Ik weet zeker dat je ergens hebt gehoord dat macadamianoten goed voor je zijn.
Maar vraag je je ooit af waarom?
Het komt deels door hun extreem hoge vetgehalte (vooral in vergelijking met andere noten).
Ze bestaan voor meer dan 75% uit enkelvoudig onverzadigde vetten (dit zijn de goede vetten). Dus dat betekent dat ze een serieuze gezondheidsstoot inpakken. Bovendien bevatten ze ook essentiële vitamines, mineralen en antioxidanten die je gezondheid en welzijn ondersteunen.
Voedingsinformatie Macadamianoten
Een ons macadamia-noten bevat een verbazingwekkende:
- 6% van de dagelijkse waarde voor ijzer
- 58% van de dagelijkse waarde voor mangaan
- 23% van de dagelijkse waarde voor vitamine B1
- 5% van de dagelijkse waarde voor fosfor
- 11% van de dagelijkse waarde voor koper
- 9% van de dagelijkse waarde voor magnesium
Wat macronutriënten en calorieën betreft, bevat 28 g macadamianotenboter (of droog geroosterde macadamianoten):
- 215 calorieën
- 22 g vet
- 2 g eiwit
- 4 g koolhydraten
- 3 g vezels
Macadamianoten zijn ook een van de weinige bronnen van palmitoleïnezuur. Dit is een omega-7-vetzuur waarvan onderzoekers nieuwe eigenschappen en voordelen beginnen te ontdekken.
De voedingsstoffen die in macadamia-noten worden aangetroffen, blijken veel veelbelovende gezondheidsvoordelen te ondersteunen.
Verbetert de elasticiteit en het uiterlijk van de huid
Onderzoek heeft aangetoond dat palmitoleïnezuur, de omega-7-vetzuren in macadamianoten, duindoornolie en avocado-olie, huid-, nagel- en en haargezondheid.
Ze doen dit door bescherming tegen oxidatieve schade, een van de belangrijkste oorzaken van huidveroudering, door de ontwikkeling van nieuwe huidcellen aan te moedigen en op te roepen.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat dit zeldzame vetzuur de synthese van elastine en collageen in het lichaam kan verbeteren, dit zijn eiwitten die uw huid jong en sterk houden en het verschijnen en ontstaan van rimpels verminderen.
Kan het risico op hartziekten helpen verminderen
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sterft één op de vier mensen in de Verenigde Staten aan een hartaandoening. Schokkend genoeg verliezen jaarlijks ongeveer 610.000 mensen het leven aan hartaandoeningen.
Onderzoek heeft aangetoond dat de voedingsstoffen en vetten die in macadamia-noten worden aangetroffen, kunnen verminderen de risicofactoren voor hartaandoeningen. Hier zijn vier voorbeelden die door de wetenschap worden ondersteund:
- In een onderzoek uit 2007 vertoonden mannen met een hoog cholesterolgehalte verminderde risicofactoren voor kransslagaders ziekte na het eten van macadamia-noten gedurende slechts vier weken.
- Een in 2015 gepubliceerd overzichtsartikel wees uit dat het consumeren van ced triglyceriden, lipoproteïne met lage dichtheid (slechte cholesterol) en totaal cholesterol. Boomnoten zijn onder andere cashewnoten, macadamia-noten, walnoten, amandelen en andere voedzame noten.
- Sommige onderzoeken suggereren dat het vervangen van meervoudig onverzadigde vetten en enkelvoudig onverzadigde vetten door verzadigde vetten het goede cholesterol of high-density lipoprotein (HDL) verhoogt. En zoals we al zeiden, macadamia-noten zijn een geweldige vervanger omdat ze rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde noten (maar de meeste andere noten zullen het lukken als macadamianoten niet in de buurt zijn).
- Een studie uitgevoerd door Zweedse onderzoekers ontdekte dat het consumeren van noten het risico op hartfalen en atriumfibrilleren kan helpen verminderen.
Rijk aan antioxidanten
Tocotriënolen en flavonoïden zijn aanwezig in noten zoals macadamias, en er komt onderzoek naar voren over deze antioxidanten die hun rol bij het bestrijden van kankercellen ondersteunen.
Tocotriënolen zijn een unieke vorm van vitamine E die volgens wetenschappelijk onderzoek krachtige eigenschappen tegen kanker heeft.
De plantensamenstelling genaamd flavonoïden die kanker kunnen helpen bestrijden door schadelijke vrije radicalen in uw lichaam te vernietigen.
Bronnen van flavonoïden zijn bessen, rode wijn, zaden en noten.
