Deze champagnecocktails zijn super lekker, vers en op VIER manieren gemaakt: Raspberry Royale, Mimosa, Poinsettia en Klassiek! Ze zijn de perfecte aanvulling op uw NYE-feest!
- Algemeen
- Wat zijn champagnecocktails?
- Ingrediënten
- Variaties
- Hoe te maken
- Ontvang het recept
- Veelgestelde vragen
- Welke champagne te gebruiken
- Hoe te serveren
- Suggesties voor paren
- Hoe te bewaren
- Voedingswaarde-informatie
Hoewel deze champagnecocktails absoluut PERFECT zijn voor oudejaarsavond, ben ik het soort meisje dat gelooft dat er altijd een reden is om iets te vieren . 😉 Of het nu een feestdag is of een willekeurige zomeravond op vrijdag.kom op de kampioenen!
Wat is een champagnecocktail?
Typisch, een klassieke champagnecocktail is een drankje gemaakt met suiker, bitters, champagne, cognac en gegarneerd met een marasquinkers .
Vandaag mengen we het met VIER verschillende versies:
- Raspberry Royale
- Mimosa
- Kerstster
- Klassiek
Ze zijn allemaal gemakkelijk te maken en ze zijn allemaal feestelijk en sprankelend!
Ingrediënten
Allemaal Vier van deze champagne cocktailvariaties bevatten champagne, maar hier zijn de andere ingrediënten die je nodig hebt als je ze alle vier maakt!
- Vruchtensap – gebruikt voor de mimosa en de kerstster. Gebruik alles wat je bij de hand hebt. Probeer druivensap, cranberry, sinaasappel, frambozenlimonade, enz.
- Cointreau – gebruikt voor de kerstster. Een triple sec likeur met sinaasappelsmaak die prachtig samengaat met cranberrysap.
- Angostura Bitters – een geconcentreerde bitters op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Dit is wat de klassieke champagnecocktail zijn kenmerkende smaak geeft.
- Chambord – een zoete, rijke frambozenlikeur die wordt gebruikt voor de raspberry royale-variant.
- kristalsuiker – gebruikt om de klassieke versie zoeter te maken .
Champagne cocktail variaties
- Raspberry Royale – Chambord (een frambozenlikeur) gemengd met champagne.
- Mimosa – een fruitsap naar keuze (druif, cranberry, sinaasappel, frambozenlimonade) gemengd met champagne.
- Poinsettia – Cointreau (sinaasappelsmaak triple sec likeur) en cranberrysap gemengd met champagne.
- Klassiek – Angostura Bitters (een geconcentreerde bitters op smaak gebracht met kruiden en specerijen) gemengd met champagne en gezoet met kristalsuiker. Dit wordt vaak ook geserveerd met cognac en een marasquinkers, dus voeg die gerust toe, indien gewenst!
Hoe te maken
De volgorde van montage varieert afhankelijk van de variatie je aan het maken bent, maar hier is een kort overzicht!
- Als je aan het zoeten bent met suiker, giet dat dan in je glas.
- Als je andere likeuren gebruikt ( ex: chambord), meet die in je champagnefluit.
- Vul het glas met champagne.
- Werk af met vruchtensap (indien gebruikt) en garneer!
Welke champagne je moet gebruiken
Je kunt zo veel of zo weinig uitgeven als je wilt aan champagne. Ik geef meestal tussen de $ 10 en $ 20 per fles uit.
Het soort champagne dat je gebruikt, hangt af van je persoonlijke smaak! “Brut” champagnes zijn minder zoet, “sec” zijn matig zoet en “doux” zijn het zoetst.
Sommige mensen houden van drogere, brutere champagnes, terwijl anderen de voorkeur geven aan zoetere, nattere doux-champagnes.
Uiteindelijk, hoeveel geld en welk type champagne je kiest, is aan jou!
Tips en trucs
- Kies een goede champagne. De champagne speelt uiteraard een grote rol van dit recept. Koop iets dat u graag drinkt.
- Houd uw ingrediënten gekoeld.
- Gebruik vers fruit en sappen. Gebruik geen geconcentreerde cranberrycocktail-type sappen, omdat die hebben onnodige toegevoegde zoetstoffen.
- Gebruik champagnefluiten. Champagnefluiten zijn speciaal ontworpen om koolzuur te behouden.
- Koel uw fluiten. Bewaar je champagneglazen in de koelkast of steek ze een paar minuten in de vriezer voordat je de drankjes inschenkt, zodat ze langer koud blijven.
- Roer niet. Door te roeren worden de bellen gedood. Doe het niet! De carbonatatie helpt de drank zichzelf te mengen.
Hoe te serveren
Serveer uw champagnecocktails in champagnefluiten! Ze zien er niet alleen fantastisch uit, maar ze zijn ook ontworpen om koolzuur te behouden. Als je geen champagneglazen hebt, gebruik dan wijnglazen!
Traditioneel worden champagnecocktails rechtop geserveerd (zonder ijs), dus ik hou ervan mijn ingrediënten te koelen en mijn champagnecocktails zonder ijs te serveren, maar dat kan serveer ze desgewenst ook met ijs.
KOPPELSUGGESTIES
Deze champagnecocktails zijn perfect om te serveren op oudejaarsfeestjes. Ik serveer ze graag met heerlijke hapjes. Hier zijn enkele van mijn favorieten!
- Cranberry Brie Bites
- In bacon gewikkelde dadels
- Varkensvlees, Brie en Fig Hand Pies
- Jalapeño Popper Gevulde Dadels
- Warme Walnoten Geitenkaas Bites
Hoe te bewaren
Deze champagnecocktails zijn ZEKER het best meteen opgediend. Terwijl ze zitten, worden de champagnebubbels plat en is de drank lang niet zo goed.
Als je champagne over hebt, doe dan onmiddellijk een bellenstop in de fles en zet deze in de koelkast. Overgebleven sappen en garnituren kunnen in aparte bakjes in de koelkast worden bewaard.
Proost, drink verantwoord en een gelukkig nieuwjaar!
– Jennifer
Vier champagnecocktails voor oudejaarsavond
Uitrustingen t voor dit recept
Ingrediënten
Raspberry Royale
- ▢ 3/4 – 1 oz Chambord
- ▢ champagne
Mimosa
- ▢ Uw keuze aan fruitsap: druivensap, cranberrysap, sinaasappelsap, frambozenlimonade enz.
- ▢ champagne
Kerstster
- ▢ 3/4 oz cointreau
- ▢ champagne
- ▢ splash cranberrysap
Klassieke champagnecocktail
- ▢ 3/4 theelepel kristalsuiker
- ▢ 6-8 shakes Angostura-bitters
- ▢ champagne
Klik apparaat ingeschakeld houden tijdens het koken
Instructies
Raspberry Royale
-
Giet 3/4 – 1 oz Chambord in een champagnefluit en bedek met champagne.
Mimosa
-
Vul champagnefluit met champagne voor 3/4 vol en bedek met sap naar keuze!
Kerstster
-
Neem 3/4 oz cointreau en giet het in een champagnefluit. Vul het glas (ongeveer 3/4) met champagne en bedek met cranberrysap!
Klassieke champagnecocktail
-
Doe 3/4 theelepel suiker in de bodem van een champagnefluit en bedek met ongeveer 8 shakes angosturabitter. Top met champagne en garneer met een citroenschil!
Notes
Voedingsinformatie
* Opmerking: voedingswaarde-informatie is geschat en varieert op basis van de gebruikte producten.
Dit bericht is bijgewerkt om meer gedetailleerde inhoud te bieden.