Ik hou van alle soorten thee. Maar aangezien er vaak veel theezakjes in de dozen zitten, heb ik me afgevraagd hoe lang je theezakjes kunt bewaren?
Dit is wat ik ontdekte na wat onderzoek:
Theezakjes kunnen 1-2 jaar na hun houdbaarheidsdatum of houdbaarheidsdatum worden gebruikt, mits ze op de juiste manier zijn bewaard. Naarmate ze ouder worden, drogen theezakjes gewoon uit en verliezen ze smaak. Tenzij ze worden blootgesteld aan vocht of insecten, verlopen ze niet of bederven ze niet. Bewaar theezakjes in een afgesloten bakje (zoals een ritssluitingszakje) op een koele, donkere plaats.
Maar zo eenvoudig is het niet.
Dus in dit artikel kijken we naar bij theezakjes en hoe lang ze meegaan. Maar we zullen ook kijken hoe u kunt zien wanneer ze bedorven zijn. En we zullen ver na de vervaldatum onderzoeken dat het misschien veilig is om ze te gebruiken.
Wordt u ziek als u verlopen thee drinkt? Ja, daar zullen we ook op antwoorden!
We onderzoeken zelfs de verschillen tussen gewone theezakjes en verschillende kruiden- en groene theeën. Dus laten we beginnen!
Bind je het theezakje ook om het handvat van de beker of is er iets mis met mij? pic.twitter.com/VodY5HBVRS
— AliA (@AAlebreeq) 4 juli 2020
Gaan theezakjes slecht of vervallen ze?
Het korte antwoord is ja. Theezakjes kunnen bederven en vervallen.
Toen ik op internet naar informatie zocht, vond ik meestal veel forums en meningen, dus besloot ik direct naar de fabrikanten te gaan om te zien wat ze zeiden.
Hoewel er tientallen, zo niet honderden theebedrijven zijn, heb ik mijn onderzoek gericht op de bekendste merken. Dit is wat ik ontdekte:
LIPTON
Hun thee is voorzien van een datumstempel met een “Beste smaakdatum”.
Dat moet niet worden verward met een vervaldatum gevonden op bederfelijke kruidenierswaren. Datums met de beste smaak betekenen simpelweg dat Lipton het gevoel heeft dat het product het beste smaakt als het voor die datum wordt gebruikt. Het betekent op geen enkele manier dat het product na die datum slecht is of niet meer geconsumeerd mag worden.
dat de houdbaarheid van thee een beetje verschilt per type thee.
De meeste van hun theezakjes zijn ontworpen om binnen 18 maanden na de productiedatum te worden gebruikt. Dat zijn onder meer:
- Zwart
- Iced Tea Brew
- Cold Brew-thee
- Kruiden
- Zwarte gearomatiseerde thee
- Earl Grey
- Engels ontbijt
Voor hun poedermixen voor ijsthee raden ze aan om binnen 12 maanden na de productiedatum te gebruiken.
hoewel de box-art mooi is, zou ik hem niet noemen als een top-hemelse kruiderij box-art pic.twitter.com/Pxrn7G5IQL
— meer thee dan de mens (@NoraRee d) 30 november 2019
CELESTIAL SEASONINGS
Celestial Seasonings gebruikt een datumcode om de datum aan te geven waarop het product moet worden geconsumeerd.
Hier leest u hoe u die code leest. Het toont eenvoudig de dag, maand en jaar die samen worden uitgevoerd. “09FEB19” is bijvoorbeeld 9 februari 2019.
In Canada is het jaar echter het eerste cijfer en volgt de dag de maand.
Maar ze gaan verder met merk op dat hun “Best By” -datum, net als Lipton, een maatstaf is voor de smaak en kwaliteit en niet voor de veiligheid. Zoals ze zeggen: “Hoewel we niet kunnen garanderen dat een thee aan onze smaaknormen voldoet na de houdbaarheidsdatum, is het volkomen veilig om te drinken als de houdbaarheidsdatum voorbij is.”
TETLEY
Tetley merkt op dat “Thee niet” bederft zoals een pot melk. “
Ze bevelen een houdbaarheid van 2 jaar aan vanaf de productiedatum. Ze markeren hun containers ook met een “Best Buy” -datum.
Ze merken ook op dat het prima is om hun thee tot 2 jaar na de houdbaarheidsdatum te consumeren. Drink het gewoon met dien verstande dat het niet net zo smaakvol zijn als toen het frisser was.
BIGELOW
Net als alle anderen merkt Bigelow op dat er geen zorgen over de gezondheid of de vervaldatum zijn met onze theeën ”.
Net als Celestial gebruiken ze een datumcode. Meestal staat dat naast de streepjescode op de bodem van de doos en op elk theezakje.
Hun productiecode heeft negen of tien tekens. De laatste van deze cijfers vertegenwoordigen het jaar. Een code die eindigt op een 9 betekent bijvoorbeeld dat deze is gemaakt in 2019.
