Wat is Taro?
Taro (uitgesproken als tah-row) is een wortelplant afgeleid van Colocasia Esculenta, en het heeft veel namen, zoals dasheen, eddo en kalo. Hoewel het bekend staat om zijn paarsachtige kleur, kan het ook in wit of roze zijn. Deze eetbare knol komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië en India, maar is geleidelijk een hoofdingrediënt geworden over de hele wereld, waaronder China, Afrika, het Caribisch gebied en Hawaï. Tegen 100 voor Christus. taro werd al verbouwd in China en zelfs in Egypte. Tegenwoordig is de licht lavendelkleurige plant een wereldwijd ingrediënt geworden, zo adaptief dat het kan worden gebakken, gepureerd, gekookt, gebakken en geroosterd.
De tarowortel heeft een interessante en rijke geschiedenis, vooral in het Hawaïaans cultuur. In de Hawaiiaanse folklore wordt gezegd dat taro een rol speelde bij het creëren van het menselijk ras. Of dat waar is of niet, taro is zeker een smaak geworden die over de hele wereld wordt gebruikt. Hoewel het in zijn ruwe vorm giftig is, levert de groente verschillende gezondheidsvoordelen op en werd het op een gegeven moment zelfs als een soort medicijn gebruikt. Taro zit boordevol vezels, kalium, ijzer en vitamines en staat erom bekend de spijsvertering, het gezichtsvermogen, de bloedsomloop en het immuunsysteem te verbeteren, het verlaagt zowel de bloedsuikerspiegel als de bloeddruk en helpt zelfs hartaandoeningen te voorkomen.
Wat is Taro Melkthee?
Inderdaad, de paarse rage slaat toe. Toen Starbucks hun allereerste paarse “Unicorn Frappe” aan het publiek uitbracht, werd de vrolijk gekleurde drank snel populair en uitverkocht. In de wereld van bubble tea is de originele paarse drank echter altijd de Taro Milk Tea geweest. Misschien zijn het de opvallende paarse tinten of de unieke zoete en nootachtige smaak, maar de tarowortel is ongetwijfeld een van s werelds meest populaire ingrediënten geworden. Deze plant heeft niet alleen aardappelachtige eigenschappen, zoals zijn zetmeel, textuur en veelzijdigheid bij het koken, taro wordt ook vaak gebruikt bij het maken van bubbelmelkthee.
Hoe taromelkthee te maken
Er zijn verschillende manieren om een heerlijke taromelkthee te maken. drank hoeft niet eens “thee” te bevatten. Als het gaat om het bereiden van een geweldige tarodrank, ligt de focus eigenlijk op de mix van taro en melk. We besloten een beetje plezier te hebben in onze keuken door te experimenteren met verschillende tarorecepten met Taro Grade-A Powder (je kunt ook Taro Powder of Taro Premium Powder gebruiken), zoete in blokjes gesneden taro en natuurlijk smakende rauwe rietsuiker. Hoewel sommige van deze recepten een meer traditionele methode gebruiken, werden andere gecombineerd met extra smaken om de bloemige en nootachtige smaak van taro beter te versterken. We hebben geen toppings in onze recepten opgenomen, maar als je zin hebt in textuur, smaak en plezier, voeg dan een bolletje tapiocaparels (of een andere topping naar keuze) toe aan de bodem van je taromelkthee.
Klassiek Taro-melktheerecept
Taropoeder + niet-zuivelroomcreamer + suiker + ijs
Deze methode is niet alleen het gemakkelijkste recept om Taro Milk Tea te maken, het is ook het meest economisch. Deze klassieke tarodrank produceert een helderpaarse kleur en brengt ook de smaken tussen taro, suiker en room in evenwicht. Combineer met een blender 3 eetlepels Taro Grade-A-poeder, 3 eetlepels niet-zuivelcreamer, 2 theelepels ruwe rietsuiker en 1 ¼ kopje water. Meng deze ingrediënten tot een glad mengsel. Voeg in een plastic bellentheebeker ½ kopje ijs toe en giet de gemengde tarodrank erin. De kosten om deze drank te maken bedragen ongeveer $ 0,50 tot $ 0,56.
