Gezondheidsvoordelen van anijs

De kruidachtige anijs plant is een lid van de wortelfamilie die rijpt tot een hoogte van ongeveer een meter. Slanke, spilvormige wortels creëren gegroefde stengels en bladeren die veerachtige lobben vormen. In juli en augustus produceert de plant tuilen met kleine witte of gele bloemen met een zacht zoete geur. Eind augustus tot september levert de plant kleine bruine zaadjes genaamd “Anijs” ook wel Anijszaad genoemd. De plant is inheems in Egypte, Klein-Azië, Kreta en Griekenland, maar wordt momenteel over de hele wereld gekweekt in warme en ideale omstandigheden. .

Anijs is waarschijnlijk de vroegste specerij die door de mensheid wordt erkend. Anijs, een plant die inheems is in Egypte, maakt deel uit van de schermbloemige groep, die ook komijn, venkel, karwij en dille bevat. Anijs is altijd gebruikt voor zijn therapeutische eigenschappen, samen met zijn kookeigenschappen.Romeinen gebruikten anijs en zijn neven om cake te proeven die ze direct na grote maaltijden aten om de vertering van voedsel te verbeteren.In werkelijkheid helpen verschillende culturen bij het maken van anijssmaaklikeuren die samen met de maaltijden worden ingenomen, omdat de essentiële olie in anijs de spijsvertering bevordert functie, verwijdert gas en maakt verlichting van ongemakkelijke darmkrampen mogelijk.Aangezien zowel slijmoplossend als krampstillend middel, is anijsthee geweldig in het omgaan met bronchiale aandoeningen, hoesten en slijmvliezen. cus evenals blokkering van het ademhalingssysteem. Vanwege de revitaliserende werking op melk wordt anijs ook gebruikt door moeders die borstvoeding geven om de lactatie te verbeteren. Ten slotte maken de antimicrobiële middelen van het kruid het tot een nuttige behandeling voor hoofdluis.

Geschiedenis van anijs

De geschiedenis suggereert dat anijs al de laatste 4000 in de landbouw in Egypte voorkomt. jaren. Een bewijs van zijn allereerste groei is zeker een Egyptische papyrus die teruggaat tot ongeveer 2000 voor Christus. Anijs is bovendien vermeld in faraonische medische teksten, precies waar het werd gebruikt als een diureticum om spijsverteringsproblemen te behandelen en tandpijn te verminderen. Hippocrates zei dat anijs nuttig zal zijn bij het reinigen van de luchtwegen. Hoewel het merkbaar wordt gebruikt in voedsel, wordt de zoethoutsmaak medicinaal gebruikt als een remedie voor maagproblemen en darmgas en ook als ademverfrisser. Anijs is mogelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, maar werd in Zuid-Amerika intensief gebruikt. Het werd absoluut in de 16e eeuw door Spaanse kolonisten aan de Nieuwe Wereld geleverd. Sinds die tijd wordt het door Latijns-Amerikanen gebruikt als een culinair item, samen met een therapeutisch kruid. Tijdens de middeleeuwen werd anijs gebruikt als een gorgeldrank, in combinatie met honing en azijn, om amandelontsteking te behandelen. Anijs werd gewaardeerd door Plinius, die voorstelde erop te kauwen om de ochtendademhaling te elimineren, en raadde mensen aan om het dicht bij het bed te houden om nare dromen of nachtmerries te voorkomen. Rond de 16e eeuw gebruikten Europeanen anijs om muizen te lokken en ze ook te vangen. p>

Gezondheidsvoordeel van anijs

Anijs is ontdekt door goed onderzoek om de volgende gezondheidsproblemen te voorkomen of zelfs te genezen:

1. Verbetert de spijsvertering

Anijskruid is buitengewoon therapeutisch voor het spijsverteringsstelsel. Omdat het de spijsvertering verbetert, is het een uitstekende behandeling voor spijsverteringsproblemen. biedt behandeling voor elke spijsverteringsziekte en biedt zekerheid voor een goed onderhouden procedure voor het spijsverteringsstelsel.Het is echt geweldig bij braken, misselijkheid, diarree, buikpijn, gasproblemen, krampachtige winderigheid en gastritis.Bovendien werkt het als eetlustopwekker. Bezoek de nuttige gezondheids- en welzijnswebsite Buffedd.

