Luchtige glutenvrije pannenkoeken – nu mixen of bewaren voor later!

De beste glutenvrije pannenkoeken! Dit is een glutenvrij pannenkoekrecept met een zuivelvrije en veganistische optie die eenvoudig te maken is, een beproefd recept voor glutenvrije pannenkoekenmixen en die meteen kan worden gemaakt of kan worden bewaard voor toekomstig gebruik. Je zult dit glutenvrije pannenkoekrecept geweldig vinden.

Verdubbel dit glutenvrije pannenkoekrecept en maak nu de helft en bewaar de helft van de droge mix voor later! Als je meer een wafelmens bent, sla dan dit recept over en bekijk mijn glutenvrije wafels.

Heb je graanvrije pannenkoeken nodig? Probeer mijn Paleo Pancake Mix Recept. Het is net zo lekker, maar zonder de granen.

Probeer voor een ander traditioneel glutenvrij ontbijt mijn glutenvrije Franse toastrecept .

Glutenvrije pannenkoeken

Iedereen houdt van glutenvrije pannenkoeken en ik ben dol op een goed glutenvrij pannenkoekrecept.

Begrijp me niet verkeerd, daar zijn er tal van glutenvrije pannenkoekenmixen te koop (een aantal van mijn favorieten zijn gfjules glutenvrije pannenkoek & wafelmix en Pamelas), maar afhankelijk van de consumptie van je pannenkoeken, kunnen de mixen duur.

Ik maak dit glutenvrije pannenkoekrecept al jaren.

Ongeveer een jaar geleden begon ik met het maken van de droge portie in bulk en bewaar het in een glazen bak zodat mijn lieve man en meisjes konden gemakkelijk pannenkoeken bakken als ik op reis was.

Sindsdien hebben we de neiging om dit recept voor glutenvrije pannenkoekenmixen bij de hand te houden, zodat we altijd een kant-en-klare mix bij de hand hebben.

Je kunt deze pannenkoeken nu maken of bewaar de mix f of later, het is aan jou!

Glutenvrije pannenkoekenmix

Meest glutenvrij pannenkoekmixen zijn simpelweg de gecombineerde droge ingrediënten. Je moet altijd de natte ingrediënten zoals melk, eieren, olie enz. Toevoegen.

Door het zelf te maken kun je zo veel of zo weinig als je wilt bij de hand houden.

Ook , het scheelt nogal wat geld om elke week je eigen glutenvrije pannenkoekrecept te maken.

We maken graag een paar porties pannenkoeken en bewaren ze in de vriezer voor drukke ochtenden. Mijn meisjes halen ze eruit en verwarmen ze opnieuw voor een heerlijk huisgemaakt ontbijt.

Hoe maak je glutenvrije pannenkoeken als je de mix maakt en bewaart:

• Droog mixen ingrediënten in een grote mengkom en doe ze in een luchtdichte verpakking als u ze voor later bewaart. Vergeet niet om je bakje te etiketteren met de datum.
• Wanneer je klaar bent om pannenkoeken te maken:
• Verwarm een bakplaat met antiaanbaklaag of pan voor. Giet de droge pannenkoekmix in een grote mengkom. Als je de droge ingrediënten hebt verdubbeld of verdrievoudigd voordat je ze opbergt, zorg er dan voor dat je voldoende natte ingrediënten toevoegt of meet een batch droge ingrediënten af om te mengen met de natte ingrediënten hierboven. Een batch is gelijk aan ongeveer 1 en 1/2 kopjes (200 g) droge pannenkoekenmix.
• Voeg de natte ingrediënten toe en roer tot ze gecombineerd zijn.
• Schep 1/4 kop pannenkoekenbeslag op je hete bakplaat of pan: meet ongeveer 1/4 kopje glutenvrij pannenkoekenbeslag af op je hete oliepan of elektrische bakplaat. Gebruik de achterkant van de maatbeker om het beslag wat te verdelen.
• Laat 2-3 minuten koken, of tot er belletjes langs de randen ontstaan. Als de randen goudbruin zijn en de belletjes door het midden van de pannenkoek naar boven komen, gebruik dan je spatel en kijk of ze bruin zijn naar jouw smaak.
• Draai vervolgens de glutenvrije pannenkoek om en kook nog eens 5 minuten of zo. Controleer altijd op gaarheid voordat u uw pannenkoek uit de pan of bakplaat haalt.
• Serveer warm.
• Dit recept kan worden verdubbeld of verdrievoudigd.

Kan ik deze pannenkoeken zuivelvrij maken?

Ja. Dit recept voor gf-pannenkoeken werkt met karnemelk, zuivelvrije karnemelk (zie opmerkingen in het recept), melk of zuivelvrije melk.

Ik gebruik graag karnemelk of een zuivelvrije karnemelk om deze gf te maken pannenkoeken omdat het ze dikker maakt, maar je kunt glutenvrije zuivelvrije pannenkoeken maken met zuivelvrije melk of mijn mock-karnemelk.

Gebruik voor dunnere pannenkoeken melk of een magere zuivelvrije melk.

Deze glutenvrije pannenkoeken zijn een nietje in ons huis. We hebben de neiging om wekelijks een batch te maken en wat in de vriezer te bewaren voor later.

Mijn meisjes vinden ze graag als ontbijt en gebruiken ze om sandwiches van te maken. Dit klinkt misschien raar, maar heb je ooit glutenvrije pannenkoeken gebruikt om een sandwich te maken? Het is best lekker.

