Homemade Breakfast Pancake Syrup

Een snelle & eenvoudige zelfgemaakte ontbijtpannekoeksiroop. Gemaakt met slechts een handvol basisingrediënten – plus GEEN high fructose corn syrup.

Maple syrup. Het is puur en heerlijk. Ik hou ervan om lokaal te kopen en ik gebruik graag iets dat 100% natuurlijk is. Hoewel echte ahornsiroop voor $ 10 per pint niet altijd voor iedereen een optie is.

De andere optie voor veel mensen is om een grote plastic kan met “ahornsiroop” te kopen bij hun plaatselijke kruidenierswinkel. een paar dollar voor jezelf is echter niet altijd een goede deal. Kijk eens goed naar die kan siroop. Het ingrediëntlabel is gewoon vies. De kans is groot dat het er ongeveer zo uitziet:

INGREDIËNTEN: MAISSTROOP, HOGE FRUCTOSE MAÏSSTROOP, WATER, CELLULOSE GOM, KARAMELKLEUR, ZOUT, NATUURLIJKE EN KUNSTMATIGE SMAAK, NATRIUMBENZOAAT EN SORBZUUR (CONSERVEERMIDDELEN), NATRIUM HEXAMETAPHOSPHATE. een puinhoop. Ik zou elk ingrediënt een voor een kunnen afbreken, maar zou het iets uitmaken? Echt, elke keer dat je fructoserijke glucosestroop als hoofdingrediënt ziet, kun je er zeker van zijn dat dit geen voedsel is dat je heel vaak wilt consumeren van. Ik hou er absoluut niet van dat mijn familie dat afval over hun ontbijt gooit.

Maar ik hoef me geen zorgen te maken. Er is nog een andere optie – maak het zelf. Je kunt er vrijwel zeker van zijn dat als je thuis iets maakt, het gezonder en goedkoper is. Het is duidelijk dat elk van de drie opties een gekke suikerbom voor het systeem is. Suiker is suiker – pure ahornsiroop is een beetje beter voor je dan de geraffineerde suiker in deze pannenkoeksiroop, maar eigenlijk is het allemaal nog steeds een ton suiker die we met mate moeten gebruiken. Wat betreft de in de winkel gekochte kan “siroop” – doe jezelf en je familie een plezier en gooi die rotzooi weg.

Dit sirooprecept is gemakkelijk peasy. Combineer de suikers, het water en de boter in een pan en licht kook een paar minuten. Roer je extract erdoor, begin met een theelepel – als je wat meer smaak wilt, voeg dan nog eens 1/4 – 1/2 theelepel meer smaak toe. Laat de siroop afkoelen – hij wordt dikker als hij afkoelt . Ik maak dit een dag voordat ik het nodig heb en bewaar het in de koelkast. Gooi de siroop een paar seconden in de magnetron als de boter erin hard wordt. Dit is zeker een recept waar je elke keer mee moet experimenteren. maak het om je eigen perfecte versie te vinden Probeer verschillende extracten, probeer turbinado-suiker of piloncillo voor de suikers onder te dompelen, kook langer om het meer te verdikken, voeg een beetje zout toe, voeg wat kaneel toe, minder of meer boter – maak het je eigen!

Dat is het mensen. Super eenvoudig te maken en het is beter en goedkoper dan de hoge fructose-versie. Hoewel er niets boven de smaak van echte ahornsiroop gaat, heeft deze zelfgemaakte siroop een indrukwekkende smaak. Probeer het eens – ik hoor graag uw mening!

Bedankt voor het langskomen 🙂

-Amanda-

Huisgemaakte ontbijtpannekoeksiroop

Amanda

Maak er zelf ontbijtsiroop van met esdoornsmaak. Gemaakt met gewone suiker, bruine suiker & water. Veel goedkoper en geen high-fructose corn syrup.

4.86 van 14 stemmen

Kooktijd 10 minuten

Totale tijd 10 minuten

Gangenontbijt

Amerikaanse keuken

Porties 12 porties

Ingrediënten

• 1 kopje water

1 kopje kristalsuiker

• 1 kopje bruine suiker verpakt
• 2 eetlepels gezouten boter optioneel
• 1 – 1 1/2 theelepel esdoornaroma of vanille-extract

Instructies

• Breng water en kristalsuiker in een pan op middelhoog vuur , bruine suiker en boter aan de kook, onder regelmatig roeren.
• Blijf 3 4 minuten, vaak roeren.
• Haal van het vuur en roer de esdoornsmaak erdoor. Begin met 1 theelepel, proef. Voeg 1/4 – 1/2 theelepel toe als meer smaak gewenst is. Voeg eventuele extra smaakstoffen of kruiden toe (optioneel).
• Siroop wordt dikker tijdens het afkoelen. Ik bewaar dit in een afgesloten pot in de koelkast.
• Veel plezier:)

Trefwoord ontbijt, ontbijtsiroop, huisgemaakte siroop, pannenkoeksiroop, siroop