Homemade Bisquick

Homemade Bisquick komt samen in minder dan 5 minuten en kan worden gebruikt in elk recept dat Bisquick-mix of universele bakmix vereist. Het is perfect voor dingen als pannenkoeken, koekjes en muffins in dinerstijl.

Meestal wil ik helemaal opnieuw bakken en koken – tot Ik ben niet. Zoals die zondagochtend wanneer ik geen wekker zet en het hele gezin uitslaapt tot 10.00 uur.

Ik weet dat dat behoorlijk zalig klinkt, maar …

Het probleem is, Ik ben een gewoontedier en uitslapen brengt me altijd enorm van mijn spel.

Ik hou ervan om vroeg wakker te worden en in alle stilte koffie te drinken aan mijn bureau. Dat is wanneer ik lijsten maak en online shop voor dingen die ik niet nodig heb, zoals lipgloss en cocktailshakers met glazen potjes.

En als ik die tijd niet heb? Ik voel me zenuwachtig en in mijn vel.

Eric en Elle houden van een laat ontbijt met alle fixins , zoals pannenkoeken gedrenkt in ahornsiroop, spek en verse bessen. Dit soort zondagochtendfeest is hun jam en staat bijna net zo hoog als hun liefde voor donuts met chocoladeglazuur.

Begrijp me niet verkeerd, ik ben dol op een stapel zelfgemaakte bananenpannenkoekjes of koekjes met jam en boter evenveel als de volgende. Maar soms heeft mama een kortere weg nodig – vooral als ze drie uur later dan normaal wakker wordt. En die snelkoppeling is Homemade Bisquick.

WAT IS BISQUICK?

Bisquick-mix was een nietje in ons huishouden toen we opgroeiden. Als je het nog nooit hebt gehad, is Bisquick gewoon een kant-en-klare bakmix gemaakt van bloem, vet, rijsmiddel en zout.

Het wordt traditioneel gebruikt om pannenkoeken of wafels, koekjes en muffins te maken. Maar je zou verbaasd zijn over alle manieren waarop je zon bakmix voor alle doeleinden kunt gebruiken.

Nu heb ik geen probleem om de originele Bisquick zo nu en dan. Maar eerlijk gezegd vergeet ik vaak om het aan mijn boodschappenlijst toe te voegen.

Gelukkig komt Homemade Bisquick samen in een keukenmachine in minder dan 5 minuten en heeft het 4 ingrediënten nodig waarvan ik wed dat je ze al in je hebt pantry. En het kan tot 3 maanden in de koelkast bewaard worden!

HOE MAAK JE HUISGEMAAKTE BISQUICK MIX

Zelfgemaakte Bisquick is zo gemakkelijk maken. Ga eens kijken in je voorraadkast – waarschijnlijk heb je alles wat je nodig hebt al:

• Bloem voor alle doeleinden
• Plantaardig bakvet
• Bakpoeder
• Zout

Dat is alles! Het enige wat je hoeft te doen is alles aan je keukenmachine toevoegen en pulseren totdat het is gecombineerd en op maïsmeel lijkt.

Doe het in een luchtdichte verpakking en het blijft 3 maanden in de koelkast.

KAN IK HUISGEMAAKT BISQUICK MAKEN ZONDER VOEDSELVERWERKER?

Technisch gezien wel. Je kunt de droge ingrediënten in een grote kom kloppen en een deegblender gebruiken om het bakvet in de droge ingrediënten te snijden tot ze goed gemengd zijn.

Maar wees gewaarschuwd dat het grote volume bloem en de noodzaak om de echt goed gemengd bakvet maakt dit echt vermoeiend werk.

Als je zin hebt in de armtraining, ga ervoor, maar ik raad ten zeerste aan om in plaats daarvan de keukenmachine te gebruiken.

HOE BEWAART U HOMEMADE BISQUICK

Vergeet niet om uw zelfgemaakte bakmix in de koelkast te bewaren.

Homemade Bisquick heeft niet de juiste toegevoegde chemische stabilisatoren om het veilig te maken om in de voorraadkast te bewaren. Het wordt snel ranzig als het op kamertemperatuur wordt bewaard – wat je geen pijn zal doen, maar het zal ook niet lekker smaken.

HOE HOMEMADE BISQUICK TE GEBRUIKEN

Gebruik Homemade Bisquick om een stapel verbazingwekkend luchtige Bisquick-pannenkoeken op te kloppen of in elk recept dat Bisquick of universele bakmix vereist.

Het gebruik houdt daar echter niet op!

Van Aardappelquiche en bananenkoffie bij die Cheddar Bay-koekjes die we allemaal verslinden door de mand vol – deze zelfgemaakte bakmix wordt een van je favoriete snelkoppelingen om te koken.