Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van honing het insulinegehalte en de bloedsuikerspiegel kan verhogen.
Mogelijke hypoglycemische impact
Een kleine studie uit 2004 onderzocht de effecten van honing en suiker op de bloedglucosespiegels.
De onderzoeker ontdekte dat een oplossing met 75 g honing de bloedsuikerspiegel verhoogde en insulinespiegels bij mensen met en zonder diabetes type 2 binnen 30 minuten. Een gelijkwaardige oplossing die dextrose bevatte, verhoogde de bloedsuikerspiegel iets hoger.
Binnen 2 uur daalden de niveaus, en ze daalden lager en bleven lager in de honinggroep, vergeleken met de dextrosegroep.
De onderzoeker suggereerde dat honing het insulinegehalte kan verhogen. Dit zou verklaren waarom, hoewel de bloedsuikerspiegels in beide groepen stegen, ze verder daalden in de honinggroep.
Betere metingen van diabetes
In een recensie gepubliceerd in 2017 werd ook het verband tussen honing en bloedglucose bij mensen met diabetes.
De auteurs ontdekten dat honing de volgende effecten had:
- Honing verlaagde de nuchtere serumglucose, die een arts meet nadat een persoon heeft ten minste 8 uur gevast.
- Het verhoogde het nuchtere C-peptide, wat de alvleesklier helpt te weten hoeveel insuline moet worden afgescheiden en het speelt een cruciale rol bij het stabiel houden van de bloedsuikerspiegel binnen een gezond bereik.
- Het verhoogde 2 uur postprandiale C-peptideniveaus, die de hoeveelheid peptide aangeven nadat een persoon heeft gegeten.
Toekomstig therapeutisch effect
In In 2012 ontdekte een onderzoek onder 50 mensen met diabetes type 1 dat honing, in vergelijking met sucrose, de bloedsuikerspiegel minder snel zou verhogen. Het onderzoeksteam concludeerde dat honing op een dag een rol zou kunnen spelen bij de behandeling van de bètacellen van de alvleesklier, die verantwoordelijk zijn voor de productie van insuline.
In 2018 concludeerde een overzicht van studies dat honing nuttig kan zijn voor de behandeling van diabetes type 2, aangezien dit een hypoglycemisch effect kan hebben. Met andere woorden, het kan de bloedsuikerspiegel helpen verlagen.
De onderzoekers waarschuwen echter dat voor het bevestigen van deze effecten en het vaststellen van de gunstige doseringen meer studies bij mensen en langdurig onderzoek nodig zijn.
Effect op de bloedglucosespiegels op lange termijn
Uit een 8 weken durend onderzoek onder 48 mensen in Iran bleek dat het consumeren van honing de nuchtere bloedsuikerspiegel niet leek te verhogen. Deelnemers die honing aten, vielen ook af en hadden een lager cholesterolgehalte in het bloed.
De onderzoekers testten ook de hemoglobine van de deelnemers. Hemoglobine is een eiwit dat zuurstof naar de lichaamscellen transporteert. Wanneer glucose de cellen binnendringt, komt het samen met hemoglobine.
Door te meten hoeveel hemoglobine wordt gecombineerd met glucose, kan een arts in een hemoglobine A1C-test de gemiddelde bloedglucosespiegel van een persoon over de afgelopen maanden schatten.
Iemand met meer hemoglobine A1C heeft een hoger risico op diabetes en krijgt waarschijnlijk een slechte bloedglucoseregulatie.
De onderzoekers merkten op dat deelnemers aan de honinggroep een toename van hemoglobine A1c, wat wijst op een langdurige stijging van de bloedglucosespiegels. Om deze reden adviseerde het team “voorzichtige consumptie” van honing bij mensen met diabetes.
Antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen
Andere onderzoeken hebben gesuggereerd dat honing extra voordelen kan hebben omdat het bevat antimicrobiële, antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
In een recensie die in 2017 werd gepubliceerd, werd gekeken naar de mogelijke rol van honing bij genezing. De auteurs merkten op dat artsen bij mensen met diabetes type 2 op een dag honing om de bloedsuikerspiegel te verlagen, het risico op complicaties in verband met diabetes en stofwisselingsziekten te verkleinen en wonden te helpen genezen.
In 2014 publiceerden onderzoekers in Griekenland soortgelijke bevindingen, waarbij ze opmerkten dat honing zou kunnen helpen bij het bestrijden van de inflammatoire processen die optreden bij diabetes, atherosclerose en hart- en vaatziekten, die allemaal kenmerken zijn van het metabool syndroom.
Als aanvulling op diabetesmedicatie
Auteurs van een ander onderzoek uit 2014 meldden dat het combineren van diabetesmedicatie met aanscherpen y zou nuttig kunnen zijn, en ze riepen op tot verdere studies om hun bevindingen te bevestigen.
Hier vindt u enkele tips over natuurlijke manieren om de insulinegevoeligheid te verbeteren.