Als Amazon-medewerker verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Pastaschelpen gevuld met hartig rundergehakt met kaas is het ultieme comfortdiner en het is ook gemakkelijk te maken!
Gevulde schalen met vlees zijn Easy And Tasty
Gevulde schelpen zijn altijd een publiekstrekker. Ze vormen ook een geweldig buffet voor feesten.
Het is het enige diner in Italiaanse stijl waar ik enorm van geniet en ik maak deze vaak. Je kunt ze ook vullen met kaas en hier zijn de kaasschalen die ik maak.
De kaasvariant is echter niet zo gemakkelijk te maken als de met vlees gevulde schalen. De schelpen gevuld met vleesvulling zijn eigenlijk heel snel en gemakkelijk te maken.
Cheese Lovers Rejoice
Deze vleesvulling zit boordevol mozzarellakaas en elke kaasliefhebber zal er zeker blij mee zijn!
Ik doe ook wat Parmezaanse kaas of Romano in het vleesmengsel. Ik geef de voorkeur aan de Romano omdat de smaak sterker is, dus het geeft de vulling een krachtigere smaak dan de mildere Paremesan.
Voor een nog krachtigere kaassmaak kun je ook wat geraspte Asiago toevoegen. Ik heb dat nog nooit geprobeerd, maar ik ben helemaal weg van Asiago-kaas, dus ik weet gewoon dat dit uitstekend zou zijn.
When It Comes Saus…
Deze schelpen zijn een gerecht waar ik mijn eigen saus van maak. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om je favoriete saus te maken of desgewenst een hoogwaardige saus uit de pot te gebruiken.
My Quick Chunky Tomato Sauce past perfect bij deze gevulde schelpen. Deze saus heeft een geweldige textuur die hier goed samengaat. Het komt ook snel samen – in 15 minuten! Het zou goed zijn om de dubbele hoeveelheid saus te maken als je familieleden hebt die veel saus op hun pasta willen. Maar zelfs als je dat niet doet, is die saus goed te bewaren, omdat het een vleesvrije saus is en daardoor geschikt is om aan veganisten te serveren (als je dat wel doet). Ik heb het vaak op gewone spaghetti als haastmaaltijd als ik geen zin heb om gedoe.
Bekijk de video
Vlees & Met kaas gevulde schelpen
Ingrediënten
- 24 grote schelpen gekookt per verpakking richtingen, gekoeld
- 1 recept Quick Chunky Tomato Sauce zie OPMERKINGEN
VULLEN
- 1 1/2 lb mager rundergehakt
- 8 oz mozzarella in kleine blokjes (1/4 inch dobbelstenen)
- 3/4 kopjes gewoon paneermeel
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas -OF- Romano-kaas
- 4 eieren
- 1/4 kopje fijn gehakte ui
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 2 theelepels zout
- 1/2 tl peper
- 4 el gehakte verse peterselie -OF- 2 el gedroogde peterselie
- 2 eetlepels melk
- Extra Parmezaanse kaas voor bijvullen
- 1 / 2-1 kopje geraspte mozzarella voor bijvullen
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Giet ongeveer 1/4 kopje saus op de bodem van een ovenschaal van 33 x 23 cm.
-
Meng alle ingrediënten voor het vullen in een grote kom. Verdeel in 24 gelijke porties (moet ongeveer zo groot zijn als een pingpongbal)
-
Stuff de schelpen stevig met de porties vleesvulling. Plaats de gevulde schelpen in de voorbereide pan.
-
Bestrooi met de resterende saus en strooi de extra parmezaanse kaas en geraspte mozzarella bovenop.
-
Dek af met folie en bak 60-75 minuten .
Opmerkingen
Als jij maakt mijn sausrecept, voeg desgewenst een 8 oz blik tomatensaus toe om de hoeveelheid saus te vergroten.