Het beste zelfgemaakte chocoladepuddingrecept – Je zult niet geloven hoe ongelooflijk eenvoudig het is om vanaf het begin een romige en weelderige chocoladepudding te maken! Sla de doos over en probeer dit klassieke zelfgemaakte puddingrecept eens.
Rijke, zijdezachte, perfect gekoelde pudding is een klassiek dessertrecept dat ons na aan het hart ligt. Mijn man en ik hielden allebei van het eten van pudding als kinderen, en het is zo leuk om ze nu met onze kinderen te delen.
Er zijn zoveel verschillende, heerlijke manieren waarop een geweldige pudding kan worden genoten. Zoals in dit fruitige en unieke Homemade Strawberry Pudding-recept, of een van mijn persoonlijke favorieten, als basis voor een Layered Banana Pudding Cake.
Hoe het ook wordt geserveerd, er is iets zo heerlijk troostends en nostalgisch aan het genieten van romige lepels zoete, koude pudding.
En wist je dat het belachelijk gemakkelijk is om pudding te maken van scratch?
Vandaag delen we wat absoluut het beste recept voor zelfgemaakte chocoladepudding ooit is. Het is zo ontzettend eenvoudig en snel, ik zweer dat je de dingen in de doos nooit meer zult kopen!
Gemakkelijke zelfgemaakte chocoladepudding
Waarom zou je helemaal opnieuw pudding maken als je een pakket mix in de winkel kunt halen?
Zelfgemaakte pudding slaat die rare conserveermiddelen en chemicaliën over die je in verpakte varianten aantreft. Bovendien kun je de smaken personaliseren met wat je maar wilt, zodat je niet vastzit aan wat er in de supermarkt verkrijgbaar is!
Ik overdrijf helemaal niet als ik zeg dat het bijna net zo gemakkelijk is, en smaakt ZO veel beter als je thuis pudding maakt met slechts een paar basisingrediënten uit de voorraadkast.
Het is eigenlijk gewoon suiker, melk, maizena en smaakstof, gemengd, gestoofd en dan gekoeld. Hoe eenvoudig is dat ?!
Wat Ingrediënten die je nodig hebt
Hieronder vind je de ingrediënten die nodig zijn om een chocoladeversie van ons klassieke huisgemaakte puddingrecept te maken. Maar dit is ook een geweldig basisrecept om je favoriete lekkernijen toe te voegen, zoals kaneel, pindakaaspoeder en / of gearomatiseerde extracten.
Dit is wat je nodig hebt om de BESTE pudding helemaal opnieuw te maken:
- Melk
- kristalsuiker
- ongezoet cacaopoeder
- maizena
- zout
- boter
- Vanille-extract
- Instant koffiekorrels
Ik voeg instant koffiekorrels toe aan dit recept voor Homemade Chocolate Pudding om diepte en rijkdom aan de chocoladesmaak toe te voegen ; U kunt ze echter desgewenst weglaten.
De boter wordt aan het einde toegevoegd om een zijdezachte textuur en een mooie glans te bieden. Het is niet absoluut noodzakelijk, maar ach, het maakt een mooi verschil!
Hoe maak je de beste chocoladepudding van scratch
Het kost eigenlijk maar 10 minuten en een paar eenvoudige stappen om een ongelooflijk heerlijke chocoladepudding te bereiden.
Hier is hoe:
1. Zet eerst een middelgrote sauspan op middelhoog vuur. Voeg de suiker, cacaopoeder, maizena, zout en koffiekorrels toe. Roer om te combineren en giet de melk erbij. Klop goed om alle klonten te verwijderen.
2. Breng het mengsel vervolgens zachtjes aan de kook. Zorg ervoor dat je het vuur niet te hoog zet, anders kook je en kook je je pudding te gaar!
Roer na het sudderen een paar minuten gelijkmatig terwijl de pudding dikker wordt. Het moet vrij dik zijn om een lepel of spatel te bedekken, maar zal naarmate het afkoelt steeds dikker worden.
3. Haal tot slot van het vuur en roer onmiddellijk de boter en het vanille-extract erdoor. Blijf roeren tot de boter volledig is gesmolten en gecombineerd.
