David legt uit hoe je in 6 stappen kunt zien of een watermeloen de rijpste en sappigste is , zoetste watermeloen mogelijk. Werkt elke keer weer als een charme.
Watermeloen, een van de coole, huiveringwekkende lekkernijen van de zomer, kan geweldig zijn of een buste. Je weet wel, dat gevoel wanneer je zoetheid verwacht, maar in plaats daarvan een ho-zoemen mondvol waterige, ho-zoemende nietsheid krijgt.
Hier zijn zes tips voor het selecteren van een watermeloen die perfect rijp is.
Raap hem op
Een watermeloen moet zwaar aanvoelen vanwege zijn formaat. En zwaar is een goede zaak. (Als een man van gedrongen proporties vind ik het heerlijk om dat te kunnen schrijven!) Dus kies bij het winkelen altijd de zwaardere van twee meloenen van dezelfde grootte.
Zoek naar de gele vlek
Aangezien watermeloenen op de grond groeien, krijgt de plek waar ze in contact staan met de aarde geen licht – dus geen groene kleur. Dat gebied wordt de veldvlek genoemd en is waarschijnlijk de beste indicator voor rijpheid en zoetheid. Zoek een plek die geel van kleur is, wat betekent dat het al lang aan de wijnstok rijpt. Een lichtgekleurde of witte vlek betekent de meloen is te vroeg geplukt. En te vroeg betekent een vrucht die fakakta is.
Geef het een flink pak slaag
Oké, je kunt genoegen nemen met een goede tik met je knokkels. Een rijpe watermeloen zal stevig aanvoelen en een resonerend, bevredigend hol geluid hebben. Dat betekent dat het barst van de sappigheid van watermeloenen en zijn rijpheid bereikt. Als de dreun dof klinkt of het fruit zacht aanvoelt, geef het dan door.
Zoek naar een uniforme vorm
Wij hier bij LC omarmen de onregelmatigheden van voedsel en leven. We verwelkomen niet-passende groenten en zijn dol op lelijk fruit. Maar sorry, niet als het om watermeloen gaat. We gaan voor dekking- modelvormen. Als uw meloen hobbelig is of ribbels heeft, is dit waarschijnlijk de ontvanger van inconsistente liefde van de natuur, wat betekent dat het afwisselend werd verwaarloosd en gesmoord in zon of water. En je hebt geen meloen met emotionele bagage nodig.
Vind de suikervlek
Nee , dit is niet de titel van een popsong met expliciete teksten. De suikervlek is een donkerbruine ruwe plek, of webbing, die er bijna uitziet als vuil. Dit is waar de suiker uit de vrucht sijpelt. Suiker = zoetheid. Zoetheid = iedereen heeft het naar zijn zin gehad.
Ga voor saai
Een glanzende, bedauwde teint is niet voor watermeloen. Een volwassen meloen die de tuin heeft gezien heeft een dof oppervlak … en het is wat er onder dat matte oppervlak ligt dat telt. Zoetheid.
En nu..
Een van de eenvoudigste rituelen van de zomer is het uit de hand eten van watermeloen (en als je een kind bent, de zaadjes naar je broer spugen). Maar heb je ooit gedacht aan watermeloen met een snufje zeezout? De koelte van watermeloen verrijkt met de hitte van Aleppopeper? Of afgewisseld met zoute feta en pittige cherrytomaatjes? Of ingewreven met de gesneden kant van verse gember? Of zelfs op de grill gegooid – ja, we zeggen je dat je watermeloen moet verwarmen. Bestrijk beide kanten met een klein beetje olijf en plaats het een paar minuten op de grill om de scherpe randen te verwijderen. En je kunt er natuurlijk altijd sorbet van maken.
Dus nu heb je superkrachten. Ga nu, beste fruitliefhebber, en wees de meester van je eigen watermeloenvers.