U houdt van knoflook, nietwaar? Hoe kunt u tenslotte niet als het de basissmaak is van bijna elk hartig gerecht dat er is. Behalve dat je er soms voor kiest om een deel van die geweldige smaak weg te laten omdat je bang bent om de knoflookgeur over je handen te krijgen en het niet af te kunnen wassen. Kom op, geef het toe. We doen het allemaal. We slaan die smaakvolle kleine bolletjes over ten gunste van een potje knoflookpoeder. En ja, knoflookpoeder kan veel aan een recept toevoegen. Het is meer aroma dan smaak, maar aroma is tenslotte een groot onderdeel van smaak. Maar toch, ergens in je achterhoofd weet je dat je te kort gaat met het veranderen van je gerecht. Maar die geur! We begrijpen het. Niemand wil de hele dag naar knoflook ruiken, tenzij je natuurlijk in een hoge vampier leeft getroffen gebied.
Enkele tips
Maar maak je geen zorgen. Ervan uitgaande dat je niet probeert om de vooruitgang van graaf Dr. acula, is het verwijderen van die zeer krachtige knoflookgeur eigenlijk vrij eenvoudig. Dus nadat je de knoflook hebt gehakt, kun je de knoflookgeur uit je handen verwijderen door simpelweg je handen te wrijven met een roestvrijstalen lepel of ander roestvrijstalen gebruiksvoorwerp.
Het lijkt te gemakkelijk , Rechtsaf? Je wilt de wetenschap hierachter, nietwaar? Oké, hier gaat het. Dat krachtige geurresidu op je handen komt van zwavelmoleculen in de knoflook. De moleculen in roestvrij staal binden zich met de zwavelmoleculen en brengen die moleculen over (en dat knoflook geur) van je handen naar het roestvrij staal. Presto! Was dan het roestvrijstalen keukengerei zoals je dat normaal zou doen en alle aanstootgevende zwavelgeur is verdwenen.
Wil je nog een leuke wetenschapstip? Diezelfde roestvrijstalen truc zal ook de uiengeur verwijderen die voor velen net zo aanstootgevend kan zijn als knoflook. We kunnen ons niet voorstellen dat je niet met uien kookt, maar die rauwe uiengeur moet weg. Vis voor het avondeten? Lekker en gezond. Handen die ruiken alsof je op een vismarkt werkt? Niet leuk. Nogmaals, roestvrij staal komt te hulp.
Heb je geen roestvrijstalen keukengerei bij de hand? Een scheutje citrusspray zou ook moeten werken. Gewoon wat citrusschillen trekken ( citroenen, limoenen, grapefruit of sinaasappel) in heet water. Laat afkoelen, zeef de schil en doe over in een verstuiver om in de buurt te houden voor knoflooknoodgevallen.
Adem ruikt naar knoflook? Houd jezelf kustbaar door op wat peterselie of munt te kauwen. Je kunt ook wat groene thee of kaneelthee drinken.
Dus, zoals je kunt zien, wordt die knoflookgeur gemakkelijk verspreid dus het is niet nodig om de smaak over te slaan!