Hoewel groene en zwarte thee van dezelfde plant worden verkregen, zijn er nogal wat significante verschillen tussen beide. Onderzoek toont aan dat er in bijna elke thee vergelijkbare gezondheidsvoordelen zijn. Experts vertellen ons meer …
GROENE THEE -Groene theebladeren zijn niet gefermenteerd en ondergaan daarom niet het oxidatieproces dat zwarte thee ondergaat, waardoor het extreem rijk aan EGCG (epigallactocatechine gallaat), een populaire antioxidant die bekend staat om het bestrijden van kanker, cardiovasculaire aandoeningen en meer. -Groene thee bevat 1 / 4e van de cafeïne die koffie heeft, waardoor het gezonder is. -Aangezien oxidatie is gestopt, wordt aangenomen dat er meer polyfenolen worden bewaard. -Het ondersteunt programmas voor gewichtsverlies met dieet en lichaamsbeweging. -Groene theebladeren zijn goed voor middagpauzes en meditatie in de avond. -Het is minder zuur en spoelt dus zuur afval weg. -Pure biologische groene thee zorgt voor een ontgiftend effect en geeft je een stralende huid, een gestimuleerd metabolisme en een sterkere immuniteit.
Maak de perfecte groene thee Breng 220 ml water tot 80 ° C. Voeg twee gram groene theeblaadjes toe. Laat het drie minuten zitten. Zeef en serveer. Voeg niets toe.
ZWARTE THEE -De EGCG in zwarte thee wordt vernietigd tijdens het fermentatieproces. Daarom loopt groene thee voor op zwarte thee in zijn antioxiderende kwaliteit en kwantiteit. -Zwarte thee bevat 1/3 van de hoeveelheid cafeïne die uw koffie bevat. -Het hydrateert het lichaam en versterkt het immuunsysteem met bacteriebestrijdende antioxidanten en bevordert de bloedtoevoer naar de hersenen. -Het verbetert de focus en concentratie. -Het is een ‘eye-opener’ in de ochtend. -Zwarte thee en koffie zijn zuurder. Milde zwarte thee heeft citroen nodig om de zuurgraad te doden.
Maak de perfecte zwarte thee Breng 220 ml water tot 100 ° C. Voeg twee gram zwarte theebladeren toe. Laat het vier minuten zitten. Zeef en giet. Eventueel kunt u citroen, suiker, room, melk enz. Toevoegen.
OPMERKING:
Meng theepotten niet als u verschillende soorten thee bereidt. Overkook het water niet. Groene thee is delicaat en kokend water kan de bladeren verbranden, de eigenschappen ervan vernietigen en het aroma verdrijven. Giet of zet alleen thee in schone, droge en warme kopjes en theepotten.
– Met input van theesommelier dr. Rupali Ambegaonkar, lifestyle voedingsadviseur Tripti Gupta en klinisch voedingsdeskundige Priya Karkera