Er zijn ongeveer 320 soorten honing die variëren in kleur en smaak. Honing wordt gemaakt door honingbijen met behulp van nectar van bloeiende planten en is een natuurlijke zoetstof en hoewel het voornamelijk uit suiker bestaat; het bevat ook aminozuren, vitamines en antioxidanten. Het wordt vaak gebruikt als een natuurlijke genezende behandeling voor hoest, brandwonden en wondgenezing. Het is ook een natuurlijk ontstekingsremmend, antioxidant en antibacterieel middel.
De GROTE vraag – kan een persoon allergisch zijn voor honing?
Allergie voor honing is zeldzaam en hoewel de exacte cijfers in de algemene bevolking zijn tot nu toe onbekend – het wordt geschat op minder dan 0,001%. Maar een snelle online zoekopdracht zal honderden mensen opleveren die beweren een ernstige allergie voor honing te hebben.
Dus wat is er aan de hand, hebben de dokters het bij het verkeerde eind, zijn ze niet geïnformeerd – of rennen mensen weg met hun wilde fantasie?
Tijdens het productieproces van honing door honingbijen kan het mogelijk besmet raken met bijenpollen en stuifmeel van andere planten en bomen. Daarom kan een persoon die allergisch is voor pollen, een allergische reactie krijgen op sommige soorten honing, hoewel het moeilijk kan zijn om vast te stellen welke merken honing besmet zijn. In veel gevallen is het stuifmeel eigenlijk de oorzaak van de allergische reactie, en niet de honing zelf. Voor mensen die gevoelig zijn voor pollen, adviseren artsen dat ze uiterste voorzichtigheid betrachten, niet alleen bij het consumeren van honing, maar ook bij andere bijenproducten, die allemaal mogelijk hun allergeen bevatten.
Andere mogelijke allergenen in natuurlijke honing zijn :
- Boekweit
- Tulpen
- Zonnebloemen
- Eucalyptus
- Wilg
- Eik
- Hackberry
- Andere planten in de omgeving
Recente productietrends
Sinds eind jaren negentig hebben imkers wereldwijd verslaggever het fenomeen van de verdwijning van bijen en de teloorgang van honingbijenkolonies. Dit heeft geresulteerd in een vermindering van de honingproductie met 49% in de afgelopen 20 jaar.
Vanwege het drastische aanbodtekort aan honing hebben veel bedrijven de gewoonte overgenomen om andere ingrediënten aan hun product toe te voegen om hun productiehoeveelheden. Enkele van de ingrediënten zijn onder meer ahornsiroop en glucosestroop, evenals andere additieven, en omdat bedrijven hun producten niet correct etiketteren, krijgen consumenten allergische reacties op de extra niet nader genoemde ingrediënten.
Deze praktijk wordt steeds meer toegepast. meer ruimte in de schijnwerpers met Amerikaanse en Chinese bedrijven die beide sterk neigen naar deze procedures. Afgelopen september kwamen in Australië officiële rapporten aan het licht hoe ongebreideld ‘nephoning’ in heel Australië heerste, met rapporten die aantoonden dat tot 50% van de honing was vervalst. Lees er hier meer over: nep-honingschandaal breidt zich uit tot merken van Australische oorsprong
Hidden Honey
Honing kan in verborgen vormen ook in andere producten aanwezig zijn. Deze omvatten:
- Chocoladerepen
- Snoepjes
- Gebak
- Peperkoek
- Ontbijtgranen
Honing als behandeling voor seizoensgebonden allergieën
Een steeds vaker voorkomende trend bij mensen die lijden aan seizoensgebonden allergieën is het gebruik van rauwe, lokaal geproduceerde honing als een vorm van behandeling voor hun allergiesymptomen . Deze praktijk is gebaseerd op de theorie dat het dagelijks eten van kleine hoeveelheden honing helpt bij het opbouwen van de immuniteit van het lichaam door geleidelijke blootstelling, aangezien bijen kleine hoeveelheden stuifmeel overbrengen naar de honing, dezelfde pollensporen die de oorzaak zijn van de symptomen waaraan deze mensen lijden. / p>
Dr. Julie Glass, een natuurgeneeskundige arts uit Oregon legt deze procedure verder uit; Het is hetzelfde principe als bij allergieschoten, waarbij patiënten zeer kleine hoeveelheden van de stof krijgen waarvoor ze allergisch zijn. Na verloop van tijd zal het immuunsysteem de dader herkennen, zodat het geen aanval meer uitvoert. De theorie is dat het eten van honing met die sporen het immuunsysteem ongevoelig kan maken. “
Er zijn aanwijzingen dat het gebruik van honing voorafgaand aan de allergieseizoenen kan werken als een preventieve maatregel om de symptomen te verminderen. Twee recente , relatief kleine studies, die enigszins andere resultaten opleverden, hebben aangetoond dat, hoewel het gebruik van honing in een medische hoedanigheid niet effectief is als behandeling met betrekking tot voedselallergieën, het mogelijk kan helpen bij seizoensgebonden allergieën.
Het is belangrijk om in gedachten te houden dat, hoewel honing een natuurlijke stof is, het bij medicinaal gebruik in grotere doses wordt gebruikt en dat een zorgverlener moet worden geraadpleegd voordat een kind honing medisch wordt gegeven of het in die hoedanigheid voor persoonlijk gebruik gebruikt. Bovendien kan honing een reeks allergische reacties veroorzaken bij patiënten met seizoensgebonden allergieën of allergieën voor bijensteken.
Om te lezen: Kan honing een remedie zijn voor allergieën ??? klik hier