Een tien jaar durende campagne door een leraar van Haddon Township leidde in juni 1991 tot de selectie van Hadrosaurus foulkii als het officiële staatsfossiel. Dit voorbeeld van de dinosaurus werd opgegraven in 1858 uit een mergelgroeve bij Haddonfield als een van de meest complete dinosaurusskeletten die moeten worden gereconstrueerd. Het blijft te zien in het New Jersey State Museum, waar het sinds 1931 te zien is.
In wat The New York Times omschreef als een voedselgevecht, betoogde Assembly-lid Clare Farragher in 2003 dat de tomaat heeft een sterke historische band met de Garden State en dat “de Jersey-tomaat inderdaad een unieke smaak heeft” die voortkomt uit de kenmerken van de bodem aan de Atlantische kust. De wetgeving werd uiteindelijk aangenomen in 2003, waarbij de bosbes werd bestempeld als het officiële staatsfruit van New Jersey.
Bij online stemmen werd “New Jersey: Come See For Yourself” door de 11.000 deelnemers in 2006 als winnaar gekozen, uit een slogan die oorspronkelijk werd ingediend door een inwoner van Passaic, New Jersey. De gouverneur van New Jersey kondigde de nieuwe slogan in januari 2006 aan, nadat hij eerder de slogan We ll Win You Over had verworpen, die was ontwikkeld door een reclamebureau bij de kosten van $ 250.000 en werd beschouwd als “te negatief en vatbaar voor spot”. “Come See For Yourself” versloeg de tweede plaats “New Jersey: The Best Kept Secret” met ongeveer 100 stemmen.
Op 10 mei 2019 werd New Jersey de tweede staat in de Verenigde Staten met een officiële staatsmicrobe, de bacterie Streptomyces griseus.
Op 21 januari 2020 ondertekende de gouverneur van New Jersey, Phil Murphy, wetgeving die de Seeing Eye®-hond officieel aanwijst als de staatshond van New Jersey.