Ga naar recept
Deze vistacosaus is de perfecte mix van zure room, mayonaise, limoensap, knoflook en adobosaus van ingeblikte chipotle-pepers. Romig en pittig met een vleugje kruiden, het is de beste saus voor vistacos en alle soorten vis!
Als je vistacos (of andere zeevruchten) maakt, dan moet je deze saus maken!
Of je nu bier maakt -versnelde vis zoals in deze Baja Fish Tacos, een gegrilde vis zoals in deze Grilled Shrimp Skewers, of een eenvoudige in de pan geschroeide vis zoals in deze klassieke Fish Tacos, het is gewoon niet compleet zonder een romige en pittige saus erbij .
Deze saus past perfect bij alle zeevruchten, waaronder tilapia, mahi mahi, garnalen, kabeljauw, heilbot en zalm. Het is licht en verfrissend vanwege het limoensap, romig en onweerstaanbaar vanwege de mayo en zure room, en een vleugje rokerig dankzij de adobosaus van de ingeblikte chipotle-pepers.
Ingrediënten die u nodig heeft
- 1/2 kopje zure room
- 1/3 kopje mayonaise
- 2 eetlepels limoensap
- 2 theelepels adobosaus (van ingeblikte chipotles in adobo)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel keukenzout
Om deze vistacosaus te maken, klop je alle ingrediënten in een kleine kom tot ze volledig gecombineerd zijn.
Als je de voorkeur geeft aan een pittigere saus, proef en voeg dan meer adobosaus toe tot je het lekker vindt. Je kunt ook wat gehakte chipotle-chilipepers in adobosaus toevoegen als je het extra pittig wilt.
Serveer het onmiddellijk of dek af en zet het in de koelkast tot je klaar bent om te eten.
I vindt het leuk om de saus over te brengen naar een klein knijpflesje om het gemakkelijk te serveren, maar je kunt het ook bewaren in elke pot of container die je hebt.
Meer smakelijke sausrecepten
- Chipotlesaus
- Mexicaanse crema
- Ranchero-saus
- Chimichurri-saus
Ik hoop dat je van dit recept houdt – geef het hieronder een recensie! Meld u aan voor mijn e-mailnieuwsbrief om eenvoudigere Mexicaanse recepten rechtstreeks in uw inbox te krijgen. Je kunt Isabel Eats ook volgen op Facebook, Instagram en Pinterest!