Deze Instant Pot Ribs zijn zo mals, smaakvol en heerlijk dat het moeilijk te geloven is ze koken in ongeveer 30 minuten! Nog een geweldig, eenvoudig recept gemaakt met je snelkookpan.
Instant Pot Ribs
Mals koken, bbq-ribben thuis is een van die diners die me altijd, altijd het gevoel zullen geven dat ik een rockster ben vanwege hoe geweldig ze blijken te zijn en hoe weinig werk er van mijn kant nodig was.
Mijn go-to Het recept voor ribben bestaat meestal uit deze slowcooker-ribben, maar de instant-pot maakt ook fantastische ribben en het is perfect voor degenen onder ons die niet altijd vroeg genoeg uit eten gaan om de slowcooker er s ochtends uit te halen.
Mijn favoriete eigenschap van de instant-pot (en het gebied waar de instant-pot echt schittert) is hoe je flinke stukken vlees kunt nemen en ze in zon korte tijd gaar kunt koken. Deze instant potribben zijn de perfecte voorbeelden van het soort recept dat GEWELDIG kookt in de snelkookpan of instantpan.
Hoe maak je Instant Pot Ribs:
- Kruid de ribben rondom met een droge kruidenmix.
- Voeg vloeistof toe aan de bodem van de instant-pot.
- Krul de ribben rond de instant-pot, met de vleeskant naar buiten gericht. Als je ribben al in secties zijn gesneden, zet ze dan op dezelfde manier rechtop rond de pan.
- Kook ze onder hoge druk. De kooktijden zullen slechts een klein beetje variëren, afhankelijk van het type ribben dat u gebruikt, uw hoogte en of u ze zacht voor de beet wilt, of van het bot afvallen.
Als de ribben klaar zijn met koken, kun je ze smeren in je favoriete, in de winkel gekochte of zelfgemaakte bbq-saus.
Ik hou ook van steek ze een paar minuten onder de grill, om de bbq-saus te laten karameliseren en een beetje te roosteren. YUM!
Tips voor de perfecte instant potribs:
Welk type ribben je moet gebruiken:
Ik geef de voorkeur aan babyruggen, maar je kunt ook spareribs gebruiken. Het is belangrijk om niet te weten dat uw kooktijd zal variëren, afhankelijk van uw hoogte en het type ribben dat u kiest.
Hoe lang u ribben bereidt in de instantpan of snelkookpan:
- Baby Back Ribs: 25-30 minuten
- Spareribs: 30-35 minuten
- Voor lage hoogte, gebruik het lagere nummer, en voor grote hoogte kook ze iets langer.
- Ook, hoe langer je ze kookt, hoe malser ze zullen zijn. Als je ze mals wilt, zonder van het bot te vallen, gebruik dan een iets kortere kooktijd.
Welke maat instant pot voor instant pot ribben?
Elke instant pot van 6 liter of groter zal werken!
Verwijderen van het membraan van de ribben:
Afhankelijk van waar je je ribben koopt, kan het zijn dat ze nog het witte, glanzende membraan bindweefsel op de rug (botzijde) van de ribben hebben. Ik koop de mijne bij Costco en ze hebben al de membranen verwijderd. Controleer of het membraan op uw ribben is verwijderd en of het niet Volg deze stappen om het te verwijderen:
- Draai de ribben gewoon om zodat de bovenkant (vlezige deel) naar beneden is gericht.
- Schuif je vingers of een botermes onder het membraan en trek het eraf.
- Hier zijn geen speciale vaardigheden voor nodig, gebruik gewoon je vingers om het van de ribben te trekken.
Overweeg om te serveren met een bijgerecht. Hier zijn enkele van mijn favorieten:
- Aardappelpuree
- Tweemaal gebakken aardappelen
- Groene salade
- Geroosterde groenten
VOLG ME op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!
Instant Pot Ribs
Print pin Toevoegen aan mijn maaltijdplan Ga naar maaltijdplan
Video
Ingrediënten
- ▢ 1-2 rekken varkensribbetjes (* zie opmerking hieronder)
- ▢ 1 theelepel zout
- ▢ 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- ▢ 1 theelepel knoflookpoeder
- ▢ 1 theelepel uienpoeder
- ▢ 1 theelepel lichtbruine suiker
- ▢ 1 kopje water
- ▢ 1/2 kopje appelsap, of 1/4 kopje appelciderazijn
- ▢ 1 theelepel vloeibare rook, optioneel *
- ▢ 1 kopje barbecuesaus, zelfgemaakt of in de winkel gekocht (* zie opmerking)
▢ 1 theelepel chilipoeder
Instructies
-
Verwijder zo nodig membranen van de achterkant van ribben.
-
Wrijft kruiden over beide kanten van ribben.
-
Plaats een draadrek onder in de instant-pot.
-
Voeg water toe, appelsap (of appelciderazijn) en vloeibare rook ( optioneel, maar aanbevolen voor die geweldige rooksmaak).
-
Zet de ribben rechtop, met de vleeszijde naar buiten gericht. Als je een groot ribstuk gebruikt, draai ze dan om de pot heen.
-
Zet het deksel vast en sluit de ventilatie.
-
Druk op “manual” of “snelkookpan” en kook op hoge druk gedurende 25 minuten.
-
Wanneer de timer piept, laat de druk dan op natuurlijke wijze ontsnappen 15 min, draai dan de klep om snel te ontgrendelen.
-
Verwijder de ribben voorzichtig tot een grote, met folie beklede bakplaat en smeer ze in barbecuesaus.
-
Optioneel: rooster ze in de oven 2-3 minuten om de bbq-saus te karamelliseren.
Opmerkingen
* Vloeibare rook kan worden gevonden in de buurt van de bbq-sauzen bij uw plaatselijke kruidenierswinkel. Het voegt een geweldige rooksmaak toe aan de ribben.
* Voor de BBQ-saus geef ik de voorkeur aan de originele Sweet Baby Ray, of deze zelfgemaakte bbq-saus.
Voeding
Bekijk mijn webstory!