In juni 2000 kondigde de Picayune Rancheria-stam van Chukchansi-indianen plannen aan voor de bouw van een resortcasino in de buurt van Yosemite National Park. De bouw was gepland om te beginnen in augustus 2000, maar de problemen vertraagden baanbrekend. In maart 2002 werd het casino van het resort goedgekeurd door de National Indian Gaming Commission. Op 29 oktober 2002 begon het baanbrekende voor het Chuckchansi Gold Resort and Casino. De verwachte kosten van het project bedroegen $ 150 miljoen.
Het casino werd geopend op 25 juni 2003, terwijl het resort op 22 augustus 2003 werd geopend. In 2006 kocht het casino de naamgevingsrechten voor Chukchansi Park in Fresno. .
Sluiting en heropening Bewerken
Op 9 oktober 2014 vond er een confrontatie plaats toen een gewapende stamfractie het casino binnenkwam. Het casino werd de volgende dag gesloten.
De stam bracht nieuw casino-leiderschap binnen om de operaties te vernieuwen en het casino te heropenen. Nieuwe Chief Operations Officer Christian Goode, onderhandelde met de NIGC en lokale functionarissen in Californië, en bereikte een nieuwe deal met Unite Here! Local 19 over een overeenkomst om goedbetaalde banen en voordelen te garanderen voor ongeveer 700 casinomedewerkers met jaarlijkse loonsverhogingen. De stam heeft ook Phil Hogen, voormalig voorzitter van de NIGC, benoemd tot voorzitter van de Chukchansi Tribal Gaming Commission en Joe Smith, voormalig directeur van Audits en Finance voor NIGC, tot commissaris van de Tribes Gaming Commission.
Het casino is heropend op 31 december 2015, en op 15 januari 2016 vond een formele Grote Heropeningsceremonie plaats.