Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Zie mijn privacybeleid voor details.
Dit slowcooker-stoofvlees maakt gebruik van een blik champignonsoep en een pakje uiensoepmix om het beste retro stoofvlees te maken dat je ooit zult maken! Dit doet me zo veel denken aan het zondagse diner tijdens mijn jeugd!
Uiensoepmix Stoofvlees
Dit recept is tot stand gekomen omdat uien momenteel volledig worden teruggeroepen en u er GEEN ENKELE in de winkels kunt kopen ! Ik had een lekker braadstuk eruit gehaald om te maken en toen ik het allemaal samen in een traditioneel slowcooker-stoofvlees ging doen, herinnerde ik me dat er dankzij de terugroepactie geen uien in mijn laatste bestelling waren. Toen was het tijd om de ingeblikte en verpakte soepen tevoorschijn te halen!
Rosbief met drie ingrediënten
Oké, oké, ik heb VIER ingrediënten gebruikt, je hebt me gepakt! Het klassieke recept maakt echter gebruik van:
- een braadstuk met klauwplaat of mes
- een blikje champignonsoep
- een pakje uiensoepmix
Dat is de klassieke lijst met drie ingrediënten. Ik wilde echter veel meer jus, dus ik voegde een kopje runderbouillon toe, wat voor ons perfect was. We eindigden met een lekkere hoeveelheid jus voor ons vieren.
Hoe maak je een slowcooker-stoofvlees
Er gaat niets boven een hete, uit elkaar te halen biefstuk dat de hele dag laag en langzaam wordt gekookt! Een stoofvlees in je slowcooker is echt het gemakkelijkste diner dat je kunt maken. Traditioneel hoef je alleen maar het volgende te doen:
- Braad je braadstuk aan tot het aan alle kanten bruin is.
- Plaats het op de bodem van je slowcooker.
- Leg de groenten rond de rosbief
- Meng de soepen en de bouillon (als je mijn versie met 4 ingrediënten gebruikt) en giet het vlees en de groenten erover.
- Kook op 6-7 uur hoog of 8-10 uur laag.
Laten we echter verder gaan met de twee opties die je hebt als het gaat om het koken van groenten, waardoor de methode die je gebruikt verandert .
Oplossingen voor te gaar gekookte groenten
Chuck-braadstukken zijn een fantastisch, betaalbaar stuk rundvlees dat langzaam en langzaam en LANG worden gekookt om de beste resultaten te krijgen. Dat lukt niet altijd bij groenten. Je krijgt geen smakelijke groenten als je een stoofvlees kookt dat is gebraden, maar er zijn een aantal oplossingen die ik graag gebruik.
- Gebruik hele groenten. Hoewel ze niet perfect zijn en de groenten nog steeds erg zacht zullen zijn, helpt dit ze niet in een soep rond het stoofvlees te veranderen. Dit is de beste methode als je ze de hele dag moet koken (je kunt niet thuis zijn om naar het gebraad te kijken).
- Kook het gebraad 4 uur op hoog of 6-7 uur op laag zonder de groenten. Dat is wat ik deed in dit recept en je kunt zien dat ik tegen het einde van het gebraad hele groenten had. Dit werkt alleen als je thuis bent om de groenten toe te voegen – je bent tijdens de lunch thuis tijdens het werk en kunt ze toevoegen of je maakt dit op je vrije dag. Dit is de beste manier om dit te koken. Ik schonk de saus over het gebraad en kookte het 4 uur op hoog vuur, voegde toen de groenten toe en kookte nog 2 uur. Dit was een kleinere braadstuk, dus het werkte goed.
Meer slowcooker-recepten
Ik ben dol op mijn slowcooker, dus ik heb een heleboel slowcooker-recepten! Enkele van onze favorieten zijn:
- Hamburger Soep
- Probeer rotisserie-kip te maken in de crockpot!
