Hoe Kabocha Squash te koken – 3 methoden!

Leren koken van Kabocha-pompoen hoeft niet moeilijk te zijn! Met deze 3 eenvoudige methoden, vindt u er een die bij u past!

Ik heb zoveel goede feedback gekregen op mijn berichten over hoe je spaghettipompoen kookt (5 manieren!), hoe eikelpompoen kookt (2 manieren) en hoe je delicatapompoen kookt, dat ik wist dat het tijd was om Kabocha-pompoen te behandelen!

E-mail me als je nog andere verzoeken hebt! Ik ben bezig met flespompoen, maar ondertussen kun je leren hoe je flespompoen kookt in de slowcooker en natuurlijk heb ik een heleboel andere flespompoenrecepten. Alles van soep tot gezonde quesodip!

Wat is Kabocha-pompoen?

Kabocha is waarschijnlijk een minder bekende pompoen dan flespompoen of eikel, maar het is echt heerlijk, en als je deze variëteit aan winterpompoen nog niet hebt geprobeerd, je moet kabocha eens proberen! Het is heerlijk op zichzelf of verwerkt tot een heerlijke romige soep.

Kabocha, ook bekend als een Japanse pompoen, behoort tot dezelfde familie als Hubbard-pompoen, tulbandpompoen en boterbloempompoen.

Kabocha is een harde pompoen, zoals de meeste soorten winterpompoen, en heeft een groene, enigszins hobbelige schil, vaak met lichtgroene of witte strepen, en donker geeloranje vruchtvlees van binnen.

Je zult merken dat het een erg zoete pompoen is en een ietwat droge textuur heeft. Net als andere squashvariëteiten is Kabocha een geweldige bron van vitamine A, vitamine C en vezels. Het kan op veel van dezelfde manieren worden gebruikt als flespompoen.

Kabocha-pompoen bereiden 3 manieren

Of je het nu snel nodig hebt of de hele dag moet koken terwijl je weg bent, er is hier een methode voor je. In dit bericht vind je ook portiesuggesties en enkele algemene tips, maar als je überhaupt nog vragen hebt, laat dan een reactie achter – ik reageer altijd!

Ik zou ook graag horen of je een van deze methoden gebruikt en wat je maakt met de gekookte pompoen!

Elk van deze kookmethoden is anders, maar ze zijn allemaal het beste om het vruchtvlees te gebruiken als puree of in soep. Als je in blokjes gesneden pompoen wilt, is deze variëteit aan pompoen daar ook prima voor. Schil en snijd in blokjes en probeer dit recept te volgen voor pittige, zoete geroosterde pompoen. Het werkt geweldig met beide soorten squash.

Scroll zoals altijd naar de onderkant van dit bericht voor een afdrukbare routebeschrijving!

Hoe Kabocha-pompoen in de oven te koken

Dit is waarschijnlijk de meest bekende methode en geeft je wat goudbruine kleur rond de randen van de pompoen. Er zit heel veel smaak in die gebruinde pompoen!

• Eerst wil je de pompoen schoon schrobben. Snijd vervolgens de pompoen voorzichtig doormidden. DOE VOORZICHTIG. Dit is het moeilijkste deel. Als je wilt, kun je een dun plakje van de zijkant afsnijden zodat je een plat oppervlak krijgt om te voorkomen dat de pompoen gaat rollen.
• Verwijder vervolgens de zaadjes. Ik gebruik hiervoor graag een grapefruitlepel.
• Besprenkel met olijfolie en wrijf het met je handen over de pompoen. Bestrooi met peper en zout. Leg ze op een bakplaat (ik bedek de mijne met perkament voor gemakkelijk schoonmaken) met de snijzijde naar beneden.
• Bak 45 tot 60 minuten op 400 ° F of tot de vork gaar is en laat het iets afkoelen zodat je het kunt hanteren. Gebruik dan een lepel om het vruchtvlees van de pompoen uit de schil te scheppen.

Hoe Kabocha-pompoen in de slowcooker te koken

Deze methode is ZO hands off en zo gemakkelijk, het is een droom die uitkomt! Het wordt erg zacht, dus wees voorbereid op een pompoen die misschien een beetje uit elkaar valt als hij gaar is.

• Scrub de pompoen schoon.
• Plaats de pompoen in de slowcooker en plaats het deksel erop. Kook 3-4 uur op hoog of 6-8 uur op laag, of tot het gemakkelijk met een mes kan worden doorboord.
• Verwijder voorzichtig de pompoen en laat iets afkoelen. Halveer en verwijder zaden.
• Schep het vruchtvlees van de pompoen uit de schaal.