Bevordert de gezondheid van de hersenen
Volgens één onderzoek beschermde een tocotrienolrijk supplement de hersencellen tegen glutamaattoxiciteit, aangezien is aangetoond dat glutamaat een rol speelt bij de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer .
Een onderzoek bij ratten wees uit dat oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet, een rol kan spelen bij de bescherming van de hersenen tegen oxidatieve stress. We worden allemaal elke dag blootgesteld aan oxidatieve stress.
Van de zon, onze voeding en zelfs de lucht die we inademen. Oxidatieve stress treedt op als er een onbalans is van antioxidanten en vrije radicalen in je lichaam. kan uw weefsels en cellen beschadigen.
Macadamianoten zijn een bron van oliezuur.
Vermindert het risico op metabool syndroom en diabetes
Metabool syndroom beschrijft een groep aandoeningen die het risico op diabetes, beroerte en hartaandoeningen.
Metabool syndroom omvat hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel, lage niveaus van HDL-cholesterol, hoge triglyceriden en overtollig buikvet.
Volgens de American Heart Association (AHA), lijdt ongeveer 34% van de mensen in de VS aan het metabool syndroom.
Onderzoek wijst uit dat enkelvoudig onverzadigde vetzuren (dit zijn vetzuren die worden aangetroffen in macadamia-noten) het risico op metabolische syndroom.
- Het consumeren van een dieet dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren kan de metabole risicofactoren verminderen bij personen die lijden aan type 2 diabetes.
- Een onderzoek bij diabetische ratten wees uit dat lichaamsbeweging en een dieet rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren effectiever waren in het verlagen van HbA1c dan alleen sporten of het consumeren van de vetten.
- Deze vetzuren helpen de glykemische controle te verbeteren bij personen die lijden aan diabetes type 2.
Helpt het verlangen naar honger te verminderen
Macadamia-noten zitten boordevol vezels, eiwitten en grote hoeveelheden kwaliteitsvetten. Deze voedingsstoffen spelen een rol bij het houden van een verzadigd gevoel (omdat het eten van vet is gekoppeld aan een vermindering van het hongerhormoon, ghreline).
Dat betekent dat het hoge vetgehalte van macadamianoten kan helpen om honger te stillen. beter dan een snack van vergelijkbare grootte.
Deze noten bevatten ook eiwitten en vezels die de bloedsuikerspiegel niet doen stijgen, zodat je mogelijke suikercrashes (en stemmingswisselingen) voorkomt die kunnen optreden als je iets eet dat vol koolhydraten zit.
Ben je nu klaar om deze macadamianoten aan je dieet toe te voegen?
Eet meer macadamianoten
Eet alleen macadamia-noten als een snelle, gemakkelijke en gezonde snack. Of eet ze in toppings, dressings of sauzen. Maal ze tot notenboter of voeg ze toe aan gebakken goederen, smoothies en shakes.
Nog honger?
Probeer de chocolade-macadamianoot van FBOMB recept voor botervetbommen.
Meer voedingsinformatie
Een kopje (132 g) macadamianoten bevat 948 calorieën. Maar maak je geen zorgen, de typische portiegrootte voor deze noten is veel minder dan één kopje (ongeveer 28,4 g of 1 ounce). Er worden dus over het algemeen veel minder calorieën per keer geconsumeerd (tenzij je een hele kop tegelijk eet).
Een gemakkelijke manier om uw portie te plannen, is te onthouden dat één ons (of 10 tot 12 noten) macadamianoten gelijk is aan ongeveer 204 calorieën. Als je het vergeet, gebruik dan een weegschaal om een ons af te wegen.
Onthoud dat geroosterde noten mogelijk een lagere voedingswaarde hebben. Dat komt omdat koken nuttige eiwitten en enzymen kan denatureren (of deactiveren).
Een ander ding om op te letten is toegevoegde suiker, overmatig zout, oliën van lage kwaliteit of andere ongezonde ingrediënten die worden gebruikt om smaak toe te voegen. En controleer natuurlijk of je geen notenallergie hebt voordat je een handvol hamert.
Bewaar macadamianoten tot slot op een koele en droge plaats (zoals een voorraadkast) en controleer op bacteriële of schimmelgroei als je ze een tijdje hebt laten liggen.
Daar heb je het: de top vijf gezondheidsvoordelen van macadamianoten, ondersteund door de wetenschap. Dus de volgende keer dat u aan het winkelen bent, kunt u vandaag nog wat macadamianoten pakken om uw gezondheid en welzijn te verbeteren.
