Hoe lang blijven champignons in de koelkast bewaard ?: Wees veilig, niet sorry!

Hoe lang blijven de champignons in de koelkast goed? Ik heb het antwoord voor je gevonden, dus breng je gezondheid niet in gevaar! 🙂

Ik doe mijn boodschappen meestal een keer per week. Omdat ik moeder ben, betekent dit dat ik een flink aantal dingen in voorraad heb, waaronder fruit en groenten die een korte periode kunnen worden gebruikt.

Ik plan mijn maaltijden wel van tevoren, maar dat zal niet altijd blijken zoals gepland. In feite doen ze dat zelden. Meestal heb ik uiteindelijk geen tijd om te koken wat ik voor die dag heb gepland, en dus improviseer ik en kook ik iets heel anders.

Als gevolg hiervan raken veel kruidenierswaren ongebruikt, vaak zelfs ergens in mijn koelkast vergeten, wachtend tot ik ze weer ontdek en nuttig gebruik.

Mijn kinderen en ik zijn bijvoorbeeld dol op paddenstoelen en daarom vinden ze vaak hun weg naar mijn winkelwagentje. Paddestoelen moeten echter vrij snel worden gebruikt, anders veranderen ze niet alleen van kleur en textuur, maar vormen ze ook een gevaar voor de gezondheid.

Om deze reden heb ik mijn best gedaan om het antwoord te vinden op de vraag: hoe lang blijven champignons in de koelkast. Nu kunnen jij en ik er allebei 100% zeker van zijn dat onze lang verloren gewaande paddenstoelen veilig zijn om te eten als we ze tegenkomen in onze verpakte koelkasten!

Hoe lang blijven champignons in de koelkast staan

Het is moeilijk om deze vraag te beantwoorden aangezien er verschillende soorten paddenstoelen zijn, verpakt en bewaard op verschillende manieren. Champignons die in de winkel worden gekocht, kunnen gemiddeld tot twee weken in de koelkast bewaard worden. Het is niet eens een optie om ze uit de koelkast te bewaren.

Het spreekt voor zich dat je wat rond moet vragen om erachter te komen hoe lang de champignons in de winkel hebben gestaan voordat je ze kocht als verse. zal de periode dat je ze thuis kunt gebruiken aanzienlijk verlengen zonder je zorgen te maken over je gezondheid.

Als je geluk hebt en de meest verse paddenstoelen vindt die menselijk mogelijk zijn, kun je ze een paar dagen later gebruiken de markering van twee weken ook, maar dat gebeurt zelden als je in de supermarkt winkelt, zoals de meesten van ons doen.

Er is nog een ding dat dit venster van twee weken kan verknoeien. Gewoonlijk kunnen namelijk alleen hele champignons deze hele periode meegaan, terwijl in plakjes gesneden exemplaren veel eerder van kleur en textuur veranderen. Als je de voorkeur geeft aan gesneden champignons, houd er dan rekening mee dat hun houdbaarheid meestal ook gehalveerd wordt!

Waarom is dat zo?

• Nou, eenmaal gesneden , worden paddenstoelen meer blootgesteld aan de elementen die ervoor zorgen dat ze in de eerste plaats slecht worden. Daarom, als je niet veel haast hebt, of te lui bent om champignons in plakjes te snijden, kun je beter voor de hele kiezen. Op deze manier, als ze ergens achterin je koelkast worden vergeten, heb je een grotere kans om ze te kunnen gebruiken!

Champignons passen goed bij pasta: hoe lang duurt het pasta in de koelkast bewaren?

Hoe weet je wanneer de paddenstoelen bedorven zijn?

Ten eerste: denk na voordat je iets koopt!

En, door na te denken, bedoel ik goed te kijken! De verkoper kan je van alles vertellen, maar je ogen liegen nooit! Om deze reden moet u de paddenstoelen altijd op zichttest zetten. Eén blik op de paddenstoelen zal een wereld aan informatie voor je openen!

Paddestoelen die slecht beginnen te worden, veranderen hun uiterlijk aanzienlijk. Het eerste teken om naar te zoeken zijn donkere vlekken. Het betekent niet dat dergelijke paddenstoelen noodzakelijkerwijs onveilig zijn om te consumeren, maar ze zijn zeker veel dichter bij dat punt dan degenen die geen vlekken hebben.

Daarom , als je eenmaal merkt dat champignons in je koelkast van kleur beginnen te veranderen of donkere vlekken krijgen, gebruik ze dan meteen of wees bereid ze vrij snel weg te gooien!

Naast de verandering van kleur, zijn champignons die onveilig zijn om consumeren kan ook uitdrogen en kreuken. Hoewel er met speciale technieken gedroogde paddenstoelen zijn die je veilig kunt kopen en eten, kunnen paddenstoelen die vanzelf uitdrogen je gezondheid ernstig in gevaar brengen. Dus rimpels op je paddenstoelen zijn een groot nee, nee!