Hoe Kabocha Squash in de Instant Pot te koken

• Zorg er allereerst voor dat de pompoen in je Instant Pot past! De meeste zouden in een Instant Pot van 6 liter moeten passen, maar het is een goed idee om dit eerst te controleren.
• Scrub squash schoon en prik voorzichtig overal met een scherp mes (10-15 sneden, 1/2-inch tot 2,5 cm groot).
• Plaats het stoommandje op de bodem van de snelkookpan en voeg 1 kopje water toe. Plaats de pompoen in / op de stoommand.
• Zet het deksel vast, draai de klep om te sluiten en laat 20 minuten op hoge druk staan. Laat de druk snel los als de timer afgaat.
• Verwijder de pompoen voorzichtig en laat deze voldoende afkoelen om te hanteren. Halveer, verwijder zaadjes en schep het vruchtvlees eruit.

Serveersuggesties:

Deze pompoen is fantastisch in pompoensoep of verwerkt tot een eenvoudige puree (zie receptkaartnotities voor mijn suggestie om een snelle en gemakkelijke puree!).Het zou ook goed werken als een gevulde pompoen, zoals deze gevulde eikelpompoen.

Het kan op bijna elke manier worden gebruikt waarin flespompoen of eikelpompoen wordt gebruikt. Bekijk deze lijst met pompoenrecepten voor veel ideeën!

Veelgestelde vragen:

Kun je Kabocha Squash skin eten?

Ja, als het eenmaal gaar is, kan dat. Mijn voorkeur gaat er echter meestal naar uit om het te pellen of het vruchtvlees uit de schil te scheppen zodra het gaar is. Als u van plan bent om het op te eten, zorg er dan voor dat u het goed schoonmaakt voordat u het kookt.

Hoe maak en snijd je Kabocha-pompoen schoon?

Ik maak graag alle pompoen schoon met een groenteborstel (deze is absoluut mijn favoriet). Ik schrob het helemaal onder stromend water, spoel het goed af en droog het af. Zelfs als ik niet van plan ben de schil op te eten, maak ik hem schoon, zodat het vuil van de buitenkant niet in de pompoen terechtkomt als je hem snijdt.

1. Leg hem op een grote snijplank dat zal niet op je afglijden. Een stabiel oppervlak is essentieel – wees voorzichtig, ik zal niet verantwoordelijk worden gehouden voor verloren vingers!
2. Je hebt een stevig, scherp mes nodig. Het is het beste als je mes lang genoeg is om helemaal door de pompoen te gaan. Kies GEEN flexibel of gekarteld mes!
3. Snijd het uiteinde van de steel af. Je wilt niet proberen door die taaie houtachtige stengel te zagen. (Ik heb de mijne laten zitten omdat hij er mooi uitziet op de fotos.) Het helpt ook om een plakje van de zijkant van de pompoen af te snijden, om hem op je snijplank te stabiliseren.
4. Snijd de pompoen verticaal, van de steel van begin tot eind.

Als je het nog steeds moeilijk hebt, probeer dan de hele pompoen 10 minuten in de oven op 375 ° C, of verwarm hem 5 minuten in de magnetron of zo. Je zult wanten moeten gebruiken om ermee om te gaan – wees voorzichtig! Zorg ervoor dat je het een beetje laat afkoelen voordat je erin probeert te snijden. Dit verzacht de huid en maakt het gemakkelijker voor het mes om erdoorheen te glijden.

Hoe lang gaat Kabocha squash mee?

Gekookte pompoen is 3-4 dagen houdbaar in de koelkast, of 2-3 maanden in de vriezer. Ongekookte, ongesneden pompoen is 3-4 maanden houdbaar op een koele, droge plaats. Gooi weg als het zacht, squishy of beschimmeld wordt.

Kabocha-pompoen bewaren: Bewaar gekookte pompoen in een luchtdichte verpakking in de koelkast of met een ritssluiting zak of andere luchtdichte verpakking in de vriezer.

PS: het spijt me heel erg dat ik zo vaak “vlees” heb gezegd. Ik genoot er net zo min van als jij.

Oordeel: ik vind dit geweldig smaakvolle, feloranje pompoen. Het is zo lekker, hoe je het ook klaarmaakt!
Mans mening: Ben is gewoon geen squashfan. Zijn verlies!
Wijzigingen die ik zou aanbrengen: Er zijn geen wijzigingen in deze methoden nodig. Veel plezier met hoe je het serveert!
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig!