De fruitige, unieke smaken en heldere verpakkingen van veel seltzer- en bruiswatermerken hebben de supermarkten stormenderhand veroverd – en veel mensen zeggen dat deze sprankelende dranken laat ze elke dag meer water drinken.
Maar is dit hetzelfde als gewoon water drinken?
We vroegen Mark Zeidel, MD, voorzitter van de afdeling geneeskunde, om een aantal feiten in overweging te nemen.
Er zijn zoveel verschillende merken seltzer en bruisend water. Wat is het verschil?
Dr. Zeidel: Het belangrijkste verschil tussen seltzer en bruisend water komt neer op waar de carbonatatie vandaan komt. Als de carbonatatie kunstmatig is, is het een seltzer of sodawater die door de FDA wordt gereguleerd als frisdrank. Als de bellen van nature voorkomen, rechtstreeks van de bron, wordt het beschouwd als bruisend water en wordt het gereguleerd als flessenwater.
Of het nu gaat om een seltzer of bruisend water, het is belangrijk om het voedingsetiket te lezen, want veel merken zijn niet alleen koolzuurhoudend water en water. Vermijd dranken met toegevoegde smaakstoffen, suikers en citroenzuur.
Hoe zit het met bruisend mineraalwater?
Dr. Zeidel: Net als gewoon mineraalwater komt bruisend mineraalwater uit een ondergrondse bron en bevat het van nature mineralen zoals calcium, natrium, magnesium of mangaan. De hoeveelheid mineralen kan per drank verschillen maar deze zijn natuurlijk en worden niet toegevoegd.
Omdat natrium een elektrolyt is die je verliest door te zweten, kan mineraalwater de hydratatie versnellen als je veel vocht hebt verloren door inspanning. Gewoonlijk zijn de hoeveelheden mineralen in het water erg laag, en dat zal ook gebeuren. verandert uw zout- of mineralenbalans niet echt. Als u echter let op uw natriuminname, kan stilstaand water een betere optie zijn omdat het geen natrium bevat.
Houden deze dranken u evenveel hydrateren? als gewoon water?
Dr. Zeidel: Ja, koolzuurhoudend water hydrateert net zo goed als gewoon water. Bruisend water met fruitsmaak biedt een caloriearm alternatief voor frisdrank. voor toegevoegde suikers.
We hebben gehoord dat bruisend water schadelijk kan zijn voor je tanden. Is dit waar?
Dr. Zeidel: De koolzuur in bruisend water komt van koolstofdioxide dat wordt gedwongen op te lossen met lage temperaturen en hoge druk. Dit proces creëert koolzuur, waardoor bruisend water een zuurgraad krijgt die lager is op de pH-schaal dan normaal kraanwater. Dit is lang niet zo zuur of bijtend als frisdrank, maar sommige smaken kunnen bijtend zijn dan andere. Het hangt af van de zuurgraad.
Wat raadt u aan voor mensen met een gevoelige maag?
Dr. Zeidel: Sommige mensen melden een opgeblazen gevoel, oprispingen, gasvorming of maagklachten met bruisend water, dus als je gevoelige spijsverteringsproblemen hebt, kun je het beter doen met stilstaand water.