2. Staar

Patiënten met staar kunnen een fantastische verlichting krijgen wanneer ze met anijs worden genezen. Voor deze kuur wordt gewoonlijk elke ochtend en avond 6 gram kruiden gebruikt.

3. Slapeloosheid

Anijsthee is ongelooflijk waardevol bij het behandelen van slaapstoornissen, indien gebruikt na de maaltijd of zelfs voordat u naar bed gaat. Er moet voor worden gezorgd dat anijs niet te lang wordt gekookt, aangezien de etherische olie verdampt; ook verliest het het merendeel van zijn therapeutische eigenschappen (naast een enigszins bittere smaak). In het geval dat de smaak gewoonlijk redelijker moet worden gemaakt zonder de eigenschappen van het kruid te verliezen, kunt u honing aan het mengsel toevoegen zodra de thee zowel snel als afgekoeld is.

4. Astma

Anijs heeft uitstekende slijmoplossende eigenschappen en daarom is het geweldig voor de behandeling van hoest, samen met astma.

5. Stuiptrekkingen

Anijs voorkomt stuiptrekkingen en stuiptrekkingen, en het is ook aangetoond dat dit gebeurt, zelfs als stuiptrekkingen worden veroorzaakt door een elektroshock of zelfs door pentyleentetrazol (PTZ).

6. Microbiële infecties en ziekten

Anijsextracten blijken normaal gesproken de ontwikkeling en verspreiding van de hoeveelheid bacteriestammen, virussen en schimmels, te belemmeren. Het wordt echt als waardevol beschouwd bij het vermijden en beheersen van microbiële infecties en ziekten als gevolg daarvan.

7. Climacterische mannen, menstruatiestoornissen

Anijs bestaat uit anethol als een hoofdbestanddeel van zijn etherische olie, een fyto-oestrogeen (een oestrogeen middel). Derivaten van anethol helpen, net als dianethol en photoanethol, bij het verminderen van symptomen van het mannelijke climacterium, stimuleren de aanmaak van moedermelk, vergemakkelijken de bevalling en bevorderen de menstruatie.

8. Anijs voor het stimuleren van lactatie

Het kruid kan ook worden gebruikt om de lactatie te verbeteren bij moeders die borstvoeding geven. Steranijs bestaat uit diantheole en photoantheole die milde oestrogene effecten hebben om de lactatie te verbeteren. Bovendien is steranijs vanwege de oestrogene effecten gebruikt om het libido te stimuleren en om de tekenen van premenstrueel syndroom of pms aan te pakken. Hoewel steranijs een geweldig idee is, moeten moeders die borstvoeding geven vlak voor gebruik advies inwinnen bij hun arts. Bovendien mag dit specifieke kruid eigenlijk niet worden gebruikt tijdens de zwangerschap.

9. Hoofdluis

Het wordt echt uitwendig gebruikt als een insecticide tegen kleine plagen, net als luizen, mijten en ongedierte. Bovendien heeft het fungicide eigenschappen.

10. Gebruik als slijmoplossend middel

Anijszaadjes verbeteren de gezondheid van de luchtwegen. Ze hebben een matige slijmoplossend vermogen, zodat ze vaak worden gebruikt in zuigtabletten en hoestmengsels. Evenzo helpt anijsolie echt om slijm in de longen en keel te verminderen. Bovendien is het waardevol bij de behandeling van verkoudheid, astma, bronchitis, influenza, longontsteking en sinusitis.

