Wat hebben studies aangetoond over een mogelijk verband tussen specifieke kunstmatige zoetstoffen en kanker?
Saccharine
Studies bij laboratoriumratten tijdens de vroege jaren zeventig bracht sacharine in verband met de ontwikkeling van blaaskanker, vooral bij mannelijke ratten. Mechanistische onderzoeken (onderzoeken die onderzoeken hoe een stof in het lichaam werkt) hebben echter aangetoond dat deze resultaten alleen van toepassing zijn op ratten. Epidemiologische studies bij mensen (studies van patronen, oorzaken en beheersing van ziekten bij groepen mensen) hebben geen consistent bewijs opgeleverd dat sacharine geassocieerd is met het voorkomen van blaaskanker.
Omdat de blaastumoren die bij ratten worden waargenomen, te wijten zijn aan een mechanisme dat niet relevant is voor mensen en omdat er geen duidelijk bewijs is dat sacharine kanker bij mensen veroorzaakt, werd sacharine in 2000 geschrapt uit het rapport over kankerverwekkende stoffen van het Amerikaanse National Toxicology Program, waar het sinds 1981 werd vermeld als een stof waarvan redelijkerwijs kan worden verwacht dat het een kankerverwekkend voor de mens (een stof waarvan bekend is dat deze kanker veroorzaakt). Meer informatie over het schrappen van de notering van sacharine is beschikbaar in het Rapport over kankerverwekkende stoffen, veertiende editie.
Aspartaam
Aspartaam, gedistribueerd onder verschillende handelsnamen (bijv. NutraSweet® en Equal®), werd in 1981 door de FDA goedgekeurd nadat talrijke tests hadden aangetoond dat het geen kanker of andere nadelige effecten veroorzaakte bij proefdieren.
Een onderzoek uit 2005 bracht de mogelijkheid aan het licht dat zeer hoge doses aspartaam lymfoom en leukemie zouden kunnen veroorzaken bij ratten (1). Maar na het bekijken van de studie, identificeerde de FDA vele tekortkomingen erin en veranderde haar eerdere conclusie dat aspartaam veilig is niet. In 2005 meldde het National Toxicology Program dat blootstelling aan aspartaam geen tumoren veroorzaakte bij of de overleving van twee soorten genetisch gemodificeerde muizen beïnvloedde (2).
In 2006 onderzocht NCI menselijke gegevens uit de NIH-AARP Diet and Health Study van meer dan een half miljoen gepensioneerden. Toenemende consumptie van aspartaamhoudende dranken was niet geassocieerd met de ontwikkeling van lymfoom, leukemie of hersenkanker (3).
Een beoordeling uit 2013 van epidemiologisch bewijs vond ook geen consistent verband tussen het gebruik van aspartaam en kanker risico (4).
Sucralose
Sucralose, op de markt gebracht onder de handelsnaam Splenda®, werd in 1998 door de FDA goedgekeurd als zoetstof voor specifieke voedselsoorten, gevolgd door goedkeuring als een zoetstof voor algemeen gebruik in 1999. Sucralose is uitgebreid bestudeerd en de FDA heeft meer dan 110 veiligheidsstudies beoordeeld ter ondersteuning van haar goedkeuring van het gebruik van sucralose als zoetstof voor algemeen gebruik in voedsel.
In In 2016 rapporteerde hetzelfde laboratorium dat de hierboven besproken aspartaamstudies uitvoerde een verhoogde incidentie van bloedceltumoren bij mannelijke muizen die hoge doses sucralose kregen (5). Net als bij de aspartaamstudies heeft de FDA echter significante wetenschappelijke tekortkomingen geïdentificeerd met betrekking tot de gerapporteerde studieresultaten.
Acesulfaam-kalium, Neotaam en Advantaam
Drie andere kunstmatige zoetstoffen zijn momenteel toegestaan voor gebruik in voedsel in de Verenigde Staten:
- Acesulfaam-kalium ( ook bekend als ACK, Sweet One® en Sunett®) werd in 1988 door de FDA goedgekeurd voor gebruik in specifieke voedsel- en drankcategorieën, en werd later in 2002 goedgekeurd als zoetstof voor algemeen gebruik (behalve in vlees en gevogelte). / li>
- Neotaam, vergelijkbaar met aspartaam, werd in 2002 door de FDA goedgekeurd als zoetstof voor algemeen gebruik (behalve in vlees en gevogelte).
- Advantaam, dat ook vergelijkbaar is met aspartaam, werd in 2014 door de FDA goedgekeurd als zoetstof voor algemeen gebruik (behalve in vlees en gevogelte).
Voordat deze worden goedgekeurd zoetstoffen, heeft de FDA talloze veiligheidsstudies beoordeeld die op elke zoetstof zijn uitgevoerd, inclusief studies om het kankerrisico te beoordelen. De resultaten van deze onderzoeken toonden geen bewijs dat deze zoetstoffen kanker veroorzaken of een andere bedreiging vormen voor de menselijke gezondheid.
Cyclamaat
Omdat de bevindingen bij ratten suggereerden dat cyclamaat het risico op blaaskanker bij mensen, de FDA verbood het gebruik van cyclamaat in 1969. Na heronderzoek van de kankerverwekkendheid van cyclamaat en de evaluatie van aanvullende gegevens, concludeerden wetenschappers dat cyclamaat geen carcinogeen of co-carcinogeen was (een stof die het effect van kanker versterkt. -veroorzakende stof). Er is een petitie voor voedseladditieven ingediend bij de FDA voor de hernieuwde goedkeuring van cyclamaat, maar deze petitie wordt momenteel opgeschort (wordt niet actief overwogen). De zorgen van de FDA over cyclamaat houden geen verband met kanker.