Afbeelding:
Pepperoni, een pittige Italiaans-Amerikaanse variant van salami, is een bereiding van gezouten varkensvlees en rundvlees op smaak gebracht met kruiden. Het geeft een aparte smaak aan uw gerechten en voegt pit toe aan pizzas, sandwiches, pastas en wraps.
Als u hunkert naar pepperoni tijdens de zwangerschap, wilt u misschien weten wat de veiligheid is voordat u het aan uw maaltijden toevoegt. In deze MomJunction-post vertellen we je of het veilig is om pepperoni te eten tijdens de zwangerschap, wat de bijwerkingen zijn en welke alternatieven je kunt proberen.
Is het veilig om pepperoni te eten tijdens de zwangerschap?
Pepperoni is geen gezonde voeding die je tijdens de zwangerschap moet eten. Het bevat veel vetten, zouten en kruiden. Maar als je er sterk naar verlangt, zou je het in gematigde hoeveelheden kunnen nemen.
Het gezouten vlees kan kwetsbaar zijn voor blootstelling van toxoplasmose-bacteriën. Eet daarom de pizza of pasta met daarop pepperoni die grondig is gekookt of gloeiend heet is (hitte kan de bacteriën doden) (1).
Enkele van de mogelijke risicos van te veel eten van pepperoni zijn indigestie, gewichtstoename, zweren en het vasthouden van water. U kunt degene eten die geen nitraten en nitrieten bevat of geraspte kip of mager rundergehakt als toppings gebruiken.
Mogelijke bijwerkingen van Pepperoni tijdens de zwangerschap
Denk na voordat u uitgebreid pepperoni aan uw dieet toevoegt. De ingrediënten en conserveermiddelen die erin worden gebruikt, kunnen van invloed zijn op jou en je baby.
- Pepperoni is vetrijk voedsel dat ongeveer 141 calorieën en 13 g vet bevat in een portie van 30 ml (2). Het zijn meestal verzadigde vetten die kunnen leiden tot ongezonde gewichtstoename en andere problemen zoals pre-eclampsie, zwangerschapsdiabetes en hartaandoeningen.
- Gezouten en gezouten vlees bevat nitriet en nitraat. Ze kunnen reageren met vleesbestanddelen en nitrosaminen produceren , die kankerverwekkend zijn (3).
- De pittige inhoud van pepperoni veroorzaakt waarschijnlijk brandend maagzuur.
- Een ons pepperoni bevat ongeveer 443 mg natrium (2). Het verhoogt het zoutgehalte in het lichaam en uit een onderzoek is gebleken dat een hoge natriuminname tijdens de zwangerschap de nierfunctie van de foetus nadelig kan beïnvloeden (4). Als u zich zorgen maakt over de bijwerkingen van het gebruik van pepperoni, kunt u enkele alternatieven proberen. / li>
Veiliger Alternatieven voor Pepperoni
- Ga voor pepperoni gemaakt van kalkoen, aangezien deze minder vetten en verzadigde vetten bevat.
- Lees het etiket voordat u commerciële pepperoni koopt. Neem degene die geen nitraten en nitrieten bevat.
- Maak je pizza met volkoren tortilla of pitabroodje, en vervang pepperoni door mager vlees zoals gegrilde kipfilet en magere kalkoen.
Vervolgens beantwoorden we enkele veelgestelde vragen van onze lezers over pepperoni en zwangerschap.
Veelgestelde vragen
Mag ik koude pepperoni eten tijdens de zwangerschap?
Koude pepperoni is alleen veilig om te eten als op het etiket staat dat het product klaar is om te eten. Het risico op bacteriën wordt verminderd als het bevroren is (5). Maar het risico van toxoplasmose of listeriose door vleeswaren kan niet volledig worden uitgesloten. Daarom kunt u overwegen om peperoni met toppen te eten die heet en goed gaar is.
Mag ik rauwe pepperoni eten? tijdens de zwangerschap?
Rauwe pepperoni brengt het risico van toxoplasmose met zich mee dat gewoonlijk wordt geassocieerd met rauw vlees. Toxoplasmose kan het risico op doodgeboorte en miskraam verhogen en aangeboren handicaps veroorzaken bij babys (6).
Bevat pepperoni listeria?
Pepperoni is koud gezouten vlees en heeft minder kans om te dragen listeria-bacteriën, aangezien bevriezing de parasiet doodt.
Is niet-uitgeharde pepperoni veilig tijdens de zwangerschap?
Ongezouten vlees wordt gezouten met natuurlijke producten zoals selderijpoeder in plaats van nitraten. Er zijn geen aanwijzingen dat niet-uitgehard vlees veiliger is dan gezouten.
Kan ik Hormel-pepperoni krijgen als ik zwanger ben?
Hormel-pepperoni bevat nitrietconserveringsmiddelen, hoog verzadigde vetten, toegevoegde suikers , en een hoog natriumgehalte. Daarom is het goed om dit te vermijden voor uw algehele gezondheid.
Te veel eten van pepperoni kan tot gezondheidsproblemen leiden. Eet het daarom af en toe en in kleine hoeveelheden.
Houd je van pepperoni of heb je een recept voor huisgemaakte pepperoni? Schrijf ons erover in het commentaargedeelte hieronder.
- Is het veilig om Eet worst tijdens de zwangerschap?
- Eet junkfood tijdens de zwangerschap
- Kaas tijdens de zwangerschap
- Is het veilig om cake te eten tijdens de zwangerschap?