Zout wordt veel gebruikt bij het koken als smaakversterker en om een breed scala aan voedingsmiddelen te genezen, zoals spek en vis. Het wordt vaak gebruikt in methoden voor het bewaren van voedsel in verschillende culturen. Grotere stukken kunnen in een zoutmolen worden gemalen of als afwerkingszout over voedsel uit een shaker worden gestrooid.
Haliet wordt ook vaak zowel in woonwijken als gemeentelijk gebruikt voor het beheer van ijs. Omdat pekel (een oplossing van water en zout) een lager vriespunt heeft dan zuiver water, zal het smelten van zout of zout water op ijs dat lager is dan 0 ° C (32 ° F) het vriespuntverlaging genoemd worden. . Het is gebruikelijk dat huiseigenaren in koude klimaten zout op hun trottoirs en opritten verspreiden na een sneeuwstorm om het ijs te smelten. Het is niet nodig om zoveel zout te gebruiken dat het ijs volledig is gesmolten; in plaats daarvan zal een kleine hoeveelheid zout het ijs verzwakken, zodat het gemakkelijk met andere middelen kan worden verwijderd. Ook zullen veel steden tijdens en na een sneeuwstorm een mengsel van zand en zout op wegen verspreiden om de tractie te verbeteren. Het gebruik van zoute pekel is effectiever dan het strooien van droog zout, omdat vocht nodig is om de vriespuntverlaging te laten werken en nat zout beter aan de wegen hecht. Anders kan het zout door het verkeer worden weggeveegd.
Naast het ontdooien wordt af en toe steenzout gebruikt in de landbouw. Een voorbeeld hiervan is het induceren van zoutstress om de groei van straatgras bij de turfproductie te onderdrukken. Andere voorbeelden zijn het blootstellen van onkruid aan zout water om ze uit te drogen en te doden, zodat ze andere planten niet kunnen aantasten. Zout wordt ook gebruikt als huishoudelijk schoonmaakmiddel. De grove aard ervan maakt het gebruik ervan in verschillende reinigingsscenarios mogelijk, waaronder het verwijderen van vet / olie, het verwijderen van vlekken, het uitdrogen en verharden van kleverige gemorste stoffen voor een gemakkelijkere reiniging.
Sommige culturen, vooral in Afrika en Brazilië, geven de voorkeur verschillende steenzouten voor verschillende gerechten. Zuiver zout wordt vermeden omdat bepaalde kleuren zout wijzen op de aanwezigheid van verschillende onzuiverheden. Veel recepten vragen om specifieke soorten steenzout, en geïmporteerd puur zout bevat vaak onzuiverheden om zich aan te passen aan de lokale smaak. Historisch gezien werd zout gebruikt als een vorm van valuta in ruilsystemen en werd het exclusief gecontroleerd door autoriteiten en hun aangestelden. In sommige oude beschavingen werd de praktijk van het zouten van de aarde gedaan om het veroverde land van een vijand onvruchtbaar en onherbergzaam te maken als een daad van overheersing. Een bijbelse verwijzing naar deze praktijk is in Rechters 9:45: “hij doodde de mensen erin, trok de muur naar beneden en zaaide de site met zout.”
Polyhaliet, een minerale meststof, is geen NaCl -polymeer, maar gehydrateerd K2Ca2Mg-sulfaat.