Als je niet zeker weet hoeveel plekjes of rimpels er te veel zijn, geef je paddenstoelen dan ook een snuifproef.

Als paddenstoelen bedorven zijn, zal hun geur ook veranderen. Ik hoop dat je de kans hebt gehad om verse paddenstoelen te ruiken, want dat maakt het ruiken van de smaak veel gemakkelijker uit te leggen. Als je weet hoe verse paddenstoelen ruiken, vertrouw daar dan gewoon op en gooi de paddenstoelen die hun geur hebben veranderd weg.

Het verschil in geur van verse paddenstoelen en paddenstoelen die bedorven zijn, kan niet onopgemerkt blijven, geloof me. Als je nog nooit verse paddenstoelen hebt geroken, is het beste advies dat ik je kan geven om de paddenstoelen te zoeken met een subtiele, lichte geur en de paddenstoelen te vermijden die een sterke, onaangename geur hebben!

Ten slotte, als beide vorige tests zijn niet doorslaggevend, geef je paddenstoelen een por. Als ze bedorven zijn, worden je paddenstoelen slijmerig en moeten ze koste wat het kost worden vermeden.Open in feite je prullenbak en gooi die slijmerige gezondheidsrisicos meteen weg!

Extra advies: als je alle tests doorloopt en je nog steeds niet 100% zeker weet of je paddenstoelen veilig zijn om te eten of niet, wees veilig dan genezen en gooi ze weg!

Kijk wat Dr. Joel Fuhrman te zeggen heeft over de ongelooflijke gezondheidsvoordelen van paddenstoelen!

Hoe de houdbaarheid te verlengen van je champignons?

Ten eerste, vermijd de beginnersfout en was de paddenstoelen niet voordat je ze in je koelkast! Als je ze in water laat weken, zullen ze veel sneller bederven. In feite kunnen voorgeweekte paddenstoelen slechts ongeveer een week in de koelkast bewaard worden!

Waarom?

Door ze te weken zal het vochtgehalte in de omgeving toenemen en zal je paddenstoel dus sneller bederven. Was je paddenstoelen direct voordat je ze gaat gebruiken, dan voorkom je dit probleem. Als je dat vooruit wilt doen en tijd wilt besparen als je ze eenmaal klaar hebt gemaakt, was dan de dag of twee ervoor.

In wezen is er helemaal geen goede reden om je paddenstoelen te laten weken – een snelle wasbeurt ervoor koken is meer dan genoeg.

Om de houdbaarheid van je paddenstoelen te verlengen, moet je ze ook goed bewaren. Daarom, als je de houdbaarheid van je paddenstoelen wilt verlengen, bewaar ze dan in een papieren zak. Daardoor kunnen de paddenstoelen “ademen” en wordt hun rottingsproces vertraagd.

Als je merkt dat je paddenstoelen beginnen te veranderen, kun je hun levensduur verlengen door ze bruin te maken. Giet gewoon wat olie in een pan. en kook de champignons een paar minuten en je voegt een paar dagen toe aan hun houdbaarheid. Zodra ze bruin zijn, moeten ze in een luchtdichte verpakking worden geplaatst en terug in de koelkast worden gezet.

Paddestoel en uienbakken? Lekker! Maar laten we eerst kijken hoelang uien goed blijven!

Is invriezen een optie?

• Ja, maar verse champignons kunnen moeilijk in te vriezen vanwege hun hoge watergehalte. Het is het beste om de champignons op bakpapier en in de vriezer-veilige luchtdichte zak te plaatsen. Voor het beste resultaat, probeer zoveel mogelijk lucht eruit te persen voordat je de zak sluit.
• Het is ook beter om gekookte champignons in te vriezen dan de verse. Ik stoom ze meestal voor het invriezen, maar je kunt ze ook blancheren of bakken. Zodra je dat doet, doe je ze in een luchtdichte verpakking en vries ze maximaal een maand in. In wezen blijven champignons die constant ingevroren worden bij 0 ° F voor onbepaalde tijd veilig, maar zullen hun smaak en textuur na verloop van tijd veranderen.

Laatste woorden

Champignons zijn erg gezond en gemakkelijk in uw dieet op te nemen. Ik heb een paar geweldige recepten, maar ik hoop dat je er ook een paar met ons zult delen!

Nu we allemaal weten hoe lang de paddenstoelen in de koelkast blijven, kunnen we er veilig samen van genieten! Onthoud dit echter: alle paddenstoelen zijn eetbaar, maar sommige slechts één keer!

Gerelateerd artikel: een uitgebreide gids voor kooktijden voor groenten