Gezonde, sappige en heerlijke Kalkoenburgers gemaakt met gemalen kalkoen en een eenvoudige smaakmaker. Plus tips voor het bereiden van kalkoenburgers op de kookplaat, in de oven of op de grill.
Dit recept is een gezonde draai aan onze perfecte hamburgers! Als je net zoveel van de grill houdt als wij, mis dan onze andere grillrecepten niet, waaronder onze vegetarische hamburgers, gegrilde pizzas en kipkebabs!
Wat we geweldig vinden aan deze Turkije Burgers:
- Gezond EN Lekker! We houden ervan gemalen kalkoen te gebruiken voor gehakt, omdat het vaak veel magerder is. Plus, met onze geweldige kalkoenburger-kruiden, denk ik dat je zult merken dat het net zo goed smaakt als een sappige hamburger!
- Sappig, niet droog. Niemand wil een droge burger, daarom hebben we enkele belangrijke ingrediënten toegevoegd om ervoor te zorgen dat je burger sappig blijft.
- Kook hem op jouw manier! We hebben instructies toegevoegd voor het bereiden van uw kalkoenburgers op de kookplaat, in de oven of op de grill.
Hoe maak je de perfecte kalkoenburger:
1 . Combineer burgeringrediënten: voeg in een mengkom kalkoen, knoflookpoeder, uienpoeder, ketchup, mosterd, worcestersaus, zout en peper, ei en paneermeel toe. Gebruik een vork om samen te mengen – probeer het niet te veel te mengen.
2. Vorm er pasteitjes van: maak uw pasteitjes ongeveer ½ inch dik – ze zullen echt vochtig zijn. Gebruik je duim om een kuiltje in het midden van elk pasteitje te maken. Leg de pasteitjes bij het grillen op een met bakpapier bekleed bord en laat ze 20 minuten invriezen.
3. Koken:
-
- Fornuis: Verhit de koolzaadolie in een bakplaat met anti-aanbaklaag of een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. (Of royaal sprayen met kookspray met antiaanbaklaag). Eenmaal warm, kook de pasteitjes 4-5 minuten aan elke kant.
- Grill: bevries de pasteitjes gedurende 20 minuten voordat je ze grilt (dit helpt ze om hun vorm te behouden.) Grill een paar minuten aan elke kant , tot ze gaar zijn of ze een interne temperatuur van 160F bereiken.
- Oven: Bak 25-30 minuten op 375 F. Schroei vervolgens aan elke kant 2 minuten in een hete pan.
4. Serveer op broodjes, met de gewenste toppings en specerijen naar keuze.
Kalkoenburger-toppings:
- Sla
- Tomaat
- Ui
- Pickels
- Avocado
- Gegrilde champignons
- Spek
- Specerijen: ketchup, mosterd, mayonaise, BBQ saus
Variaties en aanpassingen:
- Eiwitstijl: Serveer je kalkoenburger met al je gewenste toppings, gewikkeld in Boston slabeker cups.
- Maak het pittig: hak een jalapeñopeper fijn en meng het met de kalkoen in stap 1.
- Black and Bleu Turkey Burger: Meng 3/4 kop blauwe kaas kruimelt in met de gemalen kalkoen in stap 1. Bak uien in een koekenpan met boter en voeg ze toe aan de bovenkant van de gekookte kalkoenburger.
- Glutenvrij: vervang broodkruimels door amandelmeel.
Instructies voor het maken en invriezen:
Vooraf maken: maak een burger door stap 2 van het recept, net voor het koken. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en bedek ze met plasticfolie. Voor het bakken maximaal 1 dag in de koelkast bewaren.
Om in te vriezen: maak een burger via stap 2 van het recept, net voor het koken. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en leg ze een uur in de vriezer om te “flash freeze”. Zodra hamburgers gedeeltelijk ingevroren zijn, leg ze in een diepvrieszak of -container, met bakpapier ertussen. 2-3 maanden. Bevroren of ontdooien in de koelkast bakken.
Serveer Kalkoenburgers met:
- Zoete Aardappelfrietjes
- Gegrilde Maïskolven
- Verse maïssalade
- Macaronisalade
- Aardappelsalade
- Pastasalade
- Meer lekkere bijgerechten
Je kunt MIJ ook VOLGEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer geweldige recepten!
Kalkoenburgers
Pin afdrukken Toevoegen aan mijn maaltijdplan Ga naar maaltijdplan
Video
Ingrediënten
- ▢ 1 pond magere grond kalkoen
- ▢ 1/2 theelepel knoflookpoeder
- ▢ ½ theelepel uienpoeder
- ▢ 1 1/2 eetlepels ketchup
- ▢ 1 eetlepel Dijon-mosterd
- ▢ 1 theelepel worcestersaus
- ▢ ¾ theelepel zout
- ▢ ½ theelepel versgemalen peper
- ▢ 1/3 kopje broodkruimels
- ▢ 1 ei
- ▢ 4 broodjes
- ▢ 1 eetlepel canola-olie, of gebruik pannenspray
Voor het serveren:
- ▢ Specerijen: ketchup, mosterd, mayonaise, barbecuesaus
- ▢ Toppings: sla, tomaat, ui, augurk, avocado
Instructies
-
Samen mengen: voeg kalkoen, knoflookpoeder, uipoeder, ketchup, mosterd, worcestersaus, zout en peper, ei en paneermeel toe aan een mengkom. Gebruik een vork om samen te mengen – probeer het niet te veel te mengen.
-
Vorm in 4 pasteitjes van ongeveer ½ inch dik – ze zullen erg vochtig zijn.
-
Gebruik je duim om een depressie in het midden van elk pasteitje. Leg de pasteitjes bij het grillen op een met bakpapier bekleed bord en vries ze 20 minuten in.
Kookopties:
-
Koekenpan: Verhit de koolzaadolie in een bakplaat met anti-aanbaklaag of een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. (Of royaal sprayen met kookspray met antiaanbaklaag). Eenmaal warm, kook je de pasteitjes 4-5 minuten aan elke kant.
-
Grill: bevriezen de pasteitjes 20 minuten voor het grillen (dit helpt om hun vorm te behouden.) Grill een paar minuten aan elke kant, tot ze gaar zijn.
-
Oven: 25-30 minuten bakken op 375 ° F. Schroei vervolgens 2 minuten aan elke kant in een hete pan.
-
Serveer op broodjes, met de specerijen van uw keuze.
Opmerkingen
Instructies voor het invriezen: maak een burger via stap 2 van het recept, net voor het koken. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en zet ze een uur in de vriezer om te “flash freeze”. Zodra de burgerpasteitjes gedeeltelijk bevroren zijn, leg ze dan in een diepvrieszak of bak met bakpapier ertussen. 3 maanden. Kook uit bevroren toestand of ontdooi in de koelkast.