11. Remedies for Skin

Olie via de steranijsplant wordt ook gebruikt om huidaandoeningen te behandelen. Historisch gezien werd de olie plaatselijk gebruikt om gematigde soorten acne te behandelen. Bovendien is steranijsolie giftig voor tal van insecten en wordt het gebruikt om zowel schurft als luizen te behandelen. Hoewel steranijs kan helpen bij het behandelen van bepaalde huidaandoeningen, mag u nooit pure steranijsolie in uw huid gebruiken, aangezien dit een ernstig ongemak kan veroorzaken. De olie moet altijd worden verdund met lotion om de kans op ongemak te verkleinen.

12. Ademhalingsgezondheid

Anijszaad functioneert een ideaal slijmoplossend middel in het lichaam. Het helpt bij het losmaken van slijm in de keel en longen. Bovendien is het ook een efficiënt kruid voor de behandeling van astma. Het is echt een geliefd bestanddeel in verschillende hoestmedicijnen. Bovendien is het nuttig bij het behandelen van verschillende andere problemen met het ademhalingssysteem. Bronchitis, sinusitis, influenza en longontsteking kunnen ook worden genezen met behulp van anijszaadjes.

13. Orale gezondheid

Een van de gezondheidsvoordelen van anijszaad is dat het helpt bij het behouden van uw mondgezondheid. Zijn antimicrobiële, antibacteriële maakt het een ideaal bestanddeel van de efficiënte mondspoeling. Het helpt bij het bestrijden van vieze ademhalingsproblemen en ook bij orale zwelling. Deze soorten zaden worden vaak gebruikt in zelfgemaakte mondwaterrecepten. Een zachte infusie van anijszaadjes zorgt voor een geweldige oogdouche.

14. Gezondheid van babys

Het gebruik van anijszaad voor zuigelingen is bovendien enorm populair. Het behandelt zowel ernstige buikpijn als de hik bij zuigelingen. Het zal helpen bij het genezen van talrijke problemen met het spijsverteringsstelsel bij zuigelingen. Bovendien is bekend dat het de melkproductie bij moeders die borstvoeding geven, verbetert.

17.Anti-epileptisch & Antihysterisch

Aangezien etherische anijsolie zowel een verdovend als een kalmerend effect heeft, kan het zowel epileptische als hysterische aanvallen ontspannen door het bloedverlies te verminderen bloedsomloop, ademhaling en zenuwreactie, indien gegeven in hogere doses (dit is echt in strijd met de revitaliserende en hartelijke eigenschappen, die bewezen worden wanneer gegeven in lagere doseringen). Het is echt efficiënt ontdekt bij het kalmeren van zenuwaandoeningen, hyperreacties en convulsies enzovoort. Deze specifieke eigenschap werd zo goed erkend als sinds lang. Deze eigenschap moet echter met de nodige voorzichtigheid worden gecombineerd, aangezien hoge doses negatieve effecten kunnen hebben, vooral bij kinderen.

18. Seksuele gezondheid

Anijs heeft afrodiserende eigenschappen die het libido kunnen verbeteren. Elke avond een glas water consumeren met de geplette zaden, kan iemands zin in seks verbeteren. Men denkt echt dat anijs helpt bij het omgaan met de tekenen van “mannelijke menopauze” en mannelijke climacterische.

19. Reguleren van de menstruatie

Anijs helpt bij het beheersen van de menstruatiecyclus bij vrouwen en bevordert een gezonde reproductieve gezondheid. Het oestrogene effect van anijs is verantwoordelijk voor dit specifieke gezondheidsvoordeel. In het geval dat de menstruatie vertraging oploopt vanwege stress, wordt het gebruik van kruidenanijsthee aanbevolen. . Shatapushpa churna (anijszaadpoeder) wordt erkend als een efficiënte behandeling van Artavakshaya (menstruatiestoornis).

20. Epileptische aanvallen

Anijs voorkomt en beheert convulsies. Talrijke onderzoeken hebben anticonvulsiva aangetoond. resultaten van anijsolie voor door geneesmiddelen veroorzaakte aanvallen bij muizen. Wetenschappelijke studies zijn bovendien actief in de voordelen van anijs bij het voorkomen van aanvallen.

