Dit bericht kan gelieerde links bevatten (openbaarmaking).
Deze methode om bruine rijst te koken maakt precies wat het zegt: luchtige en smakelijke bruine rijst in een rijstkoker! Zo gemakkelijk en lekker!
Ik heb me lange tijd verzet tegen het overschakelen van witte rijst naar bruine rijst. Hoewel we allemaal weten dat bruine rijst zoveel gezonder is dan wit, dacht ik altijd aan bruine rijst als een van die gezonde voedingsmiddelen met een inferieure smaak. Totdat mijn man (die veel gezondheidsbewuster is met eten dan ik am) overtuigde me ervan om bruine rijst eens te proberen, en ik was aangenaam verrast!
Meestal wordt bruine rijst niet goed gekookt (zelfs in restaurants), wat resulteert in een papperige textuur en granen die samengeklonterd zijn . Als je je mening over bruine rijst hebt gebaseerd op het proberen van een slechte versie ervan, probeer het dan nog een keer en je zou kunnen heroverwegen.
Een restaurant dat consequent de bruine rijst goed krijgt, is Chipotle – het is perfect gekookt met de luchtige textuur en aparte granen. Probeer bruine rijst van Chipotle en als je het lekker vindt, kun je bruine rijst thuis op dezelfde manier koken met je rijstkoker.
Als je ooit hebt geprobeerd bruine rijst in een rijst te koken fornuis, alleen om te eindigen met een papperige of onvoldoende gaar puinhoop, volg de onderstaande instructies voor een perf ectly gekookte bruine rijst.
Hoe perfecte bruine rijst koken in een rijstkoker
1) Wat voor soort rijstkoker heb je?
De eerste vraag om te overwegen: wat voor soort rijstkoker heb je? Heeft uw rijstkoker een stand “bruine rijst” of alleen een standaard “rijst” of “witte rijst”?
Als uw rijstkoker een stand “bruine rijst” heeft, heeft u geluk! Het is al ontworpen om bruine rijst correct te koken, dus u hoeft alleen maar de instructies van de rijstkoker voor bruine rijst te gebruiken. Zo niet, geef dan niet op – je kunt nog steeds bruine rijst koken, volg gewoon mijn onderstaande instructies.
2) Heb je de maatbeker die bij je rijstkoker is geleverd?
Meestal worden rijstkokers geleverd met hun eigen maatbekers die niet dezelfde maat hebben als gewone kopjes (ze zijn ongeveer 2/3 tot 3/4 kop). Waarom ze het op deze manier doen, is mij een raadsel 🙂 Ik weet zeker dat tonnen rijst zijn verpest omdat mensen de gewone maatbeker gebruikten om rijst af te meten en het water te vullen tot de gelabelde waterstrepen in de rijstkoker, wat resulteerde in de verkeerde verhouding en slecht smakende rijst!
De rijstkoker heeft lijnen in de kom met daarop de nummers. Die lijnen geven aan hoeveel water er in de rijstkoker moet op basis van het aantal kopjes rijst. Als je er bijvoorbeeld 2 kopjes rijst in doet, vul dan het water tot aan de lijn met nummer 2.
De waterpeillijnen van de rijstkoker zijn echter alleen nauwkeurig als je de beker die bij je rijstkoker is geleverd! Als u een gewone maatbeker gebruikt, gebruik dan niet de waterpeillijnen om de benodigde hoeveelheid water te bepalen! Gebruik in plaats daarvan de verhouding bruine rijst tot water voor de rijstkoker hieronder.
3) Verhouding bruine rijst tot water voor de rijstkoker
Als u de bijgeleverde maatbeker niet heeft je rijstkoker, gebruik gewoon de volgende verhouding:
1 kopje bruine rijst op 2 kopjes water
4) Gebruik niet minder dan 1 kopje rijst
Hoeveelheden van minder dan 1 kopje rijst zullen niet goed koken in een rijstkoker.
De beste hoeveelheid om te koken is 2 kopjes rijst met 4 kopjes water. Als dit je eerste keer is, raad ik je aan ermee te beginnen.
5) Voeg zout toe
Zout maakt een enorm verschil in de smaak van bruine rijst, dus vergeet niet om voeg het toe. Ik voeg zout altijd rechtstreeks toe aan de rijstkoker, direct nadat ik rijst en water heb toegevoegd. Ik gebruik 1/4 theelepel zout voor elke kop ongekookte rijst. Als het niet zout genoeg voor je is, verhoog dan de hoeveelheid zout de volgende keer tot 1/2 theelepel.
6) Kook in de rijstkoker
Zet de rijstkoker op koken 🙂 Als je de instelling “Bruine rijst” hebt, gebruik die dan. Als je alleen de instelling “Rijst” of “Witte rijst” hebt, gebruik die dan gewoon – als je de bovenstaande verhouding bruine rijst tot water hebt gebruikt, zou het prima moeten blijken.
Zorg ervoor dat u de rijstkoker nooit opent terwijl de rijst kookt, anders zal de rijst in de war raken! Wees geduldig en wacht tot de kookcyclus klaar is.
7) Pluisjes met vork na het koken
Als de rijst gaar is in de rijstkoker, ziet hij er niet uit als de luchtige rijst op de bovenstaande foto. Om het luchtig te maken, moet je het luchtig maken Neem gewoon een gewone vork en roer de rijst ermee, scheid de korrels tot het er smakelijk en luchtig uitziet.
8) Voeg optionele kruiden toe
Je kunt je bruine rijst zoals het is, of om de smaak een tandje hoger te krijgen, kun je extra kruiden gebruiken.Je kunt een klontje boter en een scheutje citroensap toevoegen, evenals een snufje van je favoriete kruiden om de bruine rijst op smaak te brengen. Veel plezier!
Bewaar dit voor later op je sociale media: