, laat vervolgens alle kleine stukjes boter in de hete aardappelen vallen en roer tot ze gecombineerd en romig zijn.
-
Leg in een ovenvaste ovenschaal en dek af met deksel of aluminiumfolie. Bewaar in een warme oven of plaats in de koelkast.
5 manieren om aardappelpuree op te warmen en warm te houden:
-
Opwarmen in de oven: houd folie op aardappelpuree 30-40 minuten op 375 graden
-
Opwarmen in een slowcooker, voeg een beetje room en boter toe om ze vochtig te houden.
-
Doe aardappelpuree in een zak met ritssluiting, sluit goed af en plaats voorzichtig in een kokende pan met water
-
Plaats aardappelpuree in een hittebestendige kom boven een pan met water.
-
Verwarm de aardappelen opnieuw op een door jou gekozen methode en houd ze warm op een elektrische warmhoudplaat of een verwarmingskussen bedekt met een handdoek.