Pak een lepel! Dit Eggless Cookie Dough-recept is voor alle liefhebbers van koekjesdeeg! ZONDER eieren in dit recept, kunt u dit eetbare koekjesdeeg gebruiken in shakes, fudge, brownies, of het helemaal zelf eten !!
Wanneer u koekjes maakt, is het in feite een noodzaak om een hapje te proeven van het deeg, toch ?! (Vooral als we het hebben over chocoladekoekjes, of m & m koekjes !!) Welnu, je kunt het met een lepel eten zonder je zorgen te maken over het eten van rauwe eieren!
deeg dat je echt kunt eten!
Wie eet hier graag koekjesdeeg terwijl ze chocoladeschilfers maken koekjes ?! Ik denk dat we dat allemaal doen!
Dat gezegd hebbende, we weten dat het niet geweldig is om voedsel te eten met rauwe eieren, dus hebben we besloten om koekjesdeeg te maken dat je kunt eten zonder je al te veel zorgen te maken!
Ik moet vermelden dat het niet geweldig is om te veel rauwe bloem te eten, maar gelukkig bevat dit recept niet teveel en we verdelen dit recept meestal in kleine potjes zodat het verbruik lager is (geloof ons – je zou in de verleiding kunnen komen om eet de hele kom op!)
Hoe eiloos koekjesdeeg te maken
Eetbaar koekjesdeeg gebruikt slechts ongeveer dezelfde ingrediënten als normaal koekjesdeeg, met uitzondering van eieren (vandaar dat het eiloos koekjesdeeg is – dit maakt het eetbaar) en bakpoeder / soda. Deze laatste twee heb je niet nodig, want dit koekjesdeeg is niet om in te bakken! Gewoon om te eten. 😉
- Klop boter en bruine suiker in een kom tot een gladde massa.
- Voeg melk en vanille toe en mix tot alles goed gemengd is.
- Voeg bloem en suiker, voeg dan de chocoladeschilfers toe en meng goed. GENIET!
Vanille is de sleutel: het type vanille dat u gebruikt, kan dit recept maken of breken. Ga je gang en koop een vanille van hoge kwaliteit.
Variaties: we houden ervan om verschillende lekkernijen aan het deeg toe te voegen om op te stoken en als cadeau te geven. Hier zijn enkele van onze favorieten:
- Verschillende chips – Voeg witte chocoladeschilfers, karamelchips of butterscotch-chips toe om het te veranderen!
- Heath – Voeg toffee-stukjes en mini-chocolade toe chips aan het deeg
- Andes – Voeg munt Andesstukjes toe aan het deeg voor een muntliefhebber
- M & Ms – Voeg mini M toe & Mevrouw de mix en mini-chocoladeschilfers voor snoepliefhebbers
Probleemoplossing
Probleemoplossing: alle recepten die ik post, bevatten zijn getest door Lil Luna. Als ik het eindresultaat van een nieuw recept dat ik probeer niet leuk vind, begin ik opnieuw. Omdat ik alleen succesvolle recepten post, kan het moeilijk zijn om precies te weten wat de boosdoener is als een recept niet werkt voor mijn lezers. Hier zijn een paar dingen waar u aan kunt denken wanneer u dit recept thuis maakt.
- Te zacht: dit eetbare koekjesdeeg is zachter dan een normaal koekjesdeeg, maar mag niet te vloeibaar zijn. Laat het 20-30 minuten in de koelkast afkoelen om het te laten stollen.
- Je kunt proberen om ⅛ c melk toe te voegen in stap 2 en daarna, nadat je de bloem, voeg de resterende ⅛ c toe als dat nodig is.
- Een andere manier om de textuur te controleren is om ⅛ c melk te vervangen door ⅛ c gesmolten boter. Als het deeg is afgekoeld, moet de gesmolten boter stollen en het deeg helpen stollen.
- Korrelig: zorg ervoor dat u de ingrediënten in stap 2 mengt tot u een zijdezachte gladde massa krijgt textuur. De zachte boter en melk zouden de textuur van de suikerkorrels moeten verminderen, maar niet elimineren.
- Zoetheid: als je bang bent dat dit te zoet is, verminder dan de hoeveelheid witte suiker die je toevoegt met ongeveer ¼ c.
- Een andere manier om de zoetheid in evenwicht te brengen, is door zout toe te voegen. U kunt gezouten boter gebruiken, of ¼-½ theelepel zout toevoegen.
Veelgestelde vragen over recepten + opslaan
Kan ruwe bloem je ziek maken? Hoewel niet gebruikelijk, kan rauw meel schadelijke bacteriën bevatten. Als u zich er zorgen over maakt, kunt u uw bloem vooraf bakken voordat u het in het recept gebruikt. Verspreid bloem op een bakplaat en bak 8-10 minuten op 350 graden F. Laat bloem afkoelen voordat u het in het recept gebruikt.
Restjes bewaren. Zorg ervoor dat u restjes die u niet meteen eet of in een ander recept gebruikt, in de koelkast zet! Je kunt het ook in een luchtdichte vriezerbestendige container tot 3 maanden bewaren.
Waar kun je dit koekjesdeeg in gebruiken?
De opties zijn eindeloos, maar hier zijn enkele van onze favorieten …
- Cookie Dough Ice Cream Pie
- Cookie Dough Brownies
- White Chocolate Cookie Dough Fudge
- Vanille-ijs
Voor meer chocolade Recepten voor chipkoekjes, probeer:
- Beste chocoladekoekjes
- Banaan-chocoladekoekjes
- Pindakaas-chocoladekoekjes
- Mini-chocoladeversnipperaars
Recept voor eierloos koekjesdeeg
Ingrediënten
- 1/4 kopje boter verzacht
- 1 kopje lichtbruine suiker
- 1/4 kopje melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 1/4 kopje bloem
- 1/4 kopsuiker
- 1 / 2 kopjes chocoladeschilfers mini of normaal
Instructies
-
Klop boter en bruine suiker in een kom tot een gladde massa.
-
Voeg melk en vanille toe en meng tot alles goed gemengd is .
-
Voeg bloem en suiker toe.
-
Vouw chocoladeschilfers erdoor. Meng goed. GENIET!
-
Koel restjes (als die er zijn!).
Dit recept maken? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken maakt!
Vind je dit recept leuk?
Nu pinnen!
Nu pinnen Nu pinnen