Kijk maar naar die prachtige glans!
Als je het gevoel hebt dat je niet alle klonten erin hebt kunnen roeren, kun je de pudding door een zeef van gaas gieten om eventueel vuil te verwijderen. Schep anders de pudding in een opslagcontainer en druk een stuk plastic folie over het oppervlak van de pudding, zodat er geen schil ontstaat als deze afkoelt.
Plaats de bak (ken) pudding bedekt met plasticfolie in de koelkast om volledig af te koelen en dikker te worden, gedurende ongeveer 2 uur.
Als het eenmaal volledig is afgekoeld, kunt u de plastic folie verwijderen en de chocoladepudding afdekken met een deksel. Serveer koud.
Download het complete (afdrukbare) beste zelfgemaakte chocoladepuddingrecept hieronder. Genieten!
Bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast, zal pudding die helemaal opnieuw is gemaakt tot een week goed blijven.
Dit recept voor chocoladepudding is ook een fantastische vulling van chocoladetaart! Zorg ervoor dat je het de volle 2 minuten kookt, zodat het erg dik wordt.
Hoe maak ik de beste veganistische chocoladepudding van scratch?
Het is gemakkelijk om dit recept voor veganistische zelfgemaakte pudding te maken! Je kunt de koemelk vervangen door amandel- of kokosmelk en vervolgens je favoriete plantaardige veganistische botervervanger voor de boter gebruiken.
Welke andere puddingsaromas raad je aan?
pindakaaspoeder of munt extract aan ons zelfgemaakte chocoladepuddingrecept om echt * umph * toe te voegen aan de chocoladeachtige goedheid.
Andere extracten die perfect bij dit recept passen zijn amandel- of hazelnoot voor een rijke en nootachtige smaak, of een beetje sinaasappel- of limoenextract om een heldere en pittige chocolade-sinaasappelpudding te creëren.
Deel je favoriete smaakcombinaties in de comments!
Op zoek naar meer heerlijke chocoladedessertrecepten?
- Gemakkelijke chocoladefondue met 2 ingrediënten
- Typische chocoladetaart
- Chocoladepotten met slagroom en slagroom
- Franse zijden chocoladebrownies
- Beste chocoladesuikerkoekjes
Recept afdrukken
Plaats een recensie “
De Beste zelfgemaakte chocoladepuddingrecept
Ingrediënten
- 5 kopjes melk 2% of heel
- 1 1/2 kopjes kristalsuiker
- ¾ kopje ongezoet cacaopoeder
- ½ kopje maizena
- ½ theelepel zout
- ¼ kopje boter
- 1 ½ theelepel vanille-extract
- 1 theelepel instantkoffiekorrels optioneel
Instructies
-
Zet een middelgrote sauspan op middelhoog vuur. Voeg de suiker, cacaopoeder, maizena, zout en koffiekorrels toe. Roer om te combineren en giet de melk erbij. Klop goed om alle klonten te verwijderen.
-
Breng het mengsel aan de kook. Eenmaal sudderen, constant 1-2 minuten roeren, zodat de pudding dik wordt. Het moet vrij dik zijn, maar zal naarmate het afkoelt, steeds dikker worden.
-
Van hitte verwijderen en roer de boter en vanille erdoor. Roer tot de boter volledig is gesmolten en gecombineerd.
-
Als u denkt dat u niet in staat bent Roer alle klonten erdoor, je kunt de pudding door een zeef van gaas gieten om eventueel vuil te verwijderen. Schep anders de pudding in een opslagcontainer en druk een stuk plastic folie over het oppervlak van de pudding, zodat er geen schil ontstaat als deze afkoelt.
-
Zodra het volledig is gekoeld, kunt u de plastic folie verwijderen en deze afdekken met een deksel. Serveer koud.
Video
Notes
Dit recept voor chocoladepudding is een fantastische vulling van chocoladetaart! Zorg ervoor dat je het de volle 2 minuten kookt, zodat het erg dik wordt.
Voeding
Dit recept maken? Volg ons op Instagram en tag @ASpicyPerspective zodat we kunnen delen wat je kookt!