Deze crockpot gebakken bonen zijn een combinatie van malse bonen, bacon en een zoete en hartige saus, allemaal samen gestoofd in de slowcooker. Een supersnel en gemakkelijk bijgerecht dat perfect is voor elke barbecue of zomerse bijeenkomst.
Ik doe veel entertainment tijdens de warmere maanden, en een aantal van de recepten die altijd op mijn menu staan, zijn onder meer gegrilde maïs op de kolf, romige broccoli slaw en deze heerlijke gebakken bonen. Ze zijn geweldig om een menigte te voeden, en de slowcooker doet al het werk!
Gebakken bonen zijn niet voor niets een klassiek gerecht – die combinatie van rokerige bonen, spek en hartige saus kan gewoon niet kloppen. Mijn versie van crockpot-gebakken bonen kan in slechts enkele minuten worden bereid, het moeilijkste is wachten tot de slowcooker zijn magie doet!
Hoe maak je crockpot-gebakken bonen?
Om gebakken bonen te maken, wilt u eerst wat spek op het fornuis koken. Haal het spek uit de pan en het meeste spekvet en kook in diezelfde pan wat uien met peper en zout. Haal een slowcooker tevoorschijn en doe bonen, uien, mosterd, bruine suiker, melasse, ketchup en appelciderazijn in dat fornuis. U wilt het grootste deel van het spek aan die slowcooker toevoegen, en een beetje bewaren voor de garnering. Als de bonen gaar zijn, serveer je ze gegarneerd met spek en een beetje gehakte peterselie.
Tips voor gebakken bonen in een pot
- Voor dit recept wil je bonen uit blik gebruiken, zoals varkensvlees en bonen uit blik. Ik gebruik varkensvlees en bonen omdat ze verpakt zijn in tomatensaus die de smaakbasis voor het recept vormt.
- De beste manier om spek in de kleine stukjes te snijden die nodig zijn voor gebakken bonen, is met een keukenschaar. Het is gemakkelijker om spek te snijden met een keukenschaar dan met een mes.
- Zodra je spek en uien gaar zijn, kun je al je ingrediënten samenvoegen en ze tot 8 uur in de koelkast bewaren voordat je van plan bent te plannen om ze in de slowcooker te koken. U kunt uw ingrediënten s ochtends samenstellen en ze s middags koken.
Kun je slowcooker invriezen gebakken bonen?
U kunt gebakken bonen tot 3 maanden invriezen. Laat de bonen ontdooien in de koelkast om ze op te warmen en kook ze op laag vuur op het fornuis.
Variaties in de smaak van gebakken bonen
Terwijl ik dol ben op de zoete en hartige smaak van traditionele gebakken bonen, kunt u ook andere leuke smaken toevoegen die bij uw smaak passen.
- Pittig: voeg hete saus toe aan de bonen voor wat extra warmte. U kunt uw favoriete hete saus gebruiken. Zelfs een simpele pepersaus zoals Tabasco zal een lekkere smaak toevoegen.
- Esdoorn: als je de unieke smaak van melasse niet lekker vindt of je wilt dat je bonen een beetje zoeter zijn, gebruik dan ahornsiroop in plaats van melasse .
- Bonen: u kunt verschillende soorten bonen in blik gebruiken voor verschillende smaken en texturen. Gebruik marinebonen voor een boon met een romige textuur en minder zoet. Als je een grotere boon wilt met een meer nootachtige smaak die tijdens het koken intact blijft, probeer dan geweldige noordelijke bonen. Je kunt ook cannellinibonen gebruiken met geweldige resultaten.
- Vlees: je kunt verschillende soorten varkensvlees gebruiken om de bonen op smaak te brengen, zoals gezouten varkensvlees of in blokjes gesneden ham. Als je geen varkensvlees wilt, kun je rundergehakt proberen voor gebakken bonen in cowboystijl.
Ovengebakken bonen
Als je deze bonen in een oven wilt maken, verwarm je de oven voor op 350 graden F. Kook het spek en de uien in een pan op dezelfde manier als in dit recept. Roer de bonen, uien, mosterd, bruine suiker, melasse, ketchup en appelciderazijn en het meeste spek in de pan en doe het mengsel in een ovenschaal. Bak de bonen 2 uur tot ze ingedikt zijn. Haal de bonen uit de oven. Garneer ze met de overgebleven spek en een beetje gehakte peterselie.
Je zult het geweldig vinden om deze bonen in de slowcooker te maken – het is een probleemloze manier om heerlijke resultaten te krijgen met minimale inspanning.
Meer geweldige bijgerechten
- Gebakken mais met spek
- Broccolisla
- Gebakken champignons in knoflookboter
- Tomatensalade
- Geroosterde sperziebonen
Pin afdrukken
Crock Pot Baked Beans
Ingrediënten
- 8 plakjes spek grof gehakt
- 1/2 kopje ui fijngesneden
- 3 150 gram blikjes varkensvlees en bonen gedeeltelijk uitgelekt
- 3 eetlepels gele mosterd
- 1/4 kopje bro wn sugar
- 1/4 kopje melasse
- 1/4 kopje ketchup
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- zout en peper naar smaak
Instructies
-
Kook de bacon in een koekenpan op middelhoog vuur krokant. Haal het spek uit de pan.
-
Giet wat spekvet uit de pan en laat ongeveer 1 eetlepel vet in de pan staan .
-
Voeg de uien toe aan de pan en kook 3-5 minuten of tot ze glazig zijn. Breng de uien op smaak met zout en peper.
-
Voeg de bonen, uien, mosterd, bruine suiker, melasse, ketchup en appelcider toe azijn in een crockpot. Voeg 3/4 van het gekookte spek toe en bewaar de rest van het spek voor garnering. Roer om te combineren.
-
Kook gedurende 2 uur op HOOG of 4 uur op LAAG.
-
Bestrooi met gereserveerde bacon en gehakte peterselie en serveer onmiddellijk.