- Borst van slowcooker
- Crockpot-blokje steak en jus
- Selderijsoep
Ik ben dol op dit recept om een paar redenen, het is snel en gemakkelijk, maar het doet me ook denken aan de dagen dat iedereen het moest doen. We hoeven het zelden te doen ”Tegenwoordig, maar het gebrek aan uien in de winkels herinnerde me er onlangs aan hoe gelukkig we zijn dat we amper van ingrediënten hoeven te wisselen. Onze grootouders waren goed in het uitrekken van een dollar en het maken van geld, en dit is een van de recepten die mijn oma maakte om dat te doen.
Veel plezier met koken! Ik hoop dat je geniet van deze retroklassieker!
Liefs,
Karlynn
Zet dit recept vast op je SLOW COOKER RECEPTEN-bord en vergeet niet om MIJ OP PINTEREST TE VOLGEN!
Dankzij advertenties op deze website sponsoren de lezers van The Kitchen Magpie nu 2 families een maand door de Edmonton Food Bank. Lees hier hoe u kunt helpen.
Flapper Pie en een Blue Prairie Sky
A Modern Bakers Guide to Old-Fashioned Desserts
Meer informatie
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: publieksvriendelijke recepten om mensen samen te brengen
Meer informatie
Abonneer je op The Kitchen Magpie op YouTube
Eén klik en je wordt op de hoogte gehouden van nieuwe videos die aan ons YouTube-account zijn toegevoegd!
Klassiek Slowcooker Stoofvlees met 3 ingrediënten
Dit slowcooker-stoofvlees maakt gebruik van een blik champignonsoep en een pakje uiensoepmix om het beste retro-stoofvlees te maken dat je ooit zult maken! Mijn versie voegt runderbouillon toe omdat we veel van jus!
Ingrediënten
- een3-4 pondschuck of mesgebraad
- 5-6mediumRusset-aardappelen goed gewassen
- 5-6 selderijstengels
- 8-9medium wortelen
Champignonsoepjus
- 1 pakje van je favoriete droge uiensoepmix
- een stuk van 10,5 gram champignonsoep
- 1cupbeef bouillon
Instructies
-
Verhit een grote koekenpan met een eetlepel olie. Schroei het vlees aan alle kanten bruin en plaats het op de bodem van de slowcooker.
-
Combineer de jusingrediënten en giet het over het vlees. Dek af met het deksel.
-
Kook het gebraad 4 uur op hoog of 6-7 uur op laag.
-
Verwijder het deksel. Leg de groenten rond het gebraad, plaats het deksel er weer op en kook nog 2-3 uur op hoog en nog eens 3-4 uur op laag, tot het vlees uit elkaar trekt en de groenten gaar zijn.
-
Verwijder de groenten en leg ze op een schaal. Schep de jus in een juskom.
-
Verwijder het gebraad en trek het vlees in stukjes. Leg ze naast de groenten op een schaal.
-
Verwijderen en serveren!
Receptnotities
- De kooktijd is afhankelijk van de dikte en taaiheid van uw gebraad, de grootte van de groenten, hoe goed uw slowcooker afdicht, enz. Alle tijden zijn bij benadering en slechts een richtlijn in dit recept.
- Je kunt in het begin alle groenten rond het gebraad plaatsen, de soep eroverheen gieten en koken. De groenten worden zachter, maar je kunt ze op deze manier de hele dag laten koken.
Voedingswaarde
Alle calorieën en informatie zijn gebaseerd op een rekenmachine van een derde partij en zijn slechts een schatting. Werkelijke voedingsinformatie zal variëren afhankelijk van de gebruikte merken, uw meetmethoden, portiegroottes en meer.
Dit recept gemaakt?
Deel een foto van wat je hebt gemaakt op Instagram of Facebook en tag me @thekitchenmagpie of hashtag het #thekitchenmagpie.
Beoordeel dit recept in de reacties hieronder om je mede-koks te helpen!