Hoe spinazie te bevriezen (de EASY Way!)

Als je Wil je leren hoe je spinazie kunt invriezen (zonder te blancheren), dan ben je hier aan het juiste adres… Ja, je KUNT verse spinazieblaadjes invriezen! En het is ZO eenvoudig – en dat is geweldig, want het invriezen van spinazie is een uitstekende manier om de verspilling van producten tot een minimum te beperken.

Kun je spinazie invriezen? Spoiler: Ja!

Spinazie is een van die veelzijdige basisproducten die ik graag altijd bij de hand heb. Daarom halen we meestal elke week minstens één extra grote bak met biologische spinazie bij Costco. Met ongeveer $ 3,89 voor een pond verse spinazie is het een uitstekende prijs. Dat is ALS je zoveel spinazie in een week kunt gebruiken.

En tussen salades door en handenvol in andere gerechten gooien (ik noem dit “stiekeme” spinazie), doen we de meeste weken … Maar af en toe doen we ofwel een batch krijgen die snel bederft of we gebruiken het gewoon niet in ons normale tempo.

Nadat we in de loop der jaren meer dan een paar bakjes verwelkte, slijmerige spinazie hebben weggegooid, Ik besloot dat er een betere manier moest zijn. Dus een tijdje geleden besloot ik te typen “Kun je spinazieblaadjes invriezen?” in de Pinterest-zoekbalk en ontdekte dat, JA, je spinazie kunt invriezen!

Wie wist?!? Ik bedoel, destijds deed ik het duidelijk niet … En ik dacht dat er misschien een paar van jullie zijn die misschien ook willen weten hoe je spinazie moet invriezen. De EENVOUDIGE, probleemloze manier natuurlijk – geen blancheren en geen geknoei.

PIN HET NU, MAAK HET LATER! KLIK HIER OM DIT RECEPT TE PINNEN.
LATEN WE VRIENDEN ZIJN TERWIJL JE ERBENT! VOLG MIJ OP PINTEREST VOOR MEER GEMAKKELIJKE RECEPTEN IDEEËN.

Wat u moet weten voordat u spinazie invriest

Voordat ik u vertel over het invriezen van verse spinazie, er is één belangrijk ding dat je moet weten … Zorg ervoor dat ik wat verwachtingen stel, en misschien is dit vanzelfsprekend, maar verwacht niet dat je je diepvries spinazie ontdooit en eet in een salade. Invriezen van spinazie breekt de celwanden af, zodat het zal verwelken en waterig zal zijn als het ontdooid wordt.

GEEN GROTE DEAL! Maakt u zich geen zorgen, er zijn tal van manieren om uw bevroren spinazie te gebruiken. Consistentie en textuur zijn minder belangrijk in gekookte of gemengde recepten, dus het is het beste om bij dit soort gerechten te blijven. Pak gewoon de hoeveelheid die je nodig hebt rechtstreeks uit de vriezer om het aan smoothies toe te voegen. Of als uw recept ontdooide spinazie vereist (zoals in een ovenschotel), plaats het dan in een vergiet en spoel af onder koud water. Ingevroren spinazie doet het ook goed in soep of bouillon, roerbakgerechten, dipsauzen, quiche- en pastagerechten.

Spinazie is een van mijn favoriete voedingsboosters! Ik voeg het royaal toe aan tacovlees, vleessauzen voor pasta, pastasalades en meer. En ik ben altijd in voor een flinke handvol smoothies.

Hoe verse spinazie te bevriezen

Nu we heb dat uit de weg geruimd, hier is het snelle en vuile over het invriezen van spinazieblaadjes. In principe zijn er twee methoden die ik graag gebruik, waarvan de eerste mijn favoriet is, omdat het heel gemakkelijk en zonder rommel is!

Gehele spinazieblaadjes invriezen (mijn favoriete methode)

Het invriezen van hele spinazieblaadjes is een makkie! Kies gewoon de icky bladeren, doe de verse spinazieblaadjes in een Ziploc-diepvrieszak, pers er zoveel mogelijk lucht uit en plaats het in de vriezer. Makkelijker kan het niet!

Gepureerde spinazie invriezen (iets meer opruimen)

Je kunt je spinazie ook pureren en invriezen. Ik gebruik bijna altijd de hele blad-methode, maar dit is een geweldige optie als je zeker weet dat je het in smoothies gaat gebruiken. Voeg gewoon alle spinazie toe aan een blender en voeg net genoeg water toe om de blender aan de gang te krijgen. Vries de puree in Ziploc-diepvrieszakjes (nogmaals, pers de lucht eruit), ijsblokjesbakjes of babyvoedselbakjes.

In beide gevallen hoeft u de spinazie NIET te blancheren als u van plan bent om uw diepvriesspinazie binnen zes maanden. In feite ga ik niet eens in detail treden over het blancheren, want 1) het is een beetje vervelend en 2) alle groenten die langer dan 6 maanden in mijn vriezer liggen, lijken vriezer te verbranden, hoe goed ik ze ook bereid.

Als u spinazie wilt bewaren die vers uit uw tuin of op de boerenmarkt is geplukt, was en droog deze dan goed voordat u deze invriest. Maar als je de drievoudig gewassen zakjes of clamshells uit de supermarkt gebruikt, zou je klaar moeten zijn om te gaan.

PIN HET NU! KLIK HIER OM DIT TOE TE VOEGEN HOE SPINAZIE HANDLEIDING AAN JE KEUKEN HACKS BOARD OP PINTEREST TOE TE VOEGEN!

Heerlijke recepten die spinazie gebruiken

Door de jaren heen heb ik ontdekt dat “sneaky” spinazie is een van de BESTE manieren om mijn kinderen meer groenten te laten eten. Als ik het al in een gerecht heb geroerd, is het onwaarschijnlijk dat ze veel tijd en moeite zullen verspillen aan het proberen het eruit te halen. In feite merken ze het op dit moment vaak niet eens.

Als je het leuk vindt om meer voeding in recepten te persen door spinazie toe te voegen, zijn hier een paar lekkere gerechten die je moet proberen!

• kipspinazie Alfredo met penne pasta
• kaasachtige spinazie lasagne roll-ups
• halve maan roll spinazie mini-ontbijtquiche
• copycat verlicht Olive Garden spinazie artisjok dip

Heb je ooit spinazie ingevroren? Zo ja, wat zijn je favoriete manieren om het te gebruiken?

Ik zou graag willen zien hoe je bevroren spinazie eruitziet … Tag me @Unsophisticook op Instagram of gebruik de hashtag #Unsophisticook zodat ik het kan bekijken . Veel plezier!