“We zijn een paar keer naar Castle Farms geweest. ELKE keer was echt een geweldige ervaring! Het eten is ongeëvenaard in het Lexington-gebied. Het meeste voedsel is lokaal geproduceerd en veel ervan wordt in de tuin van Castle Farms zelf verbouwd. Het bedienend personeel is deskundig en de service is snel zonder aanmatigend te zijn. Het menu is seizoensgebonden en het eten wordt bereid en gepresenteerd op dezelfde manier als de twee Michelin-chefs (één in Londen, één in Los Angeles) wiens tarief we hebben mogen ervaren. In tegenstelling tot de eerder genoemde locaties met Michelin-koks , de sfeer en “vibe” is heel erg centraal Kentucky. Geen pretenties … ze leveren gewoon wat ze adverteren, en ze doen dat op een zeer onaanmoedige manier. Met andere woorden, je hoeft je geen zorgen te maken over welke vork je moet gebruiken. .. er is geen “vorkpolitie” en, eerlijk gezegd, het eten smaakt geweldig, ongeacht welk keukengerei u gebruikt!
Ga hierheen. aperitief. Geniet van een aperitief en een maaltijd met (of zonder) wijn van hun indrukwekkende lijst. Bewaar wat ruimte voor een dessert of een digestief. Het is absoluut de rit en uw tijd waard! “