Maar ze zijn onlangs ook begonnen met het toevoegen van een “houdbaarheidsdatum” aan hun vakken.
Dans opbergsysteem voor theezakjes is iets moois.
Foto door @LoinerDan. pic.twitter.com/wlTxjWDqfF— Yorkshire Tea (@YorkshireTea) 3 september 2017
Hoe weet u wanneer thee bederft?
Zoals ik heb opgemerkt, erkennen vrijwel alle bekende theefabrikanten dat hun producten goed verstreken na de houdbaarheidsdatum op de verpakkingen.
Maar ze kennen u natuurlijk niet, uw keuken of hoe het product is opgeslagen.
Maar als je je theezakjes in een ritssluitingszakje in de bijkeuken of keukenkast hebt bewaard, drogen ze het alleen maar uit (zoals dat bakje met All Spice dat je hebt met je kruiden). ). Tenslotte waren gedroogde kruiden ooit de bladeren van verse kruiden.
Thee is echt niet veel anders.
Maar als je theezakjes ooit nat, vochtig of verzadigd werden buiten in de zon, is het mogelijk dat ze “slecht” zijn geworden. Dus als je een paar oude theezakjes hebt die al 5 jaar bestaan en je kunt er gewoon niet toe komen om ze weg te gooien en nieuwe te kopen, zoek dan naar de volgende:
- Ruik de theezakjes (ruik iets onaangenaams, muf of zuur? Gooi ze weg)
- Zoek naar sporen van insecten (beweging in de theezakjes, gaten in de theezakjes)
- Duidelijke schimmel of meeldauw
Gooi ze bij twijfel weg. In de meeste gevallen gaat het geld voor een nieuwe container veel goedkoper zijn dan mogelijk door voedsel overgedragen ziekten te behandelen.
De beste theeën van Ierland en Engeland, beoordeeld door een Amerikaan: Barrys is de beste goedkope zwarte thee van Ierland in een tas.… https://t.co/eJqKZxcg4J pic.twitter.com/OkmoJ4cOVD
— Maria T. Smith (@mariatsmith) 20 april 2017
Hoe lang gaan theezakjes na de houdbaarheidsdatum mee?
Ik heb dit hierboven besproken toen ik onderzoek deed naar elke individuele fabrikant en wat hun aanbevelingen zijn.
Maar zoals ze allemaal opmerkten, gaat hun thee (mits goed bewaard) niet slecht. Ze drogen gewoon uit en verliezen smaak. Maar als algemene regel zijn hier enkele richtlijnen die moeten worden gevolgd, waarbij de smaak nog steeds behoorlijk zal zijn, zelfs lang na de houdbaarheids- of houdbaarheidsdatum.
Over het algemeen geldt hoe groter het blad of hoe strakker de theebladeren zijn. opgerold, hoe langer het vers blijft. Typisch, hoe goedkoper de thee, hoe kleiner de kans dat het grotere, frissere bladeren heeft. Goedkope theeën met kleinere, gebroken bladeren worden sneller oud omdat er meer thee wordt blootgesteld aan lucht.
Plaats geen theezakjes of losse thee in de koelkast, want vocht is niet hun vriend.
| Theezakjes en losse thee | Kast | Vriezer |
|---|---|---|
| Goed na vervaldatum | Goed na vervaldatum | |
| Zwarte theezakjes | 12-24 maanden | 2-3 jaar |
| Groene theezakjes | 8-12 maanden | 1-2 jaar |
| Kruidentheezakjes | 8-12 maanden | 1-2 jaar |
| Losse thee | 6-12 maanden | 1-2 jaar |
| Instant ijstheepoeder | 6 maanden | 1 jaar |
Mag ik ex pired theezakjes?
Ja. Theezakjes waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, zullen gewoon ouder, droger en minder smaakvol zijn.
Zolang ze op de juiste manier in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats zijn bewaard, zijn theezakjes goed een jaar na hun houdbaarheidsdatum.
Zwarte thee blijft het meest smaakvol na de houdbaarheidsdatum. Ter vergelijking: groene en witte theeën die voor hun smaak meer afhankelijk zijn van oliën, zullen sneller smaak verliezen.
Kruidentheeën, die technisch gezien helemaal geen thee zijn, zijn waarschijnlijk het meest vluchtig in termen van smaakverlies. Gebruik die dus dichter bij de houdbaarheidsdatum dan zwarte, groene of witte thee.
Vermijd gewoon de verleiding om de thee langer te laten trekken, denkend dat het de smaak zal verbeteren.
Terwijl het is waar dat oudere theezakjes minder smaakvolle thee geven, een langere trektijd zal de thee meestal alleen maar bitterder maken. Maar het brengt ook de cafeïne en heilzame flavanolen naar voren. Dus te veel weken is niet allemaal slecht.