Hoe lang kan ik glutenvrije pannenkoekenmix bewaren?

Deze mix kan in een luchtdichte verpakking (of glazen pot) maximaal drie maanden op kamer worden bewaard temperatuur.

Het blijft misschien langer vers, maar ik zou het niet weten, omdat we meestal om de week een drievoudige batch van dit glutenvrije pannenkoekrecept bakken.

Controleer voor in de winkel gekochte glutenvrije pannenkoekenmixen altijd de houdbaarheidsdatum die op de doos is gedrukt.

Kan ik een eiervervanger gebruiken in glutenvrije pannenkoeken?

Ik heb eerder vlas-ei en chiazaad-ei gebruikt in dit glutenvrije pannenkoekrecept.

Ze zijn heerlijk, maar ze krijgen niet dezelfde stijging als wanneer je eieren zou gebruiken.

Gebruik voor dit glutenvrije pannenkoekmixrecept karnemelk en vlas-ei voor een goed gelukkig medium.

Glutenvrij pannenkoekrecept

Als ik het zelf maak mengsels en mijn eigen bloemmengsels Ik bewaar ze persoonlijk graag in glazen potten of containers.

Ik heb het gevoel dat ze langer vers blijven en dat ze een goede opslagoptie zijn. Als ik metselaarpotten van ball pint gebruik, koop ik deksels met plekjes voor de datum op het deksel.

Ik schrijf op wanneer ik de mix of het meelmengsel heb gemaakt, zodat ik kan bijhouden hoe oud het is.

Amazon is gestopt met het dragen van mijn favoriete deksels (hierboven afgebeeld), maar zodra ik ze weer vind, kom ik terug om te posten waar ik ze kan krijgen. Ze zijn super handig!

Hoe maak je glutenvrije pannenkoeken

Volg altijd eerst het recept als je makkelijke glutenvrije pannenkoeken maken. Werk pas met vervangingen als je weet hoe het recept werkt.

Als je beslag klaar is, verwarm je de pan of elektrische bakplaat. Ik heb vorig jaar een elektrische bakplaat gekregen en het is sindsdien mijn beste vriend.

1. Voeg alle droge ingrediënten toe aan een grote mengkom.
2. Klop tot gecombineerd.
3. Voeg de natte ingrediënten toe.
4. Roer tot ze gecombineerd zijn. Er blijven wat klontjes achter.
5. Schep 1/4 kopje pannenkoekenbeslag op je hete bakplaat of pan: meet ongeveer 1/4 kopje glutenvrij pannenkoekenbeslag af op je hete olie-pan of elektrische bakplaat . Gebruik de achterkant van de maatbeker om het beslag wat te verdelen.
6. Laat 2-3 minuten koken, of tot er belletjes langs de randen ontstaan. Als de randen goudbruin zijn en de belletjes door het midden van de pannenkoek naar boven komen, gebruik je je spatel en kijk je of ze bruin zijn naar jouw smaak. Draai dan de glutenvrije pannenkoek om en bak nog ongeveer 5 minuten. Controleer altijd op gaarheid voordat je je pannenkoek uit de pan of bakplaat haalt.

Dit recept voor glutenvrije pannenkoeken is supereenvoudig om te maken. Als je vindt dat je pannenkoekenbeslag te dik is om te smeren, heb je waarschijnlijk te veel bloem toegevoegd of was je karnemelk te dik.

Voeg gewoon een eetlepel water toe totdat je de gewenste dikte hebt.

Glutenvrije pannenkoeken met een elektrische bakplaat versus een pan

Je hebt geen elektrische bakplaat om deze glutenvrije pannenkoekenmix te maken, maar ik vind dat het veel gemakkelijker is. Ten eerste smeer je een elektrische bakplaat niet in. Het heeft een antiaanbaklaag.

Ook blijft de warmte zelfs in de hele bakplaat hangen, waar de warmte, net als bij een pan, kan fluctueren. Je kunt ook 6-8 glutenvrije pannenkoeken tegelijk bakken op een elektrische bakplaat.

Zoveel mensen hebben me een e-mail gestuurd met het verzoek om een recept voor glutenvrije pannenkoeken dat ze kunnen mixen en bewaren.

Ik ben super opgewonden om eindelijk dit bericht voor je te hebben, zodat je je eigen glutenvrije pannenkoeken kunt gaan opkloppen.

Meer glutenvrije pannenkoekenrecepten

Als je van glutenvrije pannenkoeken houdt en verschillende recepten wilt proberen, dan kan ik er een paar aan je to-make-lijst toevoegen:

• Glutenvrije pompoenpannenkoeken
• Kokosmeelpannenkoekjes

Kan ik glutenvrije pannenkoeken invriezen?

Ja, je kunt glutenvrije pannenkoeken invriezen. Breng uw glutenvrije pannenkoeken altijd eerst op kamertemperatuur.

Nadat ze op kamertemperatuur zijn, kunt u ze maximaal drie maanden in een luchtdichte verpakking of een zak met ritssluiting bewaren.

Denk eraan om bij het afmeten van meel voor dit glutenvrije pannenkoekrecept je bloem in je maatbeker te scheppen en vervolgens waterpas te stellen.

Dompel je maatbeker niet in de bloem en waterpas, het is te veel bloem .

Heb je dit glutenvrije pannenkoekrecept gemaakt? Laat hieronder een reactie achter en laat me weten wat je ervan vond!