Nu steeds meer van ons gezond eten omarmen, lijdt het geen twijfel dat Groot-Brittannië in de greep is van een avocadoboom – de verkoop steeg met bijna 40% tussen 2015 en 2016, dankzij foodbloggers en beroemde koks zoals Nigella Lawson die de lof zongen van deze bescheiden vrucht.
Eén ding zullen alle avocadofans echter weten is dat het vinden van een avocado in het perfecte rijpingsstadium een eeuwige strijd is – het ene moment voelen ze hard aan en zijn ze nog lang niet rijp, het andere moment zijn ze een vlezige bruine puinhoop.
En het identificeren van de rijpheid van de avocado door er gewoon uit te knijpen kan ook lastig zijn, aangezien iedereen die in de groente- en fruitafdeling van de supermarkt heeft gestaan, zachtjes verschillende avocados in hun handen kneden gedurende 10 minuten, kan je vertellen.
MEER: HOE EEN AVOCADO TE PELLEN OM DE MEEST GEZONDHEIDSVOORDELEN TE KRIJGEN
Dus, hoe weet je wanneer een avocado rijp is? We riepen de hulp in van Cher Loh, chef-kok van de Good Housekeeping Institute Cookery School, om erachter te komen.
Een heel goede truc om erachter te komen of een avocado rijp is, is door naar de dop te kijken die zich vormt waar het de stam van de boom zou ontmoeten , zegt Cher.
Peel van de dop, en kijk naar de kleur eronder. Als het groen of geel is, betekent dit dat de avocado rijp en eetklaar is , zegt hij.
Als er een beetje bruin in zit, dan betekent dat dat er waarschijnlijk bruin in je avocado zit, wat betekent dat hij overrijp is.
MEER: 20 SMAKELIJKE AVOCADO-RECEPTEN
Als de dop niet gemakkelijk loskomt, is de avocado onderrijp en niet klaar voor consumptie, legt hij uit.
Dus daar heb je het – doe gewoon de dop eraf om er gemakkelijk achter te komen of je avocado klaar is om op te slokken!
Bekijk hieronder onze video over het bereiden van een avocado:
(Afbeeldingen: Getty / Good Housekeeping)
Vind je dit leuk? Abonneer u op de Good Housekeeping-nieuwsbrief.