Maar tenzij je enkele van de hierboven genoemde tekenen ziet dat je thee slecht is (beestjes, schimmel, meeldauw of een onaangename geur), brouw dan weg; het komt waarschijnlijk wel goed.
@ jackswillis7 @ Searly10
Melk, theezakje, heet water, doe het theezakje herhaaldelijk onder water en laat het vervolgens leeglopen elke laatste druppel door het tussen twee lepels te knijpen, roer het en hé presto. Dat is hoe ik thee zet. Ik ben geen theedrinker, maar iedereen voor wie ik thee zet, zegt dat het de beste cuppa is. pic.twitter.com/QxnY8kpYbo— David (@shrekwasp) 14 mei 2019
Kan je ziek worden van oude thee?
Zoals we hebben besproken, zijn oude theezakjes of losse thee goed over de houdbaarheidsdatum of houdbaarheidsdatum en zullen ze je niet ziek maken.
Naarmate thee ouder wordt, wordt het gewoon droger en minder smaakvol; net als dat oude pompoentaartkruid dat je vorige Thanksgiving kocht (of was het de vorige?)
Maar als je extra voorzichtig bent, volgen hier enkele goede aanbevelingen:
- Zet uw thee minimaal vijf minuten in water van minimaal 175 °.Dit doodt alle mogelijke bacteriën.
- Eenmaal doordrenkt, bewaar gezette thee niet langer dan 8 uur
- Plaats gezette thee in de koelkast, tenzij het onmiddellijk wordt geconsumeerd.
- maak thee door te zetten in de zon of door simpelweg heet kraanwater te gebruiken; het wordt niet heet genoeg om mogelijke bacteriën te doden.
Theezakje versus losse thee
De verschillen tussen losse thee en traditionele theezakjes zijn talrijk. Waarom kiezen we ervoor om losse thee te produceren in plaats van theezakjes uit de winkel? Het komt allemaal neer op versheid, kwaliteit en smaak. https://t.co/Ii13s55sCL pic.twitter.com/sDUnxWXz3P— Zuxiang biologische theetuin (@teaandbetter) 31 juli 2018
De beste manier om theezakjes vers te houden
Net als olijfolie (en alle oliën) moet thee worden bewaard in een luchtdichte verpakking in een koele, donkere plek.
Laat de doos of het blik dus niet zomaar open op het aanrecht staan. Bewaar het vooral niet bij een raam of bij de kachel, want warmte en licht zijn hier niet je vrienden.
Een keukenkast of pantry is een geweldige plek. Maar aangezien je niet wilt dat er smaken in de thee worden opgenomen, zelfs niet in een afgesloten bakje, zou ik ze uit de buurt van je kruiden bewaren.
In tegenstelling tot wat men denkt, raden de meeste fabrikanten af om theezakjes te bewaren in de koelkast of vriezer.
Hoewel het de houdbaarheid kan verlengen, kan de condensatie, vooral uit de koelkast, de smaak van de thee beïnvloeden. Als je de doos of het blik eenmaal hebt geopend, is een zak met ritssluiting in een voorraadkast een geweldige manier om ze op te bergen.
Gaan kruiden- of groene theezakjes langer mee dan gewone thee zakjes?
Nee is het korte antwoord.
Groene thee is, net als witte thee, sterk afhankelijk van de olie die vrijkomt wanneer het hete water erop komt. Zwarte thee heeft niet dezelfde verbindingen. Dus hoe ouder het groene theezakje, hoe meer het uitgedroogd wordt. Dit resulteert in minder oliën in de thee wanneer deze wordt gezet en een minder smaakvolle kop thee.
Kruidenthee is, zoals ik hierboven al zei, helemaal geen thee; het zijn gedroogde bloemen of vruchten.
Omdat het gedroogde bloemen en / of vruchten zijn, kunnen ze iets gevoeliger zijn voor schimmels dan “echte” theeën.
Meer informatie over hoe om te zien of uw kruidenthee slecht is geworden en hoe u ze op de juiste manier kunt bewaren in mijn recente artikel. Klik gewoon op die link om deze op mijn site te lezen.
Maar net als groene thee zal kruidenthee dat niet zijn zo smaakvol na de vervaldatum of houdbaarheidsdatum als zwarte thee.
Heb ik alles besproken wat je wilde weten over hoe lang je theezakjes kunt bewaren?
In dit artikel hebben we een diepgaande blik in de wereld van theezakjes en vervaldatums.
We hebben onderzocht hoe lang ze meegaan als ze veilig kunnen worden gebruikt nadat ze zijn verlopen, en hoe we kunnen zien of ze bedorven zijn. Maar we hebben verschillende soorten theezakjes bekeken om te zien of de ene beter is dan de andere wat betreft houdbaarheid.
Ten slotte hebben we enkele manieren onderzocht waarop je theezakjes langer vers kunt houden.