Zoete en zachte chocoladejus is net zo goed als het klinkt. Giet het over warme koekjes voor een smakelijke ontbijttraktatie, of gebruik het op alles wat je hartje begeert!
Deze chocoladejus is een beetje anders dan onze chocolade toffeesaus, hoewel hij toch geweldig zal smaken dingen! Of je het nu over desserts of ontbijtproducten giet, je zult zeker van deze zoete jus houden.
Southern Classic
Chocoladejus is een zuiderse comfortklassieker. Je kunt het overal in het zuiden van de Verenigde Staten vinden!
Het is zoet, het is chocoladeachtig en het is het lekkerst als het over warme luchtige koekjes wordt gegoten. Maar je kunt het over bijna alles gieten wat je chocoladehartje begeert – vooral dingen als pannenkoeken en wafels!
Dit zuidelijke recept voor chocoladejus is in feite cacaopoeder, boter, suiker, melk en nog een paar andere ingrediënten allemaal door elkaar gemengd en opgewarmd boven de kachel.
Het is in feite een superdunne chocoladeglazuur dat ongelooflijk smaakt. Het is zo beroemd in het zuiden dat zelfs Elvis het graag at en het bij hem thuis serveerde, en als de koning het lekker vond, ben ik er bijna zeker van dat jij dat ook zult doen. 😉
De chocoladejus maken
MIX. Meng in een middelgrote mengkom de cacao, bloem, suiker en zout door elkaar. Voeg de melk toe aan de kom en mix tot alles goed gemengd is.
KOOK. Giet het mengsel in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Kook het mengsel, onder voortdurend roeren, tot de textuur lijkt op jus. Dit duurt ongeveer 7-10 minuten. Haal de jus van het vuur en voeg de boter en vanille toe. Mix om te combineren.
SERVE. Schep de chocoladejus over warme koekjes. Of deze andere smakelijke ideeën:
- Fluffy Pancakes
- Karnemelkwafels
- Easy French Toast
- Duitse pannenkoeken
- Zweedse pannenkoeken
- Roomkaascake
- Zelfgemaakte slagroomsoesjes
Je kunt ook van tevoren chocoladejus maken! Praten over tijdwinst. Bewaar het gewoon in een luchtdichte verpakking, gekoeld in de koelkast. Verwarm het boven het fornuis voordat het klaar is om te schenken en te serveren!
Voor meer zoete ontbijtrecepten, kijk op:
- Zelfgemaakte donuts
- Gemakkelijke koffietaart
- Franse toastmuffins
- Sinaasappelbroodjes
- Zelfgemaakte poptaartjes
Recept voor chocoladesaus
Ingrediënten
- 1/4 kopje cacao
- 3 TBSP-bloem voor alle doeleinden
- 3/4 kopje witte suiker
- 1/4 theelepel zout
- 2 kopjes melk
- 1 eetlepel boter verzacht
- 2 theelepels vanille
Koekjes
Instructies
-
Meng in een middelgrote mengkom de cacao, bloem, suiker en zout door elkaar.
-
Voeg de melk toe en meng tot alles goed gemengd is.
-
Giet het mengsel in een middelgrote pan. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot de textuur lijkt op jus. Ongeveer 7-10 minuten
-
Haal van het vuur en voeg de boter en vanille toe. Roer.
-
Schep de chocoladejus over warme koekjes.
Dit recept maken? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken maakt!
Vind je dit recept leuk?
Nu pinnen!
Nu pinnen Nu pinnen