Hoe wortelen babyvoeding te maken door te koken en een zachte en romige puree. Wortelpuree is een geweldig startersvoer voor babys in fase 1.
Een paar weken geleden deelde ik alles over de introductie van vaste stoffen, mijn aanpak met Olivia en welke voedingsmiddelen we Ik heb het tot nu toe geprobeerd. Eerlijk gezegd was ik niet van plan om recepten voor babyvoeding te delen, maar ik heb zoveel plezier gehad om het voor Liv te maken en iedereen leek echt geïnteresseerd, dus hier zijn we dan.
Voor dit eerste bericht dacht ik Ik zou een eenvoudig recept willen delen voor een gemakkelijk stadium 1-voedsel voor babys vanaf 4 maanden, zelfgemaakte wortelpuree.
zoete aardappel en winterpompoen, wortelpuree is een geweldig voedingsmiddel van fase 1 voor babys omdat het gemakkelijk kan worden gepureerd tot het dun is. Wortelen zijn ook laag op de allergieschaal en worden gemakkelijk verteerd door een klein buikje.
Olivias eerste voedsel was zoete aardappelpuree en daarna avocado, maar na deze twee voedingsmiddelen kwamen wortels snel.
Zelfgemaakte babyvoeding
Laat ik beginnen met te zeggen dat ik weet dat zelfgemaakte babyvoeding niet altijd een optie is en dat is oké. Toen we op vakantie waren, kocht ik een paar zakjes babyvoeding voor Olivia. Ze slokte ze op. Dat gezegd hebbende, het merendeel van haar eten is huisgemaakt, want ik hou echt van koken en het maken van eten voor Liv was erg leuk voor mij. Ik vind het ook leuk om te weten dat ze vers, voedselrijk voedsel eet dat met liefde is gemaakt. Dat klinkt misschien oubollig, maar het is waar.
Toen ik onderzoek deed naar het maken van zelfgemaakte babyvoeding, heb ik ook onderzocht hoe houdbare babyvoeding wordt gemaakt. De houdbaarheid van in de winkel gekochte babyvoeding in pot is 2 jaar, wat betekent dat u uw baby houdbaar voedsel kunt geven dat ouder is dan ze zijn! Is dat niet wild om over na te denken ?!
En hoewel ik nog geen babyvoeding voor wortel uit de winkel heb geproefd, kan ik me voorstellen dat deze zelfgemaakte wortelpuree veel beter smaakt!
Wortelvoeding voor zuigelingen
Wortelen zijn zon voedzaam eerste levensmiddel! Ze bevatten veel bètacaroteen, een roodoranje antioxidant die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Het is bekend dat vitamine A de gezondheid van het oog bevordert en het immuunsysteem ondersteunt. Wortelen bevatten ook vitamine C, ijzer, calcium en vezels, wat nuttig kan zijn voor een normale stoelgang bij babys.
Wat voor soort wortelen moet ik gebruiken
Ik gebruik graag verse, biologische hele wortelen. Was de wortelen gewoon goed en schil ze voordat u ze fijnhakt en kookt. Ik weet dat het een extra stap is, maar ik raad wel aan om ze te pellen om eventuele vuildeeltjes en / of residuen van bestrijdingsmiddelen te verwijderen. Ik denk ook dat het verwijderen van de schil van de wortels ervoor zorgt dat ze beter smaken. Ze smaken super aards voor mij als de schil erop zit. Je kunt ook babyworteltjes gebruiken, waardoor het hakproces sneller gaat omdat ze al geschild zijn.
Persoonlijk koop ik graag biologisch voedsel voor het maken van zelfgemaakte babyvoeding, maar realiseer me ook dat dit geen optie is voor iedereen, dus koop wat u zich kunt veroorloven.