Klassiek Taro-melkthee-recept met een twist
Taropoeder + volle melk + suiker + ijs
Deze methode is vergelijkbaar met het klassieke recept, maar in plaats van zuivelvrije creamer en water te gebruiken, wordt in plaats daarvan volle melk vervangen. Deze taro-smoothie produceert een iets lichtere lavendelkleur en de drank zelf is zachter en romiger dan de klassieke melkthee. Combineer met een blender 3 eetlepels Taro A-poeder, 2 theelepels ruwe rietsuiker en 1 ½ kopje melk. Meng deze ingrediënten tot een glad mengsel. Doe in een aparte beker ½ kopje ijs en giet de gemengde tarodrank erbij. De kosten om deze drank te maken bedragen ongeveer $ 0,65 tot $ 0,71.
Klassieke Taro-melkthee met echt theerecept
Taropoeder + niet-zuivelcreamer + zwarte thee + suiker + ijs
Hoewel sommige taro-melktheerecepten geen echte thee bevatten, zijn er veel die zwarte thee vereisen, wat de taro-smaak zonder overweldigend te zijn. Deze methode is geweldig voor degenen die een balans tussen taro en zwarte thee op prijs stellen. Het mengsel zorgt voor een lichtere taro en minder romige smaak in vergelijking met de eerste twee recepten, maar de donkerpaarse tinten worden als meer verfijnd en complex beschouwd.U moet hete zwarte thee klaar hebben staan, dus gebruik uw meest comfortabele manier om thee te zetten door een thee-espressomachine te gebruiken of uit een bestaande batch. Combineer met een shaker 3 eetlepels Taro A-poeder, 3 eetlepels niet-zuivelproducten, 2 theelepels ruwe rietsuiker en 1 ¼ kopjes vers gemaakte hete zwarte Assam-thee. Schud deze ingrediënten samen tot een glad mengsel. Blijf ½ kopje ijs toevoegen aan de shaker en mix tot de melktheedrank koud is. Doe meer ijs in een apart kopje (indien nodig) en giet de gemengde tarodrank erbij. De kosten om deze drank te maken bedragen ongeveer $ 0,51 tot $ 0,57.
Klassieke melkthee met een echt Tarosmaakrecept
Zoete Taroblokjes + Volle Melk + IJs
Voor degenen die van echte taro in hun melkthee houden, is deze methode het meest aanbevolen. De natuurlijke zoetheid van de taro zou voldoende smaak moeten geven, maar honing kan naar smaak worden toegevoegd voor degenen die de voorkeur geven aan een zoeter alternatief. Je kunt zelfs een veganistische versie maken door volle melk te vervangen door notenmelk zoals amandel-, cashewnoten- en zelfs kokosmelk. Hoewel deze versie een lichtroze kleur produceert, wordt de smaak helemaal niet verdund. Voeg gewoon een beetje taropoeder toe als je de voorkeur geeft aan een meer paarse tint. Dit recept is een beetje duurder, maar voor degenen die een echte tarosmaak willen, is het de extra kosten waard. Meng met een blender een halve kop zoete tarobrokken en 1 ½ kop melk. Meng de ingrediënten tot een glad mengsel. Doe ½ kopje ijs in een beker en giet de gemengde echte tarodrank erin. De kosten hiervoor bedragen ongeveer $ 0,97 tot $ 1.
Melkthee in tropische stijl met een echte Taro-smaak
Kokospoeder + zoete in blokjes gesneden Taro + melk + ijs
Het is geen mysterie dat kokosnoot en taro goed samenwerken. Daarom is dit taro-melkthee-recept onze favoriet. Deze methode produceert een sneeuwroze kleur, en hoewel elke smaak onderscheidend is, vullen ze de andere ook aan. De in blokjes gesneden taro biedt een authentieke bloemige smaak met een romige en zetmeelrijke textuur, terwijl de kokosnoot een zacht en exotisch gevoel aan de drank geeft. Meng met een blender twee eetlepels kokospoeder, een halve kop zoete tarobrokken uit een taroblik en 1 ¼ kopjes melk. Meng deze ingrediënten tot een glad mengsel. Doe ½ kopje ijs in een kopje en giet de gemengde taro en kokosdrank erbij. De kosten hiervoor bedragen ongeveer $ 1,60 tot $ 1,23.