Hoe hazelnootbomen te kweken

Corylus spp.

Een van de dingen waar ik het meest naar verlangde toen ik huiseigenaar werd, was eindelijk de ruimte en tijd hebben om mijn eigen fruit- en notenbomen te kweken.

Ik was vooral opgewonden toen ik dat hoorde hazelnootbomen (ook bekend als hazelnoten) hebben maar drie tot vijf jaar nodig voordat de eerste oogst binnenkomt.

Hazelnoten zijn relatief snel en gemakkelijk te kweken, ze hebben niet zoveel ruimte nodig als andere notenbomen, en ze produceren elke zomer zoete, heerlijke noten.

Klaar om je eigen noten te kweken? Ik wed dat je dat bent!

Lees verder om de ins en outs te leren van het kweken van hazelnootbomen.

Wat zijn hazelnootbomen?

Er zijn verschillende soorten in het geslacht Corylus, waarvan er vele de eetbare noten produceren die we kennen als hazelnoten of hazelnoten.

Hazels worden doorgaans gecategoriseerd als leden van de berkenfamilie, Betulaceae, hoewel sommige botanici ze verder hebben opgesplitst in een onderfamilie genaamd Corylaceae.

C. avellana, de Europese of gewone hazelnoot, C. maxima, vaak aangeduid als de gigantische hazelnoot, en C. americana, de Amerikaanse hazelnoot of hazelnoot, zijn enkele van de meest voorkomende variëteiten.

Afhankelijk van de soort variëren hazelnoten doorgaans van 8 tot 6 voet lang met een spreiding van 4,5 meter, en kunnen ze worden gekweekt als struiken of kleine bomen in USDA Hardiness Zones 4-9.

Omdat ze vrij compact zijn en gemakkelijk kunnen worden gesnoeid, zijn ze een goede keuze als je niet veel ruimte hebt om bomen te laten groeien.

Ze hebben donzige, hartvormige, gekartelde bladeren van enkele centimeters lang en produceren opvallende gele katjes in het vroege voorjaar, gevolgd door grote noten omhuld in papierachtige kafjes in de nazomer of herfst.

Teelt en geschiedenis

Hazels komen in veel delen van het noordelijk halfrond voor en kunnen in het wild worden aangetroffen in koele loofbossen.

Ze zijn door de geschiedenis heen een symbool geweest van wijsheid en inspiratie, met schriftelijke verwijzingen naar hazelaars die eeuwen teruggaan.

Ze worden in de Bijbel genoemd vanwege hun voedingswaarde en genezend vermogen, evenals in de oude Griekse en Romeinse mythologie .

Er werd gezegd dat Hermes, de boodschapper van de Griekse goden, een staf droeg die was gemaakt van het hout van een hazelaar om hem wijsheid te geven en hem te begeleiden tijdens zijn reizen.

Volwassen commercieel voornamelijk voor hun noten, wordt het hout ook gebruikt voor het maken van manden, gereedschapshandvatten, omheiningen en lichtgewicht coracle-boten.

Olie van de gewone hazelaar (C. avellana) wordt ook gebruikt in voedingsproducten en cosmetica.

En natuurlijk zijn hazelnoten een cruciaal ingrediënt in misschien wel s werelds meest populaire chocopasta. Ze worden ook gebruikt om praline- en chocoladetruffels te maken, en zijn een ingrediënt in Frangelico-likeur.

Voortplanting

Filbertbomen kunnen op een aantal manieren worden vermeerderd. Je kunt ze starten met zaad, boomkwekerij overplanten of ze laten groeien met uitlopers.

Uit zaad

Als je veel tijd hebt en geen haast hebt om binnen te halen je eerste oogst, beginnen met zaad, kan een zeer economische optie zijn.

Als je wilde zaden van een andere hazelaarboom kunt vinden, is het misschien zelfs gratis!

Voordat u uw zaden zaait, kunt u hun levensvatbaarheid testen door ze in water onder te dompelen. Gooi alles weg dat naar boven drijft.

