- Delen
- Tweet
- Pin
Een paar eenvoudige methoden om een kokosnoot te openen en het water en vlees te verwijderen – inclusief opties die helpen de schaal te behouden om kokosnootschalen te maken!
Een citaat uit een nummer dat je veel hebt gehoord op mijn Instagram als je mij daar volgt, de kokosnoot is een grote-grote noot, maar zijn heerlijke noot is geen noot. Het is de kokosvrucht van de kokosbomen, van de kokospalmfamilie! ‘. En wat een heerlijke vrucht is dat ik er keer op keer op terugkom voor doe-het-zelvers en recepten. In ieder geval moet u eerst weten hoe u thuis een kokosnoot opent.
Dit bericht bevat een paar methoden om een kokosnoot te openen zonder dat kokosnootopener vereist is. In de loop der jaren heb ik een paar technieken uitgeprobeerd en een lijst met mijn favorieten samengesteld. Nu ben ik op het punt gekomen dat ik een kokosnoot altijd op dezelfde twee manieren open (de hamer- en / of zaagmethode). Voor degenen zonder deze tools heb ik echter ook enkele opties voor jou.
Als dit iets is dat je nog nooit eerder hebt gedaan, kan dit ontmoedigend lijken. Het kiezen van de juiste methode hangt meestal af van het feit of je wel of geen kommen met de schaal wilt maken – zoveel methoden zijn niet precies waar de schaal barst voor de kokosnoothelften. Het gebruik van een kleine (en goedkope) handzaag is hiervoor echter de perfecte oplossing.
In dit bericht zal ik vier methoden schetsen om een kokosnoot open te breken, inclusief de Hammer-methode, Bang-methode, Oven-methode, Saw-methode en zelfs een extra Tool-Free methode!
Het is vermeldenswaard dat er ook hulpmiddelen voor het openen van kokosnoten zijn. Hoewel deze pakketten over het algemeen een hamer, een uitlekgereedschap en een schraper voor vers kokosvlees bevatten, kunnen deze allemaal worden vervangen door gereedschap dat je misschien hebt liggen (een hamer, schroevendraaier, botermes).
Er zijn twee stappen om een kokosnoot te openen – eerst het kokoswater verwijderen; dan, het openen van de schaal.
Om het kokoswater af te voeren
Voor alles moet je het kokoswater uit de vrucht verwijderen. Om dit te doen, zijn er twee hoofdmethoden: een die de schaal intact houdt (voor als je kokoskommen zonder gaten wilt maken) en een die dat niet doet.
Ik begin met degene die dat niet doet, aangezien dit de meest gebruikelijke optie is. Houd de kokosnoot gewoon op zijn plaats (je kunt er ook een theedoek onder leggen om hem stabiel te houden) om te beginnen. Aan de bovenkant van de kokosnoot bevinden zich meestal ‘ogen’, waarbij de schaal het dunst is.
Het doel is om een gaatje in de ogen te prikken en de vloeistof eruit te laten lopen. Om dit te doen, kunt u een schroevendraaier of een grote, schone spijker en een hamer gebruiken om deze in de schaal te slaan. Zodra u gaten heeft, laat u het kokoswater gewoon in een glas lopen.
Het is goed om dit te doen door een zeef, kaasdoek of zak met notenmelk, zodat er geen stukjes in het water zitten. Je kunt dit dan drinken zoals het is of het toevoegen aan smoothies en andere drankjes / recepten.
Eenmaal uitgelekt, is het tijd om de kokosnoot te openen met een van de onderstaande methoden.
Bekijk de zaagmethode hieronder om te zien hoe je het water kunt verwijderen zonder gaten in de schelpen te maken – Ik gebruik deze methode vooral als ik kokoskommen wil maken.
To Open The Coconut
The Bang Method
Toen ik voor het eerst kokos begon te eten, verwijderde het water, stopte mijn uitgelekte kokosnoot in een zak, liep buiten mijn appartement naar de stenen trap die naar de deur leidde en sloeg het een paar keer tegen de muur totdat de schaal genoeg barstte om open te trekken.
