Geweldige Italiaanse slagroomtaart

Dit bericht kan verkooplinks van partners bevatten. Lees alstublieft mijn openbaarmakingsbeleid.

Maak u klaar om te leven, want dit Italiaanse slagroomtaartrecept staat op het punt uw altijd liefhebbende geest te verbazen. Een lichte cake op basis van vanille, doorspekt met geroosterde pecannoten en kokos om vervolgens te worden ingesmeerd met decadente roomkaasglazuur. Het is een heerlijk dessert, hoe je het ook snijdt.

Sinds ik een paar weken geleden begon met het testen van deze Italiaanse slagroomtaart, heb ik het niet uit mijn hoofd kunnen krijgen. Deze cake is niet voor bangeriken. De texturen en smaken, de lichte en vochtige kruimel van de cake, allemaal gecombineerd met wat serieus boterachtige en pittige roomkaasglazuur is niet van deze wereld heerlijk. Het beslag is op dezelfde manier gemaakt als mijn vanillecake, en geloof het of niet relatief eenvoudig om te maken! Blijf lezen … ik zal je overtuigen.

Allereerst, wat is Italiaanse room? Taart?

Het is toch wel een cake uit Italië, gezien de naam en zo. FOUT-O! Deze cake is eigenlijk afkomstig uit het zuiden en er is niets Italiaans aan. Na enig onderzoek denken sommigen dat het afkomstig is uit Texas, terwijl anderen denken dat het uit Georgië komt. Hoe dan ook, Italian Cream Cake (of soms ook wel Italian Cream Cheese Cake genoemd) is slechts een naam en aan het einde van de dag kan het je niet schelen hoe lekker het is.

Italiaans slagroomtaartrecept

Zoals ik hierboven al zei, heeft deze cake een boterachtige vanillebasis, is geroosterd pecannoten en kokos ingeklapt en tussen 2 cakevormen gebakken. Als de cakes eenmaal gebakken en afgekoeld zijn, snijd je elke laag doormidden en vul je met roomkaasglazuur.

Decoraties kunnen variëren, afhankelijk van je voorkeur en wat voor soort decoratiegereedschap je hebt. Ik hou van het kraken van een pecannoot, dus bedek de buitenkant gewoon met noten, maar over het algemeen liet mijn versie van de Italiaanse slagroomtaart vrij eenvoudig om te laten zien dat je geen luxe gereedschap nodig hebt om een mooi eindproduct te krijgen. Ik heb net een kleine offset spatel gebruikt voor de hele cake! Eenvoudig, maar effectief en zeer uitnodigend.

Hoe maak je Italiaanse slagroomtaart

Net als bij het maken van elke andere soort cake, verschillen de stappen niet zo veel! Het moeilijkste is om te wachten tot de cakes zijn afgekoeld, zodat je deze beauty in elkaar kunt zetten. De gedetailleerde instructies met afmetingen staan natuurlijk in de receptenkaart onderaan dit bericht.

1. Verwarm de oven voor op 325 graden. Bekleed twee ronde bakvormen met bakpapier en anti-aanbakspray. Zet apart.
2. Klop in een grote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout om te combineren.
3. Roer karnemelk en vanille in een aparte kom of maatbeker. Zet apart.
4. Roer in de kom van een standaardmenger boter, olie en suiker door elkaar tot ze gecombineerd zijn.
5. Voeg de eieren en het eiwit toe en klop tot ze heel licht en luchtig zijn.
6. Voeg afwisselend de droge ingrediënten toe met de karnemelk, begin en eindig met het droge.
7. Vouw de pecannoten en kokos erdoor.
8. Verdeel het beslag gelijkmatig over twee baksels pannen en bak.
9. Koel taarten volledig en snijd ze doormidden.
10. Vul elke laag met roomkaasglazuur en bevries de hele buitenkant royaal. Decoreer met extra pecannoten en / of kokos. Serveer.

Je cake vochtig houden

Ik haat een droge cake, dus hier zijn een paar tips en trucs om ervoor te zorgen dat je succes zult hebben met dit recept voor Italiaanse slagroomtaart!

Houd er allereerst rekening mee dat ik met opzet een combinatie van boter en olie gebruik om ervoor te zorgen dat deze cake vochtig blijft. Boter voegt smaak toe en de olie zorgt voor die extra verzekering. Karnemelk, een ander vermeld ingrediënt, doet ook hetzelfde!

Door taarten gedurende langere tijd op een lagere oventemperatuur te bakken, wordt ook veel van dat vocht vastgehouden. Zorg ervoor dat u ernaar kijkt en test terwijl u bezig bent, zodat u niet te lang bakt! Zodra je taarten uit de oven komen, laat je ze volledig afkoelen, maar laat ze niet de hele dag buiten zitten. De randen kunnen knapperig en oud worden als ze na 12 uur worden weggelaten. Als je deze cake van tevoren wilt maken, geweldig! Wikkel de afgekoelde cakes gewoon in plasticfolie en laat ze op het aanrecht of in de koelkast staan, wat je voorkeur ook is.

Moet ik Italiaanse slagroomtaart in de koelkast bewaren?

Als je gaat om deze cake te maken en binnen 2-3 uur op te eten, is het absoluut prima om buiten het aanrecht te laten. Als je van plan bent dit een paar dagen te bewaren, bewaar dan zeker in de koelkast. Bedek de hele cake voorzichtig met plasticfolie (tandenstokers die uit de cake steken, helpen de plasticfolie niet te plakken).

Als je de helft van de Italiaanse slagroomtaart hebt gegeten en de rest wilt bewaren, druk dan de plastic folie rechtstreeks op de gesneden delen van de cake, terwijl je de bovenkant en de randen losjes omwikkelt.

Hou je van Italiaanse slagroomtaart? Probeer deze andere smakelijke recepten:

• Geweldig recept voor vanillecake
• Perfecte chocoladetaart
• Zwarte Woudtaart
• De beste cheesecake Recept
• Perfecte worteltaart
• Favoriete kokoscake