Scoor vervolgens de zaden om de ontkieming te bevorderen. U kunt dit doen door een vijl te gebruiken om voorzichtig een kleine schuine streep in de buitenste zaadvacht te maken.

In de herfst plant u de zaden in de tuin op 5 meter van elkaar en 5 cm diep, met de iets spitse kant naar beneden gericht.

Bescherm ze tijdens de winter met een koude bak of een dikke laag mulch.

Je kunt in de herfst ook zaden in potten beginnen. Plant een zaadje van 2,5 cm diep in een pot van 20 cm gevuld met potgrond. Het ontkiemen duurt enkele maanden, dus wees geduldig!

Zet de potten buiten op een overdekte veranda, of ergens waar ze niet drassig worden.

Zodra het weer in het voorjaar warmer wordt, geeft water regelmatig om een constant vochtgehalte te behouden, en zaailingen zouden na een paar weken moeten verschijnen.

Als alternatief kunt u zaden binnenshuis koud stratificeren door ze in een zak met ritssluiting te doen, gevuld met een deel zand en een deel veenmos.

Bewaar het gedurende de winter in de koelkast en verplaats de zak dan een paar dagen naar een warme plek in huis, of totdat je tekenen van ontkieming ziet.

Na de zaden zijn ontkiemd, plant u elke zaailing in een 20 cm grote pot gevuld met potgrond.

Blijf de zaailingen in de potten gedurende de zomer laten groeien, houd ze in de halfschaduw en verplant ze in de herfst in de grond zodra zaailingen acht tot tien centimeter hoog worden.

Van zaailingen of verplanten

Jonge boompjes die als boomkwekerij zijn gekocht of die in het voorgaande jaar zijn begonnen met zaad, kunnen in de late herfst of winter tijdens de rustperiode in de grond worden geplant om hittestress te voorkomen en te verminderen de behoefte aan water geven.

Ruimtetransplantaties 15 tot 20 voet uit elkaar en plant ze in gaten die tot de diepte van de wortels zijn gegraven en twee keer zo breed zijn

Van Runners

Je kunt hazelnoten ook vermeerderen van de uitlopers die rond de basis van een bestaande struik verschijnen, of van ondergrondse uitlopers.

Tijdens de vroege kiemrust in de late herfst, graaf een zuignap en de daaraan vastzittende wortels. Herplant uitlopers ongeveer 4,5 meter uit elkaar op 30 cm onder de grondlijn.

Ontlasting, of het aanbrengen van lagen in lagen, is een methode waarbij het opstapelen van aarde rond de basis van een gevestigde struik, het een jaar op zijn plaats laten en vervolgens de nieuwe gewortelde stengels verdelen die zijn ontwikkeld voor herbeplanting.

Deze techniek is gebruikelijk bij commerciële teelt, hoewel het zeker kan kan ook in de eigen tuin worden gedaan.

Hoe te kweken

Zoek een plekje in de volle zon of in halfschaduw als het klimaat warm en droog is.

Als vuistregel geldt dat hazelnoten minstens vier uur direct zonlicht per dag nodig hebben voor een goede notenproductie, en ongeveer 5 tot 6 meter ruimte om uit te spreiden, dus zorg ervoor dat je je planten op de juiste manier neerzet.

Hazelnoten zijn eenhuizig, wat betekent dat ze zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen aan dezelfde boom produceren, hoewel ze misschien niet tegelijkertijd bloeien.

Terwijl Amerikaanse hazelnoten zichzelf kunnen bestuiven, Europese hazelnu ts zijn zelf-incompatibel, wat betekent dat hoewel een enkele plant zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen heeft, ze niet in staat zijn om zichzelf te bestuiven.

Bovendien zullen niet alle soorten kruisbestuiven. Bij het selecteren van cultivars is het belangrijk om meer dan één variëteit te planten en zorgvuldig te letten op compatibiliteitsaanbevelingen voor bestuiving.

Zelfs als een zelfbestuivende soort wordt geplant, wordt het toch aanbevolen om meer dan één variëteit te planten om de opbrengsten te verbeteren.

Om kale jonge boompjes of potheesters te planten die u van een kwekerij hebt gekocht, moet u de wortels voor het planten grondig nat maken, dan een gat zo diep en twee keer zo breed als de kluit graven en in gat.

Vul het gat opnieuw, meng gelijke delen compost en zand of veenmos bij het werken met zware kleigrond.

Druk het gat in terwijl je het gat opvult om luchtbellen te verwijderen. De grondlijn moet gelijk zijn met de omringende grond.

Geef diep water na het planten.

Als hazelnoten eenmaal op gang komen, kunnen ze heel snel groeien, gemiddeld 33-24 inch per jaar!

Bodem- en klimaatbehoeften

Hazels kunnen groeien in de meeste grondsoorten, zolang het maar goed doorlatend is. Ze doen het niet goed in drassige, drassige gebieden, en ze kunnen het beste worden geplant in lichte bodems met een pH van 5,5 tot 7,5.

ƒBodem die te rijk is aan voedingsstoffen zal ervoor zorgen dat de vegetatie ten koste gaat bloeien van de vrucht.

Ze zijn aangepast aan USDA Winterzones 4-9, en sommige soorten kunnen zelfs in Zone 3 worden gekweekt, hoewel lentetemperaturen die onder 15 ° F dalen nadat de bloemen bloeien, kunnen leiden tot oogst verlies.

Waterbehoefte

Hoewel de volwassen bomen droogtetolerant zijn, hebben jonge struiken constant vocht nodig en mogen ze nooit volledig uitdrogen.

Geef elk water water. week tijdens het groeiseizoen totdat ze goed ingeburgerd zijn, en let er vooral op dat ze diep water geven tijdens droog weer.

Streef naar ongeveer een centimeter water om de 10 dagen of zo gedurende de eerste twee seizoenen na het planten.

Snoeien en onderhoud

Een leuk aspect van hazelnoten is dat ze kunnen worden gevormd tot struiken of bomen, afhankelijk van je voorkeur en beschikbare ruimte.

Als je groeit als een struik, hoeven ze niet veel gesnoeid te worden, behalve het verwijderen van de uitlopers die in de lente uit de basis van de plant groeien.

Dit helpt om de energie van de plant te concentreren op de hoofdstam.

Als je je in een boom vormt, verwijder dan de onderste en hangende takken, waarbij je drie tot vijf stelen aan de bovenkant van de hoofdstam houdt. ”Of leider.

Selecteer tijdens de winter in het eerste groeiseizoen, wanneer de plant nog slapend is, enkele van de sterkste, grootste, meest gelijkmatig verdeelde takken. Snoei alle andere takken af en snoei eventuele andere uitlopers aan de basis weg.

Ga door met het verwijderen van andere nieuwe takken elk jaar in de late winter of lente voor de komende paar seizoenen totdat de leiderstak een redelijke hoogte heeft bereikt. .

Kweektips

• Kies twee of meer soorten voor bestuiving.
• Kies een standplaats in de zon of halfschaduw met minimaal vier uur directe zonlicht per dag.
• Snoei om uitlopers te verwijderen, of verwijder lagere en hangende takken om een boom te vormen.

Cultivars en soorten om te selecteren

Er zijn 26 verschillende soorten in het Corylus-geslacht, evenals een aantal hybriden die worden gekweekt voor de productie van noten, ziekteresistentie en sierplanten. waarde.

In de loop der jaren hebben telers een aantal hybriden ontwikkeld tussen de soorten C. avellana, C. maxima en C. americana om variëteiten te creëren die van elk de beste kwaliteiten hebben, door te selecteren op de grote smakelijke noten van de Europese soorten en de winterharde ziekteresistentie van de Amerikaanse variëteiten.

Corylus Avellana

De Europese hazelaar, ook wel de gewone hazelaar, Europese hazelnoot of cobnut genoemd, is een prachtige bladverliezende struik die vaak in het wild groeit aan bosranden, in beboste hellingen en langs oevers van beekjes.

Het is gemakkelijk te kweken als struik en het hele jaar door aantrekkelijk, en produceert opvallende gele katjes in het vroege voorjaar en grote, zoete noten in de herfst.

Er zijn een aantal cultivars beschikbaar:

Barcelona

Deze cultivar is erg populair zowel voor de hovenier als voor commerciële productie. Het produceert enorme gewassen met rijke en smaakvolle noten en kan gemakkelijk worden gekweekt als struik of boom.

Omgaan met plagen en ziekten

Hoewel het kweken van hazelnoten relatief eenvoudig is, zijn er een paar veelvoorkomende problemen om op te letten. Hier zijn een paar van de dieren, plagen en ziekten die u kunt tegenkomen.

Herbivoren

Hazelnoten zijn heerlijk! Als je je noten niet met bosvrienden wilt delen, let dan op grote en kleine beestjes die misschien in je gewas willen voorkomen.

Herten en konijnen genieten allebei van het kauwen op de bladeren, takken en katjes.

En eekhoorns eten natuurlijk graag de noten. Hoewel het niet gemakkelijk is om ze van je bomen te houden, is het een goed idee om waakzaam te zijn en te proberen de noten te plukken voordat de eekhoorns dat doen!

Draadkooien kunnen ook erg handig zijn om jonge bomen te beschermen van hongerige herbivoren.

Insecten

Er zijn een aantal insecten die ook graag hazelnoten eten. Houd deze veelvoorkomende plagen in de gaten om schade aan uw gewas te verminderen.

Hazelaarworm oftewel Acorn Moth (Cydia latiferreana)

De volwassen motten zijn kleine roodbruine motten met een dunne bruine band die over de vleugels lopen, en de larven zijn ongeveer 1/2 inch lang met een donkerbruine kop en een beige tot roze lichaam.

De larven overwinteren in de grond, komen in het voorjaar als mot tevoorschijn en leggen eieren op hazelnootschillen.

De jonge larven die tevoorschijn komen, komen binnen en voeden zich met de zich ontwikkelende noten, banen zich een weg erdoorheen en vernietigen de korrels volledig.

De noten kunnen ook geïnfecteerd raken door secundaire bacteriële of schimmelpathogenen.

Roofinsecten zoals sluipwespen zullen de larven graag opeten.

Probeer veel bloeiende vaste planten zoals dille, madeliefjes en goudsbloemen om de aanwezigheid van nuttige insecten aan te moedigen en ongedierte te verminderen.

Grootschalige telers gebruiken vaak paringsverstoringsferomonen om de populatie van eikelmotten in hun boomgaarden te verminderen.

Notenkevers (Curculio nucum)

Deze kever wordt gekenmerkt door zijn langwerpige snuit en varieert van ongeveer 1/4 tot 1/2 inch groot.

De volwassen kevers knabbel op knoppen en bladeren in de lente, beschadigt het gebladerte, en legt hun eieren in de zich ontwikkelende noten in de vroege zomer.

De larven komen in de late zomer tevoorschijn om zich te voeden met de noten, waardoor gaten in de schalen ontstaan. / p>

De geïnfecteerde noten vallen niet uit en worden vaak samen met de gezonde rest van het gewas geoogst, wat op zijn best een overlast voor de oogst oplevert en in het slechtste geval effect heeft het gewas verpesten.

Een manier om op natuurlijke wijze snuitkevers te verwijderen, is door ze tijdens de nazomer na een regenbui onder de bomen te leggen en elke boom te schudden totdat de volwassen snuitkevers op de grond vallen.

Ze blijven een paar minuten stilstaan nadat ze zijn gevallen, waarna ze kunnen worden opgevangen in een emmer met zeepachtig water en weggegooid.

Je kunt deze methode blijven herhalen tot het vroege najaar.

Ziekte

De ziekten die hazelnoten plagen, zijn die welke gedijen in natte bodems. U kunt veel doen om het ziekterisico te verminderen door uw bomen te planten op plaatsen die niet drassig zijn, met goed doorlatende grond.

Oostelijke Hazelnootziekte

De schimmel Anisogramma anomala veroorzaakt kankers vormen zich op takken en bloesems, wat leidt tot snel verwelken en afsterven van bladeren en takken.

Dit is een ernstig probleem voor de Europese soort, met name C. avellana.

Er verschijnen kankers. als donkere, verheven brokken op geïnfecteerd plantenweefsel. Verwijder takken met kankers en gooi ze weg.

In onze gids vindt u meer informatie over de Phytophthora-hazelaar.

Armillaria-wortelrot

Armillaria-wortelrot wordt veroorzaakt door de schimmel Armillaria mellea, ook bekend als eikenwortelschimmel.

Bladeren die met deze schimmel zijn geïnfecteerd, zullen verkleuren en vallen, gevolgd door afsterven van takken en de uiteindelijke dood van de hele plant. Gele paddenstoelen kunnen ook aan de basis van de plant verschijnen.

Als deze ziekte eenmaal begint, moeten planten worden verwijderd en verwijderd. De beste manier om armillaria te voorkomen, is door resistente onderstammen te planten.

Bacteriële bacterievuur

Deze bacteriële ziekte veroorzaakt zowel schade aan jonge takken als de dood van knoppen en bladeren.

Veroorzaakt door de bacterie Xanthomonas campestris pv. corylina, het verspreidt zich vanuit geïnfecteerde boomkwekerij en kan overwinteren in laesies op takken of stammen.

Dit is een bijzonder problematische ziekte in de Pacific Northwest. Zieke takken verwijderen en afvoeren.

Bacteriekanker

Bacteriekanker, veroorzaakt door Pseudomonas avellanae, is een specifiek probleem bij Europese hazelnoten.

Nieuwe schoftgroei, en knoppen en bladeren sterven af en blijven aan de boom vastzitten nadat gezonde bladeren in de herfst zijn gevallen. Cankers kunnen ook worden gezien, die verschijnen als grijze gebieden op de schors.

Knip geïnfecteerd plantaardig materiaal uit en gooi het weg om verdere verspreiding te voorkomen.

Oogsten

Het duurt ongeveer vier jaar voordat bomen noten produceren.

Wanneer de plant volwassen genoeg is voor de eerste oogst, vallen de noten van de takken als ze rijpen in de herfst.

Het enige wat je hoeft te doen is ze op een stapel te harken of een zeildoek onder de boom te leggen om ze te verzamelen.

Zie onze complete gids voor het oogsten van hazelnoten hier.

Conserveren

Droog de noten door ze op trays te leggen en ze een paar weken op een warme plaats uit de zon te zetten, waarbij je de noten om de een paar dagen.

Als ze volledig droog zijn, schraap je de papierachtige kafjes eraf. Je kunt ze doppen of in de dop bewaren.

In de dop blijven ze enkele maanden op kamertemperatuur. Eet gepelde noten binnen een paar weken of zet ze maximaal een jaar in de koelkast.

Recepten en kookideeën

Of ze nu geroosterd zijn op een open vuur, geroosterd en geserveerd op een salade, of geplet en bestrooid over een decadente chocoladetaart, met een voorraad hazelnoten van eigen bodem in de keuken opent zeker enkele interessante culinaire mogelijkheden!

Voor een stevig diner met hazelnoten, probeer deze gezonde kamut van pompoen met pecorino en hazelnoten.

Kamut is een taaie volkorengranen met een hoog proteïnegehalte en dit gerecht lijkt op risotto.

Gegarneerd met wat verse geraspte kaas en geroosterde hazelnoten, zal deze stevige maaltijd je zeker tevreden achterlaten.Vind het recept op onze zustersite, Foodal.

Als je zin hebt in een decadente traktatie, zoek dan niet verder dan dit overheerlijke recept voor hazelnoottruffels met pure chocolade.

Slechts vier ingrediënten en 25 minuten zijn nodig om een onweerstaanbaar dessert te maken dat misschien gewoon te mooi is om te delen. Bekijk het recept, ook op Foodal.