Hoe perziken te bevriezen (stap voor stap met fotos)

Hoe perziken te bevriezen – een stapsgewijze handleiding met fotos om u de eenvoudigste manier te laten zien om perziken in te vriezen, zodat u ervan kunt genieten ze het hele jaar door!

Hoe verse perziken invriezen

Ik kijk er het hele jaar naar uit om het perzikseizoen rond … en dan lijkt het in een flits voorbij te gaan!

Toen ik een kind was, kochten mijn ouders elke zomer kratten perziken, en dat kunnen ze ook. Het was een hele dag evenement waarbij meerdere gezinnen betrokken waren, maar aan het eind van de dag hadden we een jaar lang perziken in blik om van te genieten.

Tegenwoordig heb ik met twee kleine kinderen geen een hele dag inblikken. Dus vandaag deel ik een supereenvoudige methode om perzikplakken in te vriezen!

Als je een voorraad bevroren perzikplakken hebt, kun je ze gemakkelijk in je baksel, je smoothies , of geniet rechtstreeks uit de vriezer.

Hoe bevroren perziken te gebruiken

in een perziksmoothie
in perzik gebakken havermout
in Peach Bellinis
of gewoon rechtstreeks uit de vriezer

Hoe perziken invriezen

Stap één – was de perziken.

Stap twee – in plakjes gesneden, (schillen niet nodig).

De gemakkelijkste manier om een perzik te snijden is om een klein schilmesje helemaal rond de perzik te laten lopen, aan de twee helften te trekken en dan de pit te verwijderen. Hierna is het gemakkelijk om te snijden. Hier is een video met een geweldige visual! Dit deel kan een uitdaging zijn, afhankelijk van de rijpheid van je perziken. Het is oké als ze er niet perfect uitzien, aangezien ze dingen als smoothies en gebak gaan doen.

Stap drie: laat de plakjes perzik in een bad met citroensap weken. 5 minuten. 4 kopjes water + 2 eetlepels citroensap.

Stap drie – uitlekken. Gooi de perziken in een vergiet of laat ze op een bakplaat rusten die aan één kant staat.

Stap vier – schik ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Stap vijf – vries gedurende 4 uur – een nacht in.

Stap zes – overbrengen naar een diepvrieszak, gelabeld met de inhoud & datum. Altijd etiketteren! Het zou je verbazen hoe moeilijk het kan zijn om te zien wat er in de zakken zit als ze bevroren zijn. Om extra lucht uit de zak te verwijderen, kun je een rietje gebruiken om het eruit te zuigen.

Stap zeven – maximaal 1 jaar invriezen!

Frozen Peaches 101

Hoe lang zijn bevroren perziken goed voor als u voorzichtig bent met het aftappen Verwijder zoveel mogelijk water en verwijder zoveel mogelijk lucht uit de diepvrieszak, je perziken blijven tot wel 1 jaar goed in de vriezer!

Moet je bevroren perziken ontdooien voordat je ze gebruikt hen? Voor de meeste recepten waarin bevroren perziken kunnen worden gebruikt, hoeft u ze niet te ontdooien; smoothies, muffins, taarten, chips, de bevroren perziken kunnen gewoon ingevroren worden.

Worden bevroren perziken bruin? Zolang je je perzikplakken in het citroensap / watermengsel laat weken, worden je perziken niet bruin.

Apparatuur die wordt gebruikt voor het invriezen van perziken:

Ik raad deze ten zeerste aan bakkers halfvellen
afgebeeld in dit bericht zijn deze herbruikbare siliconen diepvrieszakjes , maar je kunt ook een stevige diepvrieszak gebruiken
een sharpie voor het labelen van zakken

Recept afdrukken

5 van 4 stemmen