Maak deze heerlijke Hibachi Fried Rice of Japanese Fried Rice in restaurantstijl voor een snelle Aziatisch geïnspireerde maaltijd. Serveer het met Hibachi-kip en Yum Yum-saus en laat je vervoeren naar een Japans Steakhouse.
Als je net als ik een fan van Fried Rice bent, zijn hier nog wat recepten die je kunt maken voor je snelle doordeweekse maaltijden – Thaise ananas gebakken rijst, Thaise gebakken rijst, Chinees ei gebakken rijst, kip gebakken rijst, spek gebakken rijst en plantaardige gebakken rijst.
Ga naar:
- Over Dit recept
- Ingrediënten
- Stap voor stap recept
- Veelgestelde vragen
- Serveersuggesties
- Receptkaart
Over dit recept
Hibachi Fried Rice, ook wel bekend als Japanese Fried Rice is een rijstroerbak waar rijst wordt gekookt in een wok of een grote koekenpan met boter, soja Saus en meer ingrediënten. Het is net als normale gebakken rijst, alleen met de hartige smaak van veel boter.
Het Japanse woord Hibachi betekent “vuurschaal”. Traditioneel verwijst deze kookstijl naar een keramische kom met open bovenkant die brandende houtskool bevat die wordt gebruikt voor verwarmingsdoeleinden. Terwijl we deze thuis bereiden , alles wat je nodig hebt, is een wok met platte bodem.
Dit recept voor gebakken rijst gebruikt slechts één saus, namelijk sojasaus die een milde smaak aan de rijst toevoegt met een prominente smaak van boter.
Dit is ook een geweldig recept om je overgebleven rijst op te gebruiken. Eigenlijk is dit gerecht beter als het wordt gemaakt met rijst van een dag oud. Dus als ik wat overgebleven rijst heb, maak ik snel deze Hibachi-stijl gebakken rijst .
Sommige mensen maken het zonder groenten toe te voegen, maar ik voeg er graag een paar toe om het vullend en gezond te maken.
Probeer dit recept voor gebakken rijst! Het smaakt net als de gebakken Rijst in Hibachi-restaurants.
Deze gebakken rijst in Hibachi-stijl is,
- Supereenvoudig
- Het beste om overgebleven rijst te gebruiken
- Snel
- Lekker
- Geschikt voor doordeweekse dagen eals
- Perfect voor lunchbox
Ingrediënten
Rijst – Gebruik overgebleven gekookte rijst om dit recept te maken. Als je geen rijst over hebt en je wilt deze met verse rijst maken, kook hem dan en laat hem volledig afkoelen voordat je hem gebruikt.
Je kunt de gekookte rijst altijd een tijdje in de koelkast bewaren, voordat je hem gaat bereiden het recept voor gebakken rijst.
Groenten – ik heb ui, erwten, wortelen gebruikt, maar je kunt ook andere groenten naar keuze toevoegen.
Knoflook – Voeg fijngehakte knoflook toe aan de gebakken rijst. Als je van knoflooksmaak houdt, voeg dan gerust wat meer toe.
Ei – Ei is het hoofdingrediënt in dit recept voor gebakken rijst. Het ei wordt met de groenten door elkaar gegooid voordat er rijst aan wordt toegevoegd.
Boter – Dit recept voor gebakken rijst krijgt de meeste smaak van de boter en daarom wordt er veel boter aan dit recept toegevoegd. Boter geeft het een lekkere hartige smaak, dat maakt het onweerstaanbaar.
Sojasaus & Geroosterde sesamolie – De enige saus die in dit recept wordt gebruikt, is sojasaus. Samen met de smaak voegt het ook een mooie bruine kleur toe aan het recept. Geroosterde Sesamolie voegt ook een lekkere smaak toe, dus mis dit niet.
Zout & Peper – Voeg wat peper en zout toe om wat meer warmte toe te voegen en meng de rijst.
Stap Stapsgewijs recept
Voeg boter toe in een wok.
Voeg ui en knoflook toe en bak een minuut.
Voeg nu erwten en wortels toe en bak een minuut.
Zet de groenten aan de kant.
Voeg geklopte eieren toe aan de wok en gooi ze door elkaar.
Meng de roerei met de groenten.
Voeg gekookte rijst, zout, witte peperpoeder, sojasaus en geroosterd dezelfde olie en goed gooien.
Serveer heet met yum yum saus.
Vaak Veelgestelde vragen
Je kunt elke rijst gebruiken om dit recept te maken, of het nu witte rijst of bruine rijst is. Voor een gezondere optie kun je dit zelfs maken met bloemkoolrijst.
Je kunt deze gebakken rijst ook maken met jasmijnrijst. Het voegt er een lekker aroma aan toe.
Gebruik een dag oude gekookte rijst om deze Japanse Nasi Goreng te maken voor het beste resultaat.
Je kunt een grote platte wok of een grote platte koekenpan gebruiken om deze gebakken rijst te maken. Gebruik een grotere maat, zodat je de rijst goed kunt mengen met groenten, saus en boter.
Je kunt ook een gewone pan gebruiken. Maar de resultaten zullen een beetje verschillen.
U kunt wat in blokjes gesneden gegrilde kip toevoegen. Als je Hibachi Chicken over hebt, kun je deze in blokjes snijden en ook toevoegen. Garnalen en rundvlees kunnen ook worden toegevoegd.
Serveersuggesties
Serveer alleen Japanse gebakken rijst met Yum Yum-saus voor een doordeweekse maaltijd.
Je kunt dit gebakken rijstrecept ook serveren met wat Japanse curries erbij. Het smaakt ook heerlijk met Hibachi Chicken.
Receptkaart
Hibachi Fried Rice Recept
Afdrukpin
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 4 el boter
- ▢ ½ kopje ui (in blokjes van 2,5 cm gesneden)
- ▢ 2 theelepels knoflook (gehakt)
- ▢ ¼ kopje erwten
- ▢ ¼ kopje wortelen (in blokjes)
- ▢ 2 eieren
- ▢ 4 kopjes gekookte rijst
- ▢ Zout (naar smaak)
- ▢ ½ theelepel witte peper
- ▢ 1 eetlepel sojasaus
- ▢ 1 eetlepel geroosterde sesamolie
Instructies
-
Voeg boter toe in een wok.
-
Voeg ui en knoflook toe en bak een minuut.
-
Voeg nu erwten en wortels toe en bak voor een minuut.
-
Zet de groenten opzij.
-
Voeg geklopte eieren toe aan de wok en roer ze door elkaar.
-
Meng de roerei met de groenten.
-
Voeg gekookte rijst, zout, witte peperpoeder, sojasaus en geroosterde sesamolie toe en meng goed.
-
Serveer warm met yum yum-saus.