Hoe wortelen koken voor het maken van babyvoeding
In het onderstaande recept geef ik instructies voor het stomen van de wortelen, want zo maak ik mijn wortelpuree, maar er zijn een paar verschillende kookmethodes die je kunt gebruiken:
- Stomen – Vul een pan met ongeveer 1 centimeter water, voeg wortels toe aan een stoommandje en plaats ze in de pan. Breng het water aan de kook, dek af met deksel en stoom de wortelen 15-20 minuten, of tot ze gaar zijn.
- Kook -Voeg gehakte wortelen toe aan een pan met net genoeg water om onder te dompelen. Breng water aan de kook, laat het vervolgens sudderen, dek af met een deksel en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen, of tot de wortels zacht en gaar zijn.
- Gebraden – Om te braden, kun je de wortels fijnhakken in kleine stukjes of rooster ze heel. Bedek met een beetje olie en rooster 20-30 minuten op 425 ° F, of tot de wortels zacht, verschrompeld en gaar zijn.
Hoe wortelpuree te maken
- Schil en hak wortelen.
- Kook de wortelblokjes door ze te stomen, koken of braden .
- Doe gekookte wortelen in een blender of keukenmachine. Ik ben dol op mijn Vitamix voor het mengen van babyvoeding. Het maakt de puree super glad!
- Mix tot een gladde massa, voeg moedermelk, flesvoeding of water toe om te verdunnen – de wortelpuree zal waarschijnlijk een beetje te dik zijn voor eters van fase 1 zonder een soort vloeistof toe te voegen om te verdunnen de puree. Ik gebruik graag moedermelk of flesvoeding voor extra voedingsstoffen, maar je kunt ook water gebruiken (water dat wordt gebruikt voor het stomen of koken werkt prima).
- Laat wortelpuree afkoelen en serveer meteen of portie in opslag bakjes of ijsblokjesbakjes voor later gebruik.
- Wortelpuree kan 3 dagen in de koelkast of 3 maanden in de vriezer worden bewaard.
Hoe bewaart u wortel babyvoeding
Zodra u de wortelpuree heeft gemengd tot de gewenste dikte, laat het mengsel afkoelen en doe het dan in BPA-vrije bewaarbakjes of in een ijsblokjesvorm. Ik heb siliconen ijsblokjesbakken en deze 4 oz glazen opslagcontainers gebruikt. De bakjes voor ijsblokjes zijn ideaal voor jongere babys die niet zoveel eten, omdat je één blokje per keer kunt ontdooien. Terwijl de 4 oz-potten geweldig zijn voor oudere babys die meer dan 1 oz per keer eten.
We hadden de ijsblokjesbakjes bij de hand en ik heb onlangs de WeeSprout glazen opslagcontainers gekocht die speciaal zijn bedoeld voor babyvoedsel. Ik vind het leuk dat ze metingen aan de zijkant van de potten hebben en dat ze van glas zijn in plaats van plastic (geen zorgen over BPA). Ze zijn ook vriezer, vaatwasser en magnetronbestendig. Bovendien hebben ze kleurrijke deksels waarop je kunt schrijven met een droge gumstift om het item en de datum te noteren.
De verse wortelpuree is 3 dagen houdbaar in de koelkast en tot 3 dagen in de vriezer. maanden.
Vergeet niet te labelen
Ik raad ten zeerste aan om babyvoeding die je maakt te labelen voordat je het opbergt! Het is verbazingwekkend hoe snel je vergeet op welke dag je het eten klaarmaakt als het eenmaal in de koelkast of vriezer zit. #mombrain
Opwarmen of ontdooien van bevroren wortelpuree
Om bevroren gepureerde wortelen te ontdooien, raad aan om de pot de avond voordat je hem wilt gebruiken uit de vriezer te halen, zodat hij een nacht in de koelkast kan ontdooien. Als u het meteen moet gebruiken, kunt u het ontdooien met een waterbad. Sommige mensen zullen aanbevelen om de bevroren puree in de magnetron te bereiden met behulp van de ontdooifunctie, maar ik geef de voorkeur aan deze twee methoden:
- Ontdooien in de koelkast: plaats bevroren puree-blokjes in een pot of babyschaal, dek af en plaats een nacht in de koelkast. Als je de puree in een pot of bewaarbak hebt bewaard, plaats je de pot gewoon in de koelkast.
