Deze makkelijke, ovengebakken courgettechips zijn gemakkelijk te maken en zijn dun, krokant en onweerstaanbaar! Ze worden tot knapperige perfectie in de oven gebakken!
Courgettechips; een gezonder alternatief voor chips!
Ik bedacht het recept voor courgettechips omdat ik de zakjes met groenterietjes altijd bij Costco kocht.
Die dingen zijn VERSLAVEND en terwijl ze beweren ze zijn “gezonder” dan frites, ze kunnen niet zo gezond zijn als je een hele zak in één keer eet, haha!
Courgetteseizoen is ook een van mijn favoriete productenseizoenen.
Er is zoveel dat je kunt doen met courgette.
Je kunt courgette spiraalvormig maken en er roerbakken van maken of je kunt ze versnipperen en ze vormen de meest vochtige kalkoengehaktballetjes ooit!
Je kunt deze courgettechips natuurlijk ook maken. Het is absoluut een leuke en unieke kijk op wat je met al je courgettes kunt maken!
Wat heb je nodig om dit recept voor courgettechips te maken en hoe je courgettechips maakt!
IK HOUD van courgette en hoe overvloedig het is in de zomer, maar het is ook een groente die je het hele jaar door kunt vinden.
Dus voor dit recept heb je eigenlijk alleen maar zucchi nodig ni en olie en kruiden. Dat is het!
Haha, ik weet dat dat zo duidelijk was, nietwaar?
En we weten allemaal wanneer het courgette-seizoen is, er zijn altijd vragen over wat je met alle de courgette!
Courgette-chips zouden mijn antwoord zijn. Ze zijn licht, knapperig en ongelooflijk gemakkelijk te maken!
Ze zijn ook paleo-vriendelijk!
Ik herinner me dat ik toen ik aan mijn paleo-uitdaging zat, deze zou maken omdat ze waren een paleo-vriendelijke manier om frites te eten zonder alle koolhydraten, haha
Natuurlijk zou ik een mandoline aanraden om deze superdunne plakjes te maken, maar als je er het mes voor hebt, dan meer kracht voor jou!
Kun je courgettechips maken in een dehydrator?
Dit is waarschijnlijk de eerste vraag die ik krijg! Helaas heb ik geen ervaring met het gebruik van een dehydrator omdat ik er zelf geen heb, maar ik weet dat er mensen zijn die het eerder met succes hebben gedaan.
Ik zou het echter gewoon willen wijs erop dat dit recept voor courgettechips dat in de oven wordt gemaakt, in feite lijkt op het gebruik van je oven als dehydrator.
Vanwege de lage temperatuur en hoe lang je het bakt, ben je eigenlijk aan het drogen uit de courgette zodat het net een dehydrator is.
Kun je deze courgettechips bakken?
Er zweefde een recept rond op internet dat mijn imago stal en er een heel ander recept mee creëerde .
In wezen valse advertenties.
Als u hier enige vorm van paneren aan toevoegt, zullen ze niet zo knapperig zijn als deze fotos laten zien.
De mijne verbrand een crisp.
Als ik zeg: doe het in de oven, dan wil ik niet helemaal weglopen.
Je zult het zo nu en dan moeten nakijken. dan.
Elke oven is anders. Elke oven heeft een andere hotspot / zone.
Je moet erop letten om er zeker van te zijn.
Als het lijkt alsof het te snel brandt of bruin wordt, kun je een stuk tent plaatsen folie bovenop.
Waarom zijn mijn courgette-chips vochtig en niet knapperig?
Er zijn eigenlijk veel redenen waarom uw courgette-chips kunnen vochtig en niet knapperig zijn. Hier zijn enkele veelvoorkomende redenen:
- Dun gesneden courgette-rondjes zijn een must. Als je de onderstaande video bekijkt, zie je dat ik een mandolinesnijder heb gebruikt.
- Je moet keukenpapier gebruiken om overtollig vocht eruit te persen. Dit is de sleutel.
- Je moet de courgette-chips licht oliën. Een beetje gaat ver!
- Je moet de courgette-chips bakken op 225 graden Fahrenheit totdat je ziet dat de meeste vloeistof / olie gaar is. De reden waarom sommige mensen zeggen dat het aan perkamentpapier kleeft en / of de frites doorweekt zijn, is omdat je ze niet lang genoeg hebt gekookt. Zodra de olie helemaal gaar is, worden de chips knapperig en niet drassig, waardoor ze niet aan het bakpapier blijven plakken.
- Het kan aan je bakpapier blijven plakken omdat je het probeert te verwijderen te snel uit de oven en geef het niet genoeg tijd om echt knapperig te worden.
- Je moet het ook minstens 10 minuten laten afkoelen op het bakpapier voordat je het van het bakpapier probeert te verwijderen.
- Geduld.
Als je van courgette-chips houdt, vind je deze recepten met courgette misschien ook lekker:
- Geroosterde groenten
- Courgette Kalkoen Gehaktballetjes
- Courgette Boten
- Courgette Noedel Cashew Roerbak
- Courgette Brownies
- Courgette Kip Gehaktballetjes
Recept opslaan opgeslagen!Recept afdrukken
Gemakkelijke ovengebakken courgettechips
Porties zijn instelbaar, maar houd er rekening mee dat resultaten, timing en kookgerei kunnen variëren bij het aanpassen van porties.
Ingrediënten
- ▢ 1 grote courgette
- ▢ 2 eetlepels olijfolie
- ▢ Kosjer zout
Instructies
- ▢
Verwarm de oven voor op 225 graden Fahrenheit. Bekleed twee grote bakplaten (ik heb twee 17 “bakplaten gebruikt) met siliconen bakmatten of bakpapier.
- ▢
Snijd je courgette in plakjes op een mandoline. De mijne had 1, 2 of 3 als dikte en ik gebruikte er 2.
- ▢
Nadat u uw courgette hebt gesneden, plaatst u de plakjes op een vel keukenpapier en neemt u een ander stuk keukenpapier en legt u de plakjes courgette vast en drukt u erop. kook een beetje sneller.
- ▢
Lijn de courgetteplakken op de voorbereide bakplaat strak naast naar elkaar toe in een rechte lijn en zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
- ▢
In een kleine kom, giet je olijfolie erin en neem een deegborstel om de olijfolie op elke courgetteplak te bestrijken.
- ▢
Spri nkle zout door de bakplaat. Kruid NIET te veel, sterker nog, het is beter om in eerste instantie minder zout te gebruiken omdat de plakjes zullen krimpen; dus als je te veel kruiden gebruikt, wordt het veel te zout! U kunt later altijd meer toevoegen.
- ▢
Bak gedurende 2+ uur totdat ze bruin beginnen te worden en niet doorweekt zijn en crisp.
- ▢
Laat afkoelen alvorens te verwijderen en op te dienen.
- ▢
Bewaar in een luchtdichte verpakking gedurende niet meer dan 3 dagen.
Notes
* Voeding feiten zijn een schatting en niet gegarandeerd nauwkeurig.
Er is een affiliate-link in dit bericht.
- Delen
- Tweet
- Pin