Gegrilde Italiaanse worst en paprika geserveerd in een broodje en gegarneerd met marinarasaus, gesmolten mozzarellakaas en verse basilicum. Het perfecte gemakkelijke zomerdiner!
Zomergrillen
We grillen bijna elke avond tijdens de hete zomermaanden. Een van Josh favoriete snelle en gemakkelijke zomermaaltijden zijn deze gegrilde worst en paprika. Hij houdt van Italiaanse worst, vooral op de grill. Je kunt zeker de Italiaanse worst en paprika naturel serveren, maar daar stopt Josh niet. Hij gaat helemaal uit! Hij serveert de Italiaanse worsten, paprikas en uien in een broodje met marinarasaus, gesmolten mozzarellakaas en verse basilicum. Whoa heeft gelijk! Deze broodjes met worst zijn echt!
Maak je geen zorgen, deze zomerse maaltijd duurt niet lang, je kunt het in 30 minuten gaar hebben!
Hoe Italiaanse worst te koken on the Grill
- Je kunt Italiaanse worstlinks bij bijna elke kruidenierswinkel kopen. Josh geeft de voorkeur aan pittige Italiaanse worst, maar hij koopt altijd milde Italiaanse worst voor de jongens.
- Verwarm de grill op middelhoog vuur. Als je geen buitengrill hebt, kun je een grillpan gebruiken en de Italiaanse worstjes erin bakken.
- Plaats de worstjes direct op de grill en gril ze 5-7 minuten per kant, of tot ze gaar zijn door.
- Als de worst gaar is, leg je de worst op een schaal of bord en leg je de tent in folie om ze warm te houden. Je kunt de worstjes ook op een rooster in je grill plaatsen om ze warm te houden boven indirecte hitte terwijl de groenten koken.
- Gril in plakjes gesneden paprika en uien tot ze mooi verkoold zijn, ongeveer 7-10 minuten. De gegrilde paprikas en uien geven de Italiaanse worst een geweldige smaak.
Broodje Italiaanse worst
Zoals ik hierboven al zei, kun je de gegrilde worst en paprika zo serveren en je hebt nog steeds een heerlijke maaltijd, maar Josh gaat GROOT en maakt een geweldig broodje worstsandwich. Om de broodjes samen te stellen:
- Leg de gegrilde Italiaanse worst in een broodje of hoagie-rol. Top met gegrilde paprika en uien. Kanttekening: we laten de paprikas en uien weg voor de kinderen 🙂
- Schep de marinarasaus erover. We gebruiken graag onze Easy Marinara-saus, maar je kunt ook je favoriete marinarasaus uit de winkel gebruiken.
- Strooi er vervolgens geraspte mozzarellakaas over. Om de kaas te smelten, kunt u de geassembleerde broodjes op de grill leggen en een minuut of twee op indirect middelhoog vuur koken. Je kunt de broodjes ook 1-2 minuten onder de grill leggen. Houd ze gewoon goed in de gaten onder de grill, want ze zullen snel opwarmen!
- Garneer de broodjes met verse basilicum en serveer warm!
Dit Italiaanse worstrecept is een zomerfavoriet ! Een sandwich met pittige, sappige Italiaanse worst, gegrilde paprika en uien, marinarasaus, veel melty cheese en verse basilicum… gemaakt in 30 minuten. Wat is er niet om lief te hebben? Haal je grill tevoorschijn en geniet vanavond van Italiaanse worst en paprika voor het avondeten!
Als je dit recept voor Italiaanse worst lekker vindt, vind je dit misschien ook leuk:
- Worst en paprika met courgette noedels
- Eenpansworstpasta
- Gegrilde worst- en groentefoliepakketten
- Pittige worst- en paprikapasta
- Tortellini-soep met Italiaanse worst
Zomer
Gegrilde Italiaanse worst en paprika
Ingrediënten
- 4 milde of pittige Italiaanse worstjes
- 1 rode paprika in dunne plakjes
- 1 gele paprika in dunne plakjes
- 1 gele ui in dunne plakjes
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout & gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
- ½ kopje marinarasaus of je favoriete in de winkel gekochte saus
- ½ kopje geraspte mozzarellakaas
- 4 broodjes of broodjes naar keuze
- Verse basilicum voor garnering indien gewenst
Instructies
-
Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
-
Bereid de groenten voor: plaats de gesneden paprikas & uien in een middelgrote kom, meng met de olijfolie en ½ theelepel zout & gemalen zwarte peper. Zet apart.
-
Grill de worst: Leg de worstjes direct op de grillroosters en gril ze 5-7 minuten per kant, of tot het gaar is. Als je klaar bent met koken, leg je de worst op een schaal of bord en leg je de tent in folie om ze warm te houden. Je kunt de worstjes ook op een rooster in je grill plaatsen om ze tijdens het koken boven indirecte hitte warm te houden.
-
Gril de groenten: gril ondertussen, terwijl de worst kookt, de groenten. Plaats de groenten in een grillmand op middelhoog vuur en gril ze 7-10 minuten, terwijl je ze vaak schudt, tot ze zacht zijn en mooi verkoold zijn.
-
Stel de broodjes samen: plaats een worst in elk broodje of broodje. Werk af met de gegrilde paprika en uien, 2 eetlepels marinarasaus en een scheutje mozzarellakaas. Om de kaas te smelten, kunt u de geassembleerde broodjes op de grill leggen en een minuut of twee op indirect middelhoog vuur koken. Je kunt de broodjes ook 1-2 minuten onder de grill leggen.
-
Garneer met verse basilicum, indien gewenst en warm serveren.
Heb je dit recept geprobeerd?
Laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod
Fotos door Jess Larson