- Waterbad: plaats bevroren puree blokjes in een kleine bak en zet in een andere grotere bak met warm water. Vervang het water indien nodig. Eenmaal ontdooid, verdeel het voedsel in afzonderlijke kommen, dek het af en zet het in de koelkast tot het wordt geserveerd.
Zorg ervoor dat u al het ontdooide voedsel binnen 48 uur na het ontdooien gebruikt en niet opnieuw invriest.
Combinaties van babyvoeding met wortelen
Zodra uw baby klaar is voor etenswaren van fase 2 die combinaties zijn, kunt u verschillende soorten fruit en groenten in de wortelpuree mengen. Hier zijn enkele ideeën over voedsel en kruiden die goed samengaan met wortelen.
- Groene groenten – erwten, broccoli, sperziebonen, courgette, spinazie
- Sinaasappelgroenten – pompoen, zoete aardappelen
- Fruit – appels, perziken, peren
- Koolhydraten – zilvervliesrijst, linzen, quinoa
- Eiwit – rundvlees, kip
- Kruiden en specerijen – kaneel, gember, kardemom, komijn, paprika, nootmuskaat, curry, munt
Meer recepten en bronnen voor babyvoeding:
- Baby-havermout
- Introductie van vaste stoffen voor babys
- 6 combinaties van babyvoeding (fase 2)
Als je dit recept voor babyvoeding met wortel voor je baby probeert, wees dan laat zeker een reactie en sterbeoordeling achter om me te laten weten hoe het afloopt. Uw feedback is zo nuttig voor het EBF-team en andere EBF-lezers.
Afdrukken
Beschrijving
Hoe wortel babyvoeding te maken door wortelen te koken en te mengen tot een gladde en romige puree. Wortelpuree is een geweldig startersvoer voor babys in fase 1.
Ingrediënten
- 1 pond verse biologische wortelen
- 1/4 – 1/2 kopje moedermelk, flesvoeding of water, om te verdunnen
- specerijen of kruiden naar keuze (optioneel)
Instructies
- Schil de wortels en snijd ze in stukjes. Probeer de wortelblokjes ongeveer even groot te maken, zodat ze rond dezelfde tijd klaar zijn met koken. Hoe kleiner de brokjes, hoe sneller ze koken.
- Vul een pan met ongeveer 2,5 cm water, doe de wortels in een stoommandje en plaats ze in de pan. Breng water aan de kook, dek af met deksel en stoom de wortelen 15-20 minuten, of tot ze gaar zijn. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van je wortelen.
- Als de wortelen gaar zijn, haal je de pan van het vuur en laat je de wortels een beetje afkoelen voordat je ze in een blender of keukenmachine doet. Pureer wortels in de blender of keukenmachine en voeg zo nodig vloeistof (moedermelk, flesvoeding of water) toe om de gewenste consistentie te krijgen. Als je water gebruikt, werkt het water dat overblijft na het stomen of koken van de wortels prima.
- Doe wortelpuree over in bewaarbakjes en bewaar in de koelkast voor 3 dagen of in de vriezer gedurende 1 maand.
Uitrusting
Stoommand
Nu kopen →
vitamix-blender
Nu kopen →
Opmerkingen
- Jij kan de wortelen koken of roosteren in plaats van stomen. Zie mijn tips in de blogpost hierboven.
- Categorie: zijkant
- Methode: Steam
- Keuken: babyvoeding
Voeding
- Portiegrootte: 4 oz
- Calorieën : 62
- Suiker: 9 g
- Natrium: 116 mg
- Vet: 0 g
- Verzadigd vet: 0 g
- Onverzadigd vet: 0 g
- Transvet: 0 g
- Koolhydraten: 14 g
- Vezels: 4 g
- Eiwit: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Trefwoorden: wortel babyvoeding