21. Microbiële infecties en ziekten

Onderzoek heeft aangetoond dat anijs-extracten voorkomen van de ontwikkeling van talrijke bacteriestammen, schimmels en virussen. Het wordt echt als waardevol beschouwd bij het vermijden en beheersen van microbiële infecties en er zijn ook wetenschappelijke studies gaande voor extractie van chemische stoffen uit anijs om therapeutische redenen.

22. Antioxidant

Anijs bevat bepaalde chemische stoffen die zowel antioxiderende eigenschappen als gezondheidsvoordelen hebben. Er wordt momenteel onderzoek gedaan om dergelijke claims vast te stellen.

23. Stimuleert de alvleesklier

Voor de controle van de insuline plus enkele hormonen is de alvleesklier een cruciaal orgaan. Anijszaadjes helpen om de alvleesklier te bevorderen. U heeft een kleinere kans op diabetes en andere hormonale problemen als uw alvleesklier eenmaal gezond is.

24. Voordelen voor pijnverlichting

Anijsolie is eigenlijk een natuurlijke pijnstiller. Het helpt bij het verminderen van pijn bij personen die worstelen met reuma, artritis en gewrichtspijn. Dit kan worden gedaan omdat anijsolie goed werkt voor het ontgiften van het lichaam en als gevolg daarvan de bloedcirculatie verbetert. De antispasmodische eigenschappen van anijsolie kunnen nuttig zijn voor het verminderen van spierpijn en pijn veroorzaakt door spasmen.

25. Voordelen voor het hart

Anijsolie houdt de bloeddruk onder controle. Het vermindert de druk op het hart. Bovendien, omdat de olie ontgiftend is, verbetert het de bloedstroom en houdt het het hart gezond en in balans. De olie geeft energie aan het hart en houdt het ook levendig. Personen met een lagere bloeddruk dienen de olie echter te vermijden, aangezien dit kan leiden tot een verdere daling van de bloeddruk.

26. Voordelen voor de stofwisseling

De stofwisseling van het lichaam kan door middel van anijsolie optimaal worden gehouden. De olie stimuleert hormonen in het lichaam. Stimulatie van enzymen in het lichaam houdt de stofwisseling gezond. Om die reden wordt de hele gezondheid van het lichaam verbeterd. De ontgiftende resultaten van anijszaad stimuleren bovendien de stofwisseling door schadelijke gifstoffen in het lichaam te verwijderen.

27. Trombose

Trombose wordt beschreven als een aandoening van de vorming van het bloedstolsel in een bloedvat, resulterend in de blokkering van de bloedcirculatie van de bloedsomloop. Anijs kan trombose helpen voorkomen vanwege de etherische olie anethol, in overeenstemming met het onderzoek van “Beschermend effect van Foeniculum vulgare etherische olie evenals anethol in het experimentele model van trombose” door Tognolini M, Ballabeni V, Bertoni S, Bruni R , Impicciatore M, Barocelli E., gepost in PubMed (2), ontdekten onderzoekers dat zowel F. vulgare etherische olie als anethol (100 mg kg (-1) orale toediening) substantiële veiligheid boden tegen door ethanol veroorzaakte maagletsels bij ratten. Concluderend tonen dit soort resultaten voor F. vulgare etherische olie, en het specifieke hoofdelement anethol, een veilige antitrombotische activiteit aan die optreedt vanwege hun breed spectrum antibloedplaatjesactiviteit, stolsel destabiliserend effect en vasorelaxerend effect.

Meer over anijs

Anijs komt oorspronkelijk uit Egypte en Klein-Azië en kan zich ook gemakkelijk ontwikkelen in warmere omgevingen. De rijpe droge vruchten van anijs worden meestal in de zomer geplukt. Het bevat vluchtige oliën, de polymeren van anethol, dianethol en fotoanethol, coumarines, flavonoïden, fenylpropanoïden, vetzuren, sterolen, proteïnen en koolhydraten.

Anijs is gebruikt als een conventioneel geurig kruid in verschillende dranken evenals gebakken voedsel vanwege de aanwezigheid van vluchtige oliën in het fruit. Heetwaterextracten van de zaden worden ook al gebruikt in volksmedicijnen vanwege hun diuretische en laxerende werking, slijmoplossend en ook krampstillend effect, evenals hun vermogen om darmkoliek en winderigheid te verlichten. Bovendien is anijszaad ook gunstig voor libido, lactatie (melkproductie), spijsvertering (vermindering van misselijkheid, gasvorming en een opgeblazen gevoel) en bepaalde huidaandoeningen (luizen en schurft) op internet.

Ayurvedische voordelen van anijs

Anijszaad en de olie ervan hebben toepassing ontdekt in verschillende traditionele medicijnen vanwege hun exclusieve gezondheidsondersteunende en ziektebestrijdende functies.

• Roer een theelepel geplette anijs zaden in de kop kokend water. Tien minuten steil. Drink de thee na een enorme maaltijd. Verder ontspant de thee je, anijs helpt bij de vertering van voedsel, maakt een einde aan indigestie en bevat een middel tegen winderigheid.
• Gebruik de etherische olie van anijs net als een slijmoplossend middel. De olie gedraagt zich als een decongestivum door simpelweg de secretoire cellen in het ademhalingssysteem gunstig te beïnvloeden. Anijs kan ook vaak aanwezig zijn in hoestsiropen en hoestdrankjes vanwege de antimicrobiële eigenschappen.
• Voeg anijszaadjes toe aan zoet voedsel, net als gebak, cakes en koekjes. De gematigde drop-smaak versterkt de zoetheid. Meng tijdens het koken anijs en kaneel. Hun smaken versterken elkaar.
• Geef honden anijszaadjes en stengels. Honden houden net van de geur van anijs, net als katten als de geur van kattenkruid.
• Doe een klein beetje anijs op het uiteinde van het visaas. De vrij zoete, krachtige geur trekt vissen aan. U kunt ook anijs in muisvallen gebruiken om muizen te tekenen. Wees echter voorzichtig met het plaatsen van muizenvallen als je honden hebt.
• Combineer anijs met koriander, venkelzaad en gesuikerde wodka. Het lijkt verstandig om een vrij zoete likeur te gebruiken die bekend staat als anijs.
• Steranijs wordt vaak gebruikt om de honger te verminderen, vooral als het gebrek wordt veroorzaakt door ziekte. Drink gewoon een paar steranijstheeën of kauw zelfs op de zaden vlak voor de maaltijd. Het kruid activeert de spijsverteringsenzymen, die de eetlust van het lichaam stimuleren.
• Anijspreparaten zijn een fantastische behandeling voor astma, bronchitis, hoest en spijsverteringsklachten, net als winderigheid, opgeblazen gevoel, maagkrampen, misselijkheid en indigestie.
• De etherische olie bevat 75 – 90% anethol dat een opgemerkt oestrogeen effect heeft. Het afkooksel dat vaak uit de zaden wordt gewonnen, wordt aanbevolen door moeders die borstvoeding geven om de productie van moedermelk te verbeteren.
• Anijszaadwater is buitengewoon nuttig om de symptomen van een loopneus bij babys te verminderen.
• De zaden worden meestal direct na een maaltijd in India gekauwd om de adem te stimuleren.

Hoe anijs te kopen

• Anijs kan zowel in gedroogde als in gemalen vorm worden verkregen binnen de marktplaatsen het hele jaar door. Koop voor echtheid meestal anijszaadjes bij biologische kruidenwinkels. Het is het beste dat je ze gewoon in kleinere hoeveelheden koopt, omdat ze hun smaak snel verliezen.
• Als ze geplet worden tussen de wijsvinger en duimvinger, moeten verse zaden een rijke geur voortbrengen. Voorkom zaden met gebroken uiteinden of zelfs zaden uit oude voorraden, aangezien ze aanzienlijk minder essentiële olie bevatten.

Tips voor het bewaren van anijs

• Bewaar anijs luchtdicht containers op een koele, droge plaats en ook ver van direct zonlicht.
• Indien effectief bewaard, blijft anijs ongeveer 12 maanden vers, maar het is veel beter om het zo snel mogelijk te gebruiken omdat het de verleiding om de smaak snel te laten vallen.

Culinair gebruik

Anijszaad, olie en ook vers jong blad wordt gebruikt bij het koken. De smaak wordt versterkt door de zaden droog te bakken. Anijs wordt gebruikt in zowel heerlijke als redelijk zoete gerechten waarin het een zoet-aromatische smaak geeft aan een aantal voedingsmiddelen. De hele zaden en vaak nieuw gemalen poeder werden op het laatste moment bij de recepten meegeleverd om de verdamping van essentiële vluchtige oliën erin te beperken.

• Dit gevoelige kruid wordt nu gebruikt als smaakstof basis voor soepen, sauzen, brood, cakes, koekjes en banketbakkerij.
• Populaire anijssmaakdranken bestaan uit prenod, franse pastis, spaanse ojen enz.
• Anijszaad en zijn olie worden al in verschillende delen van Azië gebruikt bij de bereiding van zoete gerechten.
• Het wordt gebruikt als een smaakgevende basis bij de bereiding van kruidenthee ; samen met likeur bekend als anijs.
• Steranijs (bajiao) is waarschijnlijk de belangrijkste specerij in de Chinese keuken, en het is ook de overheersende smaak in Chinees vijfkruidenpoeder samen met kruidnagel, kaneel, huajiao (Sichuan peper) en gemalen venkelzaad.

Anijsrecepten

1. Eenvoudige anijskoekjes: meng 1 ½ theelepel anijszaad met je 17 ½ ounce pakje suikerkoekjesmix en bak ze volgens de aanwijzingen.
2. Anijslikeur: Meng ¼ kopje verse anijsblaadjes of zelfs 2 eetlepels geplette anijszaadjes samen met 1 liter gewone wodka of cognac. Sluit de fles en laat de hele dag en nacht trekken. Zeef een kleine hoeveelheid en proef. Blijf trekken tot het gewenste vermogen is verkregen.
3. Anijsdip: Combineer 1 kopje roomkaas, 1 eetlepel vers gehakte anijsblaadjes, ½ theelepel gemalen anijszaad en ½ theelepel Dijonmosterd.
4. Anijsthee: doe een theelepel anijszaad in de kruidenbal en laat het ongeveer drie minuten trekken in kokend water, of zelfs tot de gewenste sterkte is bereikt.

Voorzorg

• Zwangere vrouwen zouden het gebruik van anijszaadjes echt moeten voorkomen.
• Wees je ervan bewust dat anijszaadjes zowel door water gewichtstoename als zoutretentie kunnen veroorzaken.
• Pure anijs olie kan giftig zijn, dus neem het niet in behalve onder toezicht van een arts.
• Gebruik dit specifieke kruid voorzichtig in het geval u vatbaar bent voor contactdermatitis of zelfs overgevoeligheidsreacties.

Feiten over anijs

Pimpinella anisum, algemeen bekend als anijs, is een sierlijke, witbloemige urnbelliferous eenjarige plant afkomstig uit Egypte, Griekenland, Kreta en Klein-Azië. Het wordt vereerd vanwege zijn zoete geur en aangename aromatische smaak, waardoor het een geweldige smaakstof is in verschillende delicatessen. Als culinair kruid wordt het veel gebruikt in curries, brood, soepen, gebak, gedroogde vijgen, desserts, roomkaas, augurken, eiergerechten en niet-alcoholische en alcoholische dranken. Bovendien heeft het een aantal verbazingwekkende gezondheidsbevorderende eigenschappen met geweldige voordelen.