Donut

Nieuw-Zeeland

In Nieuw-Zeeland is de donut een populaire voedselsnack die verkrijgbaar is in melkfabrieken op de hoek. Ze hebben de vorm van een lang zoet broodje met een diepe insnijding langs de lange as. In deze snee zit een lange klodder gezoete clotted cream en daar bovenop is een plekje aardbeienjam. Er zijn twee soorten donuts: verse room of neproom. De ronde variant is ook overal verkrijgbaar.

Zuid-Amerika

Brazilië

In Brazilië verkopen bakkerijen, supermarkten en banketbakkers in de volksmond bolvormige donuts als “sonhos” (letterlijk dromen). Het dessert werd naar Brazilië gebracht door Portugese kolonisten die contact hadden met Nederlandse en Duitse handelaren. Ze zijn het equivalent van de huidige “bolas de Berlim” (letterlijk ballen van Berlijn) in Portugal, maar de traditionele Portugese gele room werd vervangen door lokale zuivel- en fruitproducten. Ze zijn gemaakt van een speciaal soort brood gevuld met “goiabada” (guave gelei) of melkroom, en bedekt met witte suiker.

Chili

Berlijnse (meervoud Berlines) donut is populair in Chili vanwege de grote Duitse gemeenschap. Het kan worden gevuld met jam of met manjar, de Chileense versie van dulce de leche.

Peru

De Peruaanse keuken bevat picarones, een donutvormige beignets gemaakt met een pompoen en zoete aardappel. baseren. Deze snacks worden bijna altijd geserveerd met een scheutje zoete saus op basis van melasse.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *