Gingerbread House Icing is het perfecte koninklijke glazuurrecept om al je gebakken peperkoekkoekjes bij elkaar te houden!
We beginnen met perfecte peperkoekkoekjes of zelfs suikerkoekjes als een basis. Deze peperkoek huisglazuur is sneldrogend, stevig en sterk.
Gingerbread House Icing is de perfecte “lijm” voor je baksels! Dit kan gebruikt worden om volle peperkoekhuisjes te maken, maar we gebruiken er ook peperkoek van huisjes uit grahamkoekjes of mini-peperkoekhuisjes. (ik heb de schattigste mini-peperkoekhuiskoekjesvormpjes).
Hoe Gingerbread House Icing maken
Gingerbread house icing is meer dan alleen glazuur, het is de lijm om je peperkoekhuisje bij elkaar te houden. Dit is absoluut het moeilijkste deel van het maken van een peperkoekhuisje … maar niet meer! is om ervoor te zorgen dat je het juiste glazuur hebt dat snel droogt en goed vasthoudt.
Deze huisglazuur met peperkoek maakt gebruik van rauw eiwit en hoewel ik het helemaal lekker vind om het rauw te gebruiken, kun je als je dat liever hebt ook koop gepasteuriseerde eiwitten in een doos om in dit recept te gebruiken.
Zorg ervoor dat je eieren op kamertemperatuur zijn.
Als je de ingrediënten begint te mengen, vormen ze een pasteus glazuurmengsel, maar je moet doorgaan met mixen om er zeker van te zijn dat het dik en glanzend is. Als je de achterkant van een lepel door het glazuur haalt, moet het zijn vorm behouden.
Als je peperkoekglazuur te dik is, kan het te dik worden, waardoor het moeilijk is om te spuiten. In dit geval kun je vanille of water toevoegen om het een beetje te verdunnen (ongeveer 1/4 theelepel per keer).
Dit recept kan ook gebruikt worden om een glimlach op de peperkoekmannetjes te toveren en natuurlijk om je huis te versieren of zelfs om versieringen aan Sugar Cookies of Gingerbread Cookies te bevestigen. Het is een dikke glazuur, bedoeld om als lijm te worden gebruikt, dus het werkt niet goed als glazuur om hele koekjes te versieren.
Meer kerst bakken waar je dol op bent
- De BESTE kerstkoekjes
- Kerstmis M & M-koekjes
- Mexicaanse bruiloftskoekjes
- Chocolade-kreukelkoekjes
- Advocaatkoekjes
- Warme chocolademelk-browniekopjes
Recensie Recept
Gingerbread Icing
Voorbereidingstijd 10 minuten Porties 32 porties Auteur Holly Nilsson Natuurlijk Dessert Amerikaanse keuken Ingrediënten
- ▢ 2 grote eiwitten kamertemperatuur
- ▢ 3 kopjes poedersuiker
- ▢ ½ theelepel room van tandsteen
Instructies
-
Klop in een mengkom het eiwit schuimig en voeg dan de room van tandsteen toe. Blijf 30 seconden mixen.
-
Voeg poedersuiker beetje bij beetje toe en meng goed.
-
Zodra de poedersuiker is verwerkt, draai je de mixer op hoog en blijf je kloppen tot het dik is en het glazuur zijn vorm behoudt (ongeveer 3-5 minuten).
-
Bewaar goed bedekt.
Recept Opmerkingen
Voeding gebaseerd op portiegrootte van 2 eetlepels.
Voedingswaarde
(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten van de merken.)