Onze Easy Homemade Caramel Corn is een favoriet van het hele gezin. Het is super lekker en super makkelijk. En je hebt geen glucosestroop nodig voor dit recept.
We hebben veel recepten geprobeerd op zoek naar goede, makkelijke zelfgemaakte karamelgraan die geen glucosestroop gebruikt. We hebben er eindelijk een gevonden waar we van houden. Deze popcorn smaakt geweldig … boterachtig en karamelachtig precies zoals het hoort. En geen glucosestroop nodig! En het kan niet eenvoudiger zijn om te maken. Het is snel gestegen in de lijst van meest gevraagde familietraktaties!
Start met ongeveer 10 kopjes popcorn. Zorg ervoor dat je alle niet-gepofte kernels verwijdert. Daar wil je niet op bijten! We zetten onze popcorn op het fornuis (u vindt onze aanwijzingen over hoe u perfecte popcorn maakt hier), maar u kunt ook luchtgekookt of magnetron gebruiken.
Smelt 1 kopje boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Voeg 1 kopje lichtbruine suiker en roer tot alles goed gemengd is.
Breng onder voortdurend roeren het boter- en suikermengsel aan de kook op medium warmte. Als het kookt, laat het dan 5 minuten koken zonder te roeren op middelhoog vuur. Voeg de 2 theelepels toe. vanille na 4 minuten en meng.
Voeg na 5 minuten de 1/2 theelepel baksel toe Frisdrank. Hierdoor zal de karamel van kleur veranderen en een beetje schuimen. Dit is de chemische reactie die u wilt. Door het bubbelende effect van zuiveringszout wordt de karamel belucht en wordt deze lichter en gladder en daardoor gemakkelijker om de popcorn te coaten.
Sprenkel het karamelmengsel over de popcorn. Gebruik een lepel om de popcorn voorzichtig met het mengsel te vouwen totdat de korrels helemaal bedekt zijn.
Giet de popcorn op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie of een silpat voering.
Laat de Easy Homemade Caramel Corn voor het serveren afkoelen.
Onze familie houdt van deze popcorn, dus het heeft bij ons thuis nooit langer dan een dag geduurd. Deze popcorn smaakt zeker het lekkerst direct nadat hij is gemaakt, maar blijft een paar dagen goed in een luchtdichte verpakking.
This Easy Homemade Caramel Corn is super lekker – boterachtig met een uitgesproken lekkere karamelsmaak. En het kan niet eenvoudiger zijn om te maken. Maak een batch voor uw gezin, u zult er geen spijt van krijgen!
Ingrediënten
- 10 kopjes gepofte popcorn
- Zout
- 1 kop boter (zoete room gezouten)
- 1 kop lichtbruin Suiker
- 2 tl. Vanille
- 1/2 theelepel. Zuiveringszout
Instructies
- Maak popcorn.
- Zout popcorn en zet apart.
- Smelt 1 kopje boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
- Voeg 1 kopje bruine suiker toe en roer tot alles goed gemengd is.
- Roer continu, breng de boter en suikermengsel tot het kookt op middelhoog vuur.
- Als het kookt, laat het 5 minuten koken zonder te roeren op middelhoog vuur.
- Voeg de 2 theelepels toe. vanille op de 4 minuten-markering en roer om te mengen.
- Blijf nog een minuut koken en voeg dan de 1/2 theelepel bakpoeder toe.
- Sprenkel het karamelmengsel erover de popcorn. Gebruik een lepel om de popcorn voorzichtig met het mengsel te vouwen totdat de korrels helemaal bedekt zijn.
- Giet de popcorn op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie of een silpat voering.
- Laat de popcorn cool.
- Serveer.
Heb je dit recept gemaakt? Laat hieronder een review achter, maak een foto en tag @twosisterscrafting op Instagram zodat we het kunnen zien!