CultivationEdit
Het gewas kan worden gekweekt in velden van 2-7,5 m (7-25 ft) breed en tot 100 m (330 ft) lang tot mechanisatie toestaan, of in een hydrocultuur. Omdat het een waterplant is, moet deze altijd worden ondergedompeld in ongeveer 10 cm (4 in) water. Het gewas heeft continu hoge bodemtemperaturen nodig, idealiter 14–15,5 ° C (57–60 ° F). Bij 13,6 ° C (56,5 ° F) beginnen de knollen te ontkiemen. De bodem is idealiter een zanderige leem met een pH van 6,5 tot 7,2. De plant produceert twee soorten ondergrondse wortelstokken. Onder omstandigheden met een lange daglengte groeien wortelstokken horizontaal en draaien ze vervolgens naar boven om dochterplanten te vormen. Onder omstandigheden met een korte daglengte groeien de wortelstokken naar beneden en produceren ze een knol aan het uiteinde. De fotoperiode heeft ook een grote invloed op hoe snel de knollen groeien. Knollen beginnen zich veel langzamer te ontwikkelen als de fotoperiode langer is dan 12 uur. De knollen zijn ook het teeltmateriaal. Als alternatief kunnen transplantaties worden gebruikt. Machines zoals op een tractor gemonteerde groenteplanters kunnen worden gebruikt voor het planten.
Plantenvoeding Bewerken
Stikstoftoevoeging is gunstig voor de productie van knollen, het toedienen van een dosis voor het planten en een andere dosis wanneer de knollen beginnen te groeien vergroten. Om de nutriëntenniveaus verder te verbeteren, kunnen minerale kalium- en fosformeststoffen vóór het planten worden gebruikt, waarbij de N: P: K-opnameverhouding 1: 0,5: 1,75 is. Ook biologische mulch, vooral champignoncompost, laat goede resultaten zien.
HarvestEdit
Zodra de knollen donkerbruin worden, moeten ze worden geoogst. Als ze na dit tijdstip in de grond worden gelaten, worden knollen zoeter, maar de houdbaarheid neemt af. De knollen kunnen worden geoogst met behulp van een gemodificeerde gladiolenknolrooier zodra de padie is uitgelekt. Als alternatief kan een “waterzuigende oogstmachine” worden gebruikt zonder dat de padie hoeft te worden leeggemaakt. De knollen moeten na de oogst worden gewassen en geborsteld als ze droog zijn.
YieldEdit
StorageEdit
De geoogste knollen kunnen het beste bewaard worden bij 4 ° C (39 ° F). Bij deze temperatuur wordt transpiratie en dus gewichtsverlies tot een minimum beperkt. Dit zal ook het kiemen vertragen en de achteruitgang als gevolg van kleine verwondingen minimaliseren. Knollen mogen niet worden bewaard bij temperaturen boven 13,6 ° C (56,5 ° F), omdat de knollen anders beginnen te ontkiemen. Als de knollen langer bewaard moeten worden, kunnen ze ook worden bewaard in een oplossing van 1000 ppm natriumhypochloriet.
PestsEdit
Chinese waterkastanje is meestal niet erg vatbaar voor ongedierte; Toch kunnen sommige dieren en schimmels de plant aantasten: Watervogels kunnen de stengels en knollen beschadigen, vooral als de planten jong zijn. Evenzo vormen knaagdieren en grazende dieren een bedreiging voor de Chinese waterkastanje, die kan worden ontmoedigd door de padie onder water te houden. Vliegenlarven (genus Trichoptera) en andere bladetende rupsen voeden zich ook met de stengels. Echter, tenzij volledige ontbladering onder de waterlijn optreedt, kunnen de planten deze schade normaal verdragen. Plantentrechters (Fulgoridae) en schaalinsecten voeden zich met plantensap en kunnen de dood tot gevolg hebben. Andere plagen zijn de nematoden Ditylenchus en Dolichodorus heterocephalus. Schimmelsoorten kunnen ook de Chinese waterkastanje aanvallen. In warmere klimaten wordt roest veroorzaakt door Uromyces, en Cylindrosporium eleocharidis veroorzaakt bacterievuur.