Rauwe kip eten is echt gevaarlijk, dus het is uitermate belangrijk om te weten hoe u weet of kip gaar is Er zijn een groot aantal manieren om je kip te controleren, en aangezien ik weet dat een vleesthermometer niet altijd toegankelijk is, ga ik de manieren bespreken die ik gebruik als ik geen thermometer heb, maar ook controleren met een thermometer. Leren hoe u uw kip kunt controleren zonder thermometer is een stuk eenvoudiger dan het misschien klinkt en zal van pas komen als u merkt dat u er geen heeft
Disclaimer: voor het beste resultaat plaatst u een thermometer in het dikste gedeelte van het gevogelte om te controleren of uw kip is op 165 ºF. Door kip op een laag vuur te koken, kan het gevogelte de hele tijd koken.
Als u geen thermometer bij de hand heeft, zijn er andere aanwijzingen voor een gekookt stuk kip:
vlees.
Als de kip eenmaal gaar is, zal hij kleiner zijn dan toen hij werd gestart. Als je kip er aan de buitenkant wit uitziet maar even groot is, is hij mogelijk nog niet helemaal gaar.
Controleer de kleur van de sappen.
Als het om kip gaat, kun je controleren of de sappen zijn helderder / wit om te zien of het gaar is. Dit werkt specifiek voor kip, pas dit niet toe op ander vlees. Als het sap dat uit de kip komt nog steeds roze gekleurd is, heeft je kip meer tijd nodig.
Maak een kleine incisie in het dikste deel van het vlees en controleer de kleur.
Als je je kip niet uit elkaar wilt snijden, dan zal een kleine incisie prima werken. Trek de zijkanten gewoon uit elkaar met een vork en een mes totdat je de kleur van het vlees helemaal kunt zien. Zorg ervoor dat je deze methode gebruikt bij goede verlichting om er zeker van te zijn dat het vlees echt de kleur heeft die je ziet. Soms heeft het vlees wat roze tinten in het wit, wat betekent dat het wat langer gekookt moet worden. Als het vlees wit is, is het volledig gaar.
Met oefening en tijd wordt het controleren van uw kip een gemakkelijkere en snellere taak. Denk bij twijfel aan de temperatuur van 165ºF. Veel plezier!