We liepen onlangs door de Wonderopolis-weide toen we een interessant gesprek hoorden tussen een paar koeien:
Angus: Hey Bull! Heb je honger?
Bull: Natuurlijk heb ik honger! Wanneer heb ik ooit geen honger gehad?
Angus: Dat is waar. We hebben tenslotte vier magen om te vullen …
Bull: Op dit moment is mijn grasmaag vol, maar mijn ijsmaag is leeg.
Angus: Laten we ga dan naar de schuur voor een milkshake!
Bull: De eerste krijgt daar het leeuwendeel!
We weten niet zeker wat er later in de schuur gebeurde, maar we waren nieuwsgierig na het afluisteren van hun gesprek. Hebben koeien echt vier magen?
Het antwoord op die vraag is een soort van, maar niet echt. Het is nauwkeuriger om te zeggen dat een koe één maag heeft met vier compartimenten. Aangezien de maag van een koe heel anders is dan die van een mens, laten we eens kijken wat de maag van een koe zo uniek maakt.
De vier compartimenten van de maag van een koe zijn de pens, reticulum, omasum en lebmaag. Grassen en ander ruwvoer dat koeien eten, zijn moeilijk af te breken en te verteren, daarom hebben koeien gespecialiseerde compartimenten. Elk compartiment heeft een speciale functie die helpt bij het verteren van dit taaie voedsel.
De pens is het eerste en grootste compartiment van de koeienmaag. Het kan tot 50 liter voedsel bevatten terwijl het met het verteringsproces begint.
Als een koe eet, kauwt ze niet grondig op haar voedsel zoals mensen dat doen. In plaats daarvan kauwt het er alleen genoeg op om het door te slikken. Terwijl hij eet, begint de pens zich te vullen met gedeeltelijk gekauwd voedsel. Miljarden enzymen, microben en spijsverteringssappen beginnen samen het voedsel af te breken.
Als het voedsel wordt afgebroken, gaat een deel ervan over naar het tweede en kleinste compartiment, het reticulum, dat ook wel de honingraat. Het netvlies vangt dingen op die de koe niet had mogen eten, zoals stukjes metaal of stenen.
In het netvlies vermengt het voedsel zich ook met speeksel om kleine propjes voedsel te produceren die herkauwers worden genoemd. Koeien braken deze stukjes uit. van herkauwers terug in hun mond, waar ze ze vervolgens volledig kauwen. Kauwknuffel geeft speeksel vrij dat werkt als een antacidum in de pens, waardoor koeien hun voer beter kunnen verteren.Na grondig herkauwen, slikt de koe weer en gaat het voer terug in de pens waar het verder wordt afgebroken voordat het naar de laatste twee compartimenten van de maag wordt gestuurd.
In het derde compartiment, de omasum, wordt het voedsel verder afgebroken en gefilterd. Al het water wordt ook geabsorbeerd uit het voedsel in de omasum.
Ten slotte bereikt het voedsel het vierde en laatste compartiment, de lebmaag, die soms de echte maag wordt genoemd omdat deze het meest lijkt op de menselijke maag. lebmaag vinden de laatste stadia van de spijsvertering plaats Essentiële voedingsstoffen zijn aanwezig Ze worden eruit gehaald en naar de bloedbaan gestuurd, en de rest wordt door de darmen gestuurd.
Als je ooit koeien op een boerderij hebt gezien, kan het lijken alsof ze veel tijd doorbrengen met eten. Dat doen ze eigenlijk! Een koe kan elke dag zes tot acht uur of meer eten. Nu je weet wat er allemaal gebeurt in de vier compartimenten van een koeienmaag, kun je begrijpen waarom dit proces zo veel tijd kost!