Nu is het misschien niet de meest elegante methode, maar het klaart de klus. Dus als je een harde rotsachtige ondergrond hebt in de buurt van waar je woont, doe het dan. Zoek gewoon een vrij hard voorwerp (het helpt als er een puntig randje is!) Om je kokosnoot een paar keer in te rammen, draaiend zoals je doet – en de schaal zal openbarsten.
De hamermethode
Nogmaals, deze methode wordt gedaan nadat de water uit de vrucht eerst.Leg de uitgelekte kokosnoot op een doek om te voorkomen dat hij rondrolt en sla dan lichtjes in het midden van de schaal, terwijl je de vrucht ronddraait. Het zal op deze manier vrij gemakkelijk doormidden breken, hoewel niet altijd gelijkmatig.
De ovenmethode
Nadat je het water hebt afgetapt, kun je de ovenmethode gebruiken om de schaal te kraken. Plaats het op een bakplaat in de oven gedurende 15 minuten op 190ºC / 375ºF. Als je het uit de oven haalt, zul je merken dat de schaal een grote scheur moet hebben die groot genoeg is om open te wrikken.
De Saw-methode
Dit is degene die ik reserveer voor als ik probeer perfect gelijkmatige schalen te maken. Ongelijke schalen kunnen nog steeds op verschillende manieren worden gebruikt; om kaarsen te huisvesten, sieraden vast te houden, etc. Als je echter kokosschalen wilt waar je eten in kunt doen, dan is dit de juiste keuze. *
Voor deze methode heeft u alleen een kleine handzaag nodig. Als je, om welke reden dan ook, een soort klem hebt, ga je gang en gebruik die. Ik leg mijn kokosnoot gewoon op een theedoek om te voorkomen dat hij rondrolt en zaag hem dan voorzichtig doormidden.
Bonus – de Freezer-methode
Deze methode gaat niet zozeer over het openbreken van de shell, maar meer over het maken van het vlees is gemakkelijk te verwijderen. Plaats je kokosnoot gewoon een nacht in de vriezer en gebruik dan de hamermethode hierboven, en het kokosvlees moet gemakkelijk loskomen van de kokosnoot, soms als een heel stuk!
Hoe kokosnoot te gebruiken
Eenmaal geopend en je hebt het kokoswater en vlees verwijderd, zijn er talloze ongelooflijke doe-het-zelvers en recepten die je kunt maken, waaronder:
- Melk & Room
- Virgin kokosolie
- Kokosboter
- Meel
- Versnipperd en frites / Vlokken
- Melkpoeder
- Kommen
- Gecondenseerde melk
Recepten met kokos
Hartig gerechten, waaronder soepen, stoofschotels, een d curries, zijn heerlijk romig gemaakt met de toevoeging van kokosmelk of kokosroom.
- Romige Veganistische Thaise Groene Curry
- Kokos Curry Pompoensoep
- Thais Geïnspireerde Veganistische Groene Erwtensoep
En, natuurlijk, er zijn talloze zoete toepassingen voor deze vrucht!
Deze omvatten het gebruik van geraspte kokosnoot om smoothiekommen en verschillende desserts te bedekken, evenals kokosnoot gebruikt in meerdere desserts:
- 3 Ingrediënten Gezonde Coconut Bliss Balls
- Vegan Aardbeientaart met twee lagen
- Vegan Earl Grey Blueberry Tart
- Homemade Bounty Bar
- Eenvoudig avocado-ijs met 4 ingrediënten
- Framboos & Coconut Cake
Dit zijn echter slechts enkele van de opties die ik hier op mijn blog heb. Voel je vrij om ze allemaal te doorbladeren door op ‘Coconut’ te zoeken in de zoekbalk. En vergeet niet om me te taggen in een van je recreaties op Instagram @AlphaFoodie.
Hoe een kokosnoot te openen
Pin afdrukken
Apparatuur
- ▢
Schroevendraaier (of scherpe, schone spijker)
- ▢
Hamer
- ▢
Kleine handzaag
Ingrediënten
- ▢ Kokosnoten
Instructies
Om het kokoswater af te voeren:
-
Voor alles moet je moeten het kokoswater uit de vrucht verwijderen. Om dit te doen t hier zijn twee hoofdmethoden – een die de schaal intact houdt (voor als je “kokoskommen zonder gaten wilt maken) en een die dat niet doet.
-
Als je de schaal niet intact nodig hebt, houd je de kokosnoot gewoon op zijn plaats (je kunt er ook een theedoek onder leggen om hem stabiel te houden) begin met. Aan de bovenkant van de kokosnoot zitten meestal ‘ogen’ waar de schil het dunste is. Het doel is om een gaatje in de ogen te prikken en de vloeistof eruit te laten lopen. U kunt een schroevendraaier of een grote, schone spijker en een hamer gebruiken om deze in de schaal te slaan.
-
Als je eenmaal gaten hebt, laat je het kokoswater gewoon in een glas lopen. Het is goed om dit door een zeef, kaasdoek of notenmelkzakje te doen, zodat er geen stukjes in het water zitten. Je kunt dit dan drinken zoals het is of het toevoegen aan smoothies en andere drankjes / recepten.
-
Na het uitlekken is het tijd om de kokosnoot te openen met een van de onderstaande methoden.
The Bang Method:
-
Doe de uitgelekte kokosnoot in een zak en sla hem een paar keer tegen een harde muur (bij voorkeur buiten je gebouw) totdat de schaal voldoende barst om open te trekken.
-
Als je helemaal zonder gereedschap wilt gaan, kun je de schaal eenvoudig genoeg tegen een harde rand slaan om je eerste scheuren te krijgen en het water snel in een bowl voordat je doorgaat met het openbreken ervan.
The Hammer Method:
-
Nogmaals, deze methode wordt gedaan nadat het water uit de vrucht is afgetapt. Leg de uitgelekte kokosnoot op een doek om te voorkomen dat hij rondrolt en sla dan lichtjes in het midden van de schaal, terwijl je de vrucht ronddraait. Het zal op deze manier vrij gemakkelijk doormidden breken, hoewel niet altijd gelijkmatig.
The Oven Method:
-
Nadat u het water heeft afgetapt, kunt u de ovenmethode gebruiken om de schaal te kraken. Plaats het op een bakplaat in de oven gedurende 15 minuten op 190ºC / 375ºF. Als je het uit de oven haalt, zul je merken dat de schaal een grote scheur moet hebben die groot genoeg is om open te wrikken.
De Saw-methode:
-
Dit is degene die ik reserveer voor wanneer ik probeer perfect gelijkmatige Schalen met schelpen Ongelijke schalen kunnen nog steeds op verschillende manieren worden gebruikt: om kaarsen in te bewaren, sieraden vast te houden, enz. Als je echter kokosschalen wilt, kun je er eten in doen, dan is dit de juiste keuze. *
-
Voor deze methode heb je alleen een kleine handzaag nodig. Als je, om welke reden dan ook, een soort klem hebt, ga je gang en gebruik die. Ik heb de neiging om mijn kokosnoot op een theedoek te leggen om te voorkomen dat hij rondrolt en dan voorzichtig doormidden te zagen.
BONUS! Freezer-methode:
-
Bij deze methode gaat het niet zozeer om het daadwerkelijk openbreken van de shell, maar meer om het vlees gemakkelijk verwijderbaar te maken. Plaats je kokosnoot gewoon een nacht in de vriezer en gebruik dan de hamermethode hierboven, en het kokosvlees moet gemakkelijk loskomen van de kokosnoot, soms als een heel stuk!
Notes