Erwten met zwarte ogen worden in verband gebracht met een aantal krachtige gezondheidsvoordelen.
Ondersteuning van gewichtsverlies
Vanwege hun gehalte aan proteïne en oplosbare vezels, is het toevoegen van erwten met zwarte ogen aan uw dieet een geweldige manier om gewichtsverlies te stimuleren.
Met name proteïne verlaagt de hoeveelheid ghreline, een hormoon dat verantwoordelijk is voor het stimuleren van hongergevoelens (3, 4).
Ondertussen is oplosbare vezel een soort vezel die een gelachtige consistentie vormt en langzaam door je spijsverteringskanaal beweegt om te helpen u een vol gevoel tussen de maaltijden door (5).
Volgens een onderzoek onder 1475 mensen hadden degenen die regelmatig bonen aten een 23% lager risico op meer buikvet en een 22% lager risico op obesitas, vergeleken met niet-consumenten (6).
Een andere beoordeling van 21 onderzoeken concludeerde dat het opnemen van peulvruchten, zoals erwten met zwarte ogen, in uw dieet een effectieve strategie voor gewichtsverlies kan zijn en kan helpen t percentage (7).
Bevorder de spijsvertering
Erwten met zwarte ogen zijn een geweldige bron van oplosbare vezels, die een belangrijke voedingsstof zijn als het gaat om een gezonde spijsvertering.
Studies tonen zelfs aan dat het verhogen van uw inname van oplosbare vezels de regelmaat kan bevorderen en de frequentie van ontlasting kan verhogen bij mensen met obstipatie (8).
Ander onderzoek geeft aan dat vezels spijsverteringsstoornissen kunnen helpen voorkomen, zoals zure reflux, aambeien en maagzweren (9).
De oplosbare vezels in erwten met zwarte ogen en andere planten kunnen ook als prebioticum werken en de groei van de nuttige bacteriën in uw darmen stimuleren om een gezond microbioom te helpen bevorderen (10).
Deze gunstige bacteriën ondersteunen niet alleen de spijsvertering, maar er is ook aangetoond dat ze ontstekingen verminderen, de immuunfunctie versterken en het cholesterolgehalte verlagen (11).
Verbeter de gezondheid van het hart
Genieten van erwten met zwarte ogen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet is een uitstekende manier om uw hart gezond en sterk te houden, omdat ze verschillende risicofactoren voor hartziekte.
In één overzicht van 10 onderzoeken werd regelmatige inname van peulvruchten gekoppeld aan lagere niveaus van totaal en LDL (slecht) cholesterol, die beide kunnen bijdragen aan hartaandoeningen (12).
Een ander onderzoek bij 42 vrouwen toonde aan dat het volgen van een caloriearm dieet verrijkt met 1 kopje peulvruchten per dag gedurende 6 weken de tailleomtrek en triglyceriden- en bloeddrukniveaus aanzienlijk verminderde, vergeleken met een controlegroep (13).
Het regelmatig eten van peulvruchten is ook in verband gebracht met lagere markers van ontsteking, wat ook kan helpen om het risico op hartaandoeningen te verminderen (14, 15, 16).
samenvatting
Erwten met zwarte ogen kunnen helpen om gewicht te verliezen, de spijsvertering te verbeteren en een betere gezondheid